Muistan kuulleeni joskus paahtopaistiohjeen, jossa paistia vain keitettiin liemessä, jossa oli soijaa, olutta ja mustaviinimarjamehua. Tietääkö kukaan missä suhteissa näitä tulisi käyttää ja miten pitkä on keittoaika/kg?
Paahtopaisti
Kajsa
1171
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Meillä valmistetaan naudan paisti aina valurautapannussa keittämällä. Kilon paistia keitämme pari tuntia, joskus riittää tuntikin.
Emme ole kokeilleet mainitsemiasi liemiä, mutta ainahan sitä voi kokeilla, tuskin saat paistia pilalle. Kilon paistiin laittaisin soijaa pari ruokalusikallista, olutta puoli pulloa ja mustaviinimarjamehua lasillisen ja vettä niin paljon, että paisti lähes peittyy. Oikea suhde löytyy kokeilemalla. Ja paistihan pitää ruskistaa ennen keittämistä.