Paavi käytti pääsiäismessussa sanoja 'cuore puro'
eli puhdas sydän. Mutta eikö tuosta saisi uuden
kalaruokien klassikonkin, kuorepuuron?
eli puhdas sydän. Mutta eikö tuosta saisi uuden
kalaruokien klassikonkin, kuorepuuron?
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 3
Vanhimmat
Tuota evästähän voisi testata vaikka Norssin oppilasruokalassa.
:•)
http://www.norssi.helsinki.fi/
Mitä jauhoja kannattaisi käyttää kuoreen?
Paavi on italiaksi papa mutta puuro onkin sitten jo meikäsuuhun sopivampi pappa. Kun kuore eli norssi on italiaksi eperlano, voisi tuo kuorepuuro hyvässä lykyssä olla vaikka 'pappa di eperlano'.
Yksi hyvin yksinkertainen mutta maittava kalaruoka tunnetaan yleisesti nimellä 'rantakala'. Pikkukaloja, suolaa, vettä (hyvin vähän!), voita ja kenties sipulia. Valmistetaan keittämällä. Kuhmossa päin ruokalaji tunnetaan nimellä 'muikkupuuro'. Siitä sopinee arvata, mistä kalasta kuhmolaisella on tapana rantakalansa keittää.
Olen ollut ehkä noin 45 vuotta sitten pyydystämässä kuoreita lippoamalla Kallioisten voimalaitoksella, Sotkamon ja Kuhmon rajavesillä. Lippo on isokokoinen, pitkävartinen, tiheästä tekstiiliverkosta tehty haavi. Saalis ei päätynyt ruokapöytiin vaan kirjolohien rehuksi kalankasvatusaltaalle.