Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    savukala

    kummalla tavalla tulee parempi,suolaa ennen vai jälkeen savustuksen?
    1432
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 1

    Vanhimmat

    Mutta koska nimenomaa kalan savustus on eräs mielipuuhiani, en voi pitää leipäläpeäni kiinni.
    Jos savustan isompaa kalaa, fileoin sen ensin ja nypin isojen ruotojen ohella kaikki pienet "pystyruodotkin" pois, koska niin on mukavampi tarjota kala syöjille. Sen jälkeen suolaan fileet ja asettelen ne lihapuolet vastakkain ja kiedon tiukkaan kelmupakettiin, annaan kalan tekeytyä seuraavaan päivään.Ennen savuunpanoa kuivaan kalojen pinnat huolellisesti ja sitten nostan ne esilämmitettyyn savustusuuniin. Lämpöä pidän noin 90-120 asteen nurkilla ja aikaa hiukan vajaa tunti, riippuen kalan koosta. Suolana käytän hienoa merisuolaa. Pienemmät sintit jätän yleensä kokonaisiksi, suolistuksen jälkeen, mutta suolaus silti samoin, aika tietenkin vaihtelee kalojen mukaan.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    lepänsavu kirjoitti:

    kummalla tavalla tulee parempi,suolaa ennen vai jälkeen savustuksen?

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu