Terve!
Itse olen nyt kovasti ruennut neidille ruokia tekemään. Olen kuullut, että peruna ei pakkasessa säily. Mutta bataatti minua on mietityttänyt. Voiko sitä pakastaa esim. porkkanan seassa? Helppo ottaa pakkasesta ruuat, mutta se joka päiväinen perunan keitto rupeaa potuttamaan. :)
Itse olen nyt kovasti ruennut neidille ruokia tekemään. Olen kuullut, että peruna ei pakkasessa säily. Mutta bataatti minua on mietityttänyt. Voiko sitä pakastaa esim. porkkanan seassa? Helppo ottaa pakkasesta ruuat, mutta se joka päiväinen perunan keitto rupeaa potuttamaan. :)
Vastaukset 5
Vanhimmat
perunaa voi pakastaa, mutta rakenne hiukan kärsii. Siitä tulee semmoista vähän sohjomaista. Mutta toki syömäkelpoisena säilyy. Tai voit keittää parin päivän perunat kerralla ja lämmittää seuraavana päivänä heittämällä potut pariksi minuutiksi kiehuvaan veteen.
Tämä nyt oli tietty vähän asian vierestä, mutta tulipahan sanottua. :)
säilyyhän valmiskin perunasose jääkaapissa pari-kolme päivää... ei sitä siis tarvitse ihan joka päivä keitellä=)
Itse olen pakastanut sekä perunaa (rakenne todellakin kärsinyt, ei syö tyttö eikä kyllä äitikään) että bataattia. Bataatin kanssa ei mitään ongelmia ole tullut.
Kiitoksia vinkeistä!
Bataattia pakastin jo monta pussillista ja kyllä neitokaiselle maistuu että mam mam kuuluu vaan. :)
Pitää koitella sitä perunaa keitellä vaikka joka toinen päivä. Kunhan nyt innostun ihan kokonaan tekemään omat sapuskat. :) Tällä hetkellä neiti saa kasviksiinsa vielä makua hieman kaupan lihasoseista. Mutta huomannu kuitenkin olen sen, että paljon paremmin menee nuo omatekoset. Maut parempia. :)
äiti haluaa talvella maistella kesän makuja, joten joka alkukesä putsaa varhaisperunoita, keittää ja laittaa jäähtyneinä pakkaseen. sitten talven keskellä potut pakkasesta keitinveteen ja nopea keittäminen.
luulisi, että toimisi ihan "normi"perunoillakin :)