Maltalaisia ruokia ja reseptejä?

lomailemassa joskus 1982-3. En löytänyt muuta mainitsemisen arvoista, kuin hiiligrillillä valmistetut sitkeähköt pihvit. Pitkälti Englantilais ja Italialaistyyppisiä ruokia. Saattaa olla, että paikallisiakin herkkuja on, mutta ei ainakaan Vallettasta löytynyt, eikä muualtakaan saarelta vaikka ajelimme sitä ristiinrastiin. Nähtävyyksistä Hypogeum oli kiinnostava. Tympeä saari kaikkineen.

Maltalainen ruokakulttuuri on sekoitus kaikkea mahdollista italialaisesta brittiläiseen. Maltan "perinneruokaa" on kani, joka sekin tuodaan nykyisin jostain muualta, koska se on metsästetty sukupuuttoon Maltalta.

Maltalla käyneenä mielestäni vain pastaa, pizzaa ja hampurilaisia oli jokaisessa ravintolassa tarjolla.Liekö tuo suuri brittiasukkaiden ja matkailijoiden määrä sitten vaikuttanut.Erikoisuuksia sai kyllä hakemalla hakea, tuota em.kania esimerkiksi. Kaikenkaikkiaan ruoka oli mielestäni kallista ja aika mitäänsanomatonta. Ja söin monenlaisissa- ja hintaisissa ravintoloissa. Malta sisäänsä oli ihan mukava kokemus, varsinkin pääkaupunki Valletta oli pieni, mutta erittäin mielenkiintoinen paikka. Maltan historia on varsin värikäs ritaritarinoineen; harmi, että ruokakulttuuri on jäänyt niin sekamelskaksi, ettei huvita kyllä lähteä uudestaan.