Merimiespihvi

noin yleensä ottaen. Ihan hyvä ruoka. Alkuperästä en tiedä, mutta jos se on laivaruoka ollut alunperin, mitä se kieltämättä muistuttaa helpon ja nopean tekotavan vuoksi.

Ruoka on hyvää ja helppoa valmistaa, se myös paranee lämmitettäessä. Kannattaa tehdä reilumpi annos kerrallaan jo pitkähkön valmistumisaikansakin vuoksi.
- Tarvikkeet:
- 8-10 perunaa, ei ihan jauhoisia.
- 5-600 gr naudan ulko tai kulmapaistia (tai jauhelihaa)
- 1 sipuli
- 6-8 maustepippuria
- suolaa maun mukaan
- pullo pilsneriä
- vettä
- voita
- korppujauhoja
- vehnäjauhoja
Valmistus: Kuori ja viipaloi perunat, noin 1/2 sm.
paksuisksi. Silppua sipuli hienoksi. Leikkaa liha n. sentin vahvuisiksi pihveiksi, nuiji hyvin ja jauhota vehnäjauhoissa. Ruskista kuumalla pannulla voissa. Voit myös kuullottaa sipulit samalla.
Voitele uunivuoka ja lado vihannekset ja pihvit lomittain,heittele pippurit ja suola mukaan, kaada pilsneri vuokaan ja lisää tarvittava määrä vettä, siten että päällimmäiset perunat eivät jää liemen alle. Ripottele pinnalle korppujauhoja ja voi nokareita. Yhtä maukkaan ruoan saat korvaamalla pihvit jauhelihalla. Teet jauhelihasta taikinan jonka maustat mielesi mukaan ja muotoilet pieniksi pihveiksi, toimit kuten edellä kerrottiin. Jauhelihaksi käy myös sikanauta.
Laatikko uuniin 175 asteeseen. Pinnan ruskistuttua pudota lämpö 125-150 asteeseen ja anna hautua kypsäksi hitaasti
eli vähintäin 1 1/2 tuntia. Ohessa tarjoat maustekurkkua ja ruisleipää, olutta tai piimää.