Menu yo-juhliin, kädet vapaat

huolestunut äiti

Kyseessä 18 hengen seurue (perhe mukaan luettuna), asumme meren äärellä, joten mieluusti kalaa myös tarjolle (myös jotain punaistakin lihaa). Tarkoituksena kevyempi ateria (salaatteja paljon yms.) ja kahvitarjoilu. Ensimmäistä kertaa järjestämme lakkiaisia, joten hieman huolettaa.. Kaikki apu otetaan kiitollisena vastaan.

5

6147

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • huolestunut äiti

      Etsin siis neuvoja ja vinkkejä, koko menuunkin saa minun puolestani listata :)

      • sanu

        Väkeä tulee aika vähän joten tässä on kyllä liikaa lajeja. No, jos sieltä jotain ideaa löytyisi. Tässä on aika perinteisiä juttuja:


        Malja: kuohuviini

        Alkupalat:

        Salaattikimara erilaisista vihersalaateista siihen kastike maun mukaan
        Kirsikkatomaatit
        Sienisalaatti
        Kreikkalainen salaatti
        Waldorffin salaatti
        Marinoidut kasvikset

        Tomaattiset silakkarullat
        Hyytelö esim. katkaravuista tai mädistä
        Graavisiika tai -lohi

        Pääruuat:
        Karjalanpaisti tai Burgundilainen pata
        Sienillä hunnutettu kala
        Linssipataa kasvissyöjille
        Lihapullat lapsille
        Keitetyt perunat

        Lisäksi:
        Vaalea ja tumma leipä
        Voi ja levite

        Juustoja:
        Sinihomejuusto
        Valkohomejuusto
        Kermajuusto
        Kotijuusto
        Voileipäkeksejä, viinirypäleitä

        Puna ja valkoviini
        kotikalja
        maito

        Täytekakku esim. tiramisu
        Ylioppilaslakki- piparit
        Kahvi
        Haudutettu tee
        Mehu

        Sitte vois tehdä menun jossa olis jokin teema.
        Esim. Espanjalainen vois olla tällainen:

        Alkumalja: Sangria

        Alkuun:
        Kylmä keitto Gazpacho

        Sekasalaatti
        Riisisalaatti
        Äyriäissalaatti
        Marinoidut oliivit
        Marinoidut silakat
        Valkosipulikatkaravut
        Perunatortilla paloina (Voi tarjota kylmänäkin)

        Manchego- juusto
        Maalaisleipää

        Pääruoka:
        Merellinen paella
        tai paella Valenciana
        kasvissyöjille kasvispaella

        Jälkkäri:
        Crema catalana

        Espanjalainen puna- ja valkoviini

        Sankarille mieluisan makuinen täytekakku
        Kahvi, tee ja mehu
        43- likööri, brandy


      • sanu
        sanu kirjoitti:

        Väkeä tulee aika vähän joten tässä on kyllä liikaa lajeja. No, jos sieltä jotain ideaa löytyisi. Tässä on aika perinteisiä juttuja:


        Malja: kuohuviini

        Alkupalat:

        Salaattikimara erilaisista vihersalaateista siihen kastike maun mukaan
        Kirsikkatomaatit
        Sienisalaatti
        Kreikkalainen salaatti
        Waldorffin salaatti
        Marinoidut kasvikset

        Tomaattiset silakkarullat
        Hyytelö esim. katkaravuista tai mädistä
        Graavisiika tai -lohi

        Pääruuat:
        Karjalanpaisti tai Burgundilainen pata
        Sienillä hunnutettu kala
        Linssipataa kasvissyöjille
        Lihapullat lapsille
        Keitetyt perunat

        Lisäksi:
        Vaalea ja tumma leipä
        Voi ja levite

        Juustoja:
        Sinihomejuusto
        Valkohomejuusto
        Kermajuusto
        Kotijuusto
        Voileipäkeksejä, viinirypäleitä

        Puna ja valkoviini
        kotikalja
        maito

        Täytekakku esim. tiramisu
        Ylioppilaslakki- piparit
        Kahvi
        Haudutettu tee
        Mehu

        Sitte vois tehdä menun jossa olis jokin teema.
        Esim. Espanjalainen vois olla tällainen:

        Alkumalja: Sangria

        Alkuun:
        Kylmä keitto Gazpacho

        Sekasalaatti
        Riisisalaatti
        Äyriäissalaatti
        Marinoidut oliivit
        Marinoidut silakat
        Valkosipulikatkaravut
        Perunatortilla paloina (Voi tarjota kylmänäkin)

        Manchego- juusto
        Maalaisleipää

        Pääruoka:
        Merellinen paella
        tai paella Valenciana
        kasvissyöjille kasvispaella

        Jälkkäri:
        Crema catalana

        Espanjalainen puna- ja valkoviini

        Sankarille mieluisan makuinen täytekakku
        Kahvi, tee ja mehu
        43- likööri, brandy

        Niin innoissani kirjoittelin että unohtui tuo että se piti olla salaattipainotteinen ja kevyt

        Tässä vielä yksi voileipäpöytä-idealla:

        Alkumalja: kuohuviini tai siideri

        Vihersalaatti
        Kirsikkatomaatteja ja mozzarellapalloja basilikan lehtien kanssa
        Kana-pastasalaatti, currykastike
        Tonnikala-riisisalaatti, majoneesikastike
        Kreikkalainen salaatti, öljykastike
        Marinoitu kukkakaali
        Rosolli ja kastike

        Silakkarullat tomaatissa
        Silli esim. sinappisilli
        Graavikala
        Kylmäsavulohi
        Loimutettu kala esim. lohi
        Merellinen hyytelö

        (Kylmät) naudanpaistiviipaleet
        (Kylmät) lihapullat
        Valkoisia isoja papuja tomaattikastikkeessa kasvissyöjille

        Keitinperunat

        Erilaisia juustoja

        Monenlaista tuoretta leipää
        Maustettuja levitteitä ja voita

        Kotikalja
        viinit
        maito

        Täytekakku esim. prinsessakakku tai suklaamoussekakku
        Kahvi, tee, mehu
        Konjakki ja likööri


    • katsella

      esim ravintoloiden tai muiden paikkojen menuita ja muokata sitä oman näköiseksi. Perunasalaatti (öljykastikkeella) on hyvää. paistettu siika/muu kala on helppo tehdä. Kannattaa tehdä mahdollisimman paljon etukäteen..esim kinkku/kasvispiirakka maistuu parhaimmalle seuraavana päivänä. laktoosittomat/hylat kannattaa huomioida.

    • Ylioppilas vm. 2005

      Ylioppilasmenu I

      Lämminsavulohi-perunasalaattia ja omenakastiketta
      Tuorekorianterilla maustettua broileri-mangosalaattia

      Tulisia lihapyöryköitä ja ananas-salsaa
      Ruisnappeja vuohenjuustolla

      Tonnikala-ruohosipuli finger sandwich
      Focacciaa ja tomaattilevitettä

      Mansikkakermakakkua
      ...........................................

      Ylioppilasmenu II

      Katkarapu-greippi-tomaattisalaattia ja sitruunakastiketta
      Vuohenjuustosalaattia ja pistaasikastiketta

      Lämminsavulohipiirakkaa
      Värikästä kasvispiirakkaa

      Savulohipasteijoita
      Patonkia ja yrttilevitettä

      Vadelmakermakakkua

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Kanki kovana; ei tiedä pornovideoista mitään

      Kaikkosen erityis­avustajan asunnossa kuvattiin pornoa. Väittää ettei tiedä asiasta yhtään mitään. https://www.is.fi/po
      Maailman menoa
      177
      6660
    2. Halaisin sua mies

      Jos voisin 💗
      Ikävä
      32
      2382
    3. Onkohan meillä kummallakin joku pakkomielle toisiimme

      Vähän luulen että on..
      Ikävä
      187
      2129
    4. Mitä tämä on

      Ajatella, olen viimeksi nähnyt sinua melkein vuosi sitten ohimennen. Ja silloinkin sinä välttelit minua. En ole kuullut
      Tunteet
      10
      1403
    5. Ei monet elä kuin alle 60 v, mikä vaikuttaa?

      gulp, gulp.. Juice Leskinen eli 56 vuotta. Matti Nykänen eli 55 vuotta. Topi Sorsakoski eli 58 vuotta.
      Maailman menoa
      117
      1389
    6. Olen valmis

      Kohtaamaan sinut tänä kesänä, jos sellainen sattuma osuu kohdalleni.
      Ikävä
      73
      1097
    7. Hyvää yötä kaivatulleni

      En pysty tekemään kokemaan mitään sielussa tuntuvaa, syvää, vaikuttavaa, ilman että rinnastan sen sinuun. Niin kävi tänä
      Tunteet
      24
      1057
    8. Nyt on konstit vähänä.

      Nimittäin tuulivoiman vastustajilla, kun pitää perättömiä ilmiantoja tehdä. Alkaa olla koko vastustajien sakki leimattu,
      Kiuruvesi
      29
      1029
    9. Tilinpäätösvaltuusto 27.5

      Samalla viimeinen kokous ennen uudenvaltuustokauden alkamista. Vanhat antavat itselleen erinomaiset arvosanat, ja siirty
      Pyhäjärvi
      44
      961
    10. Hakalan asunnossa on kuvattu aikuisviihdesivusto Onlyfansin kautta julkaistu pornovideo.

      Keskustan puheenjohtajan Antti Kaikkosen avustaja Jirka Hakala ei jatka tehtävässään. Keskustan puoluelehti Suomenmaa ke
      Helsinki
      11
      924
    Aihe