Kyseessä 18 hengen seurue (perhe mukaan luettuna), asumme meren äärellä, joten mieluusti kalaa myös tarjolle (myös jotain punaistakin lihaa). Tarkoituksena kevyempi ateria (salaatteja paljon yms.) ja kahvitarjoilu. Ensimmäistä kertaa järjestämme lakkiaisia, joten hieman huolettaa.. Kaikki apu otetaan kiitollisena vastaan.
Menu yo-juhliin, kädet vapaat
huolestunut äiti
5
6133
Vastaukset
- huolestunut äiti
Etsin siis neuvoja ja vinkkejä, koko menuunkin saa minun puolestani listata :)
- sanu
Väkeä tulee aika vähän joten tässä on kyllä liikaa lajeja. No, jos sieltä jotain ideaa löytyisi. Tässä on aika perinteisiä juttuja:
Malja: kuohuviini
Alkupalat:
Salaattikimara erilaisista vihersalaateista siihen kastike maun mukaan
Kirsikkatomaatit
Sienisalaatti
Kreikkalainen salaatti
Waldorffin salaatti
Marinoidut kasvikset
Tomaattiset silakkarullat
Hyytelö esim. katkaravuista tai mädistä
Graavisiika tai -lohi
Pääruuat:
Karjalanpaisti tai Burgundilainen pata
Sienillä hunnutettu kala
Linssipataa kasvissyöjille
Lihapullat lapsille
Keitetyt perunat
Lisäksi:
Vaalea ja tumma leipä
Voi ja levite
Juustoja:
Sinihomejuusto
Valkohomejuusto
Kermajuusto
Kotijuusto
Voileipäkeksejä, viinirypäleitä
Puna ja valkoviini
kotikalja
maito
Täytekakku esim. tiramisu
Ylioppilaslakki- piparit
Kahvi
Haudutettu tee
Mehu
Sitte vois tehdä menun jossa olis jokin teema.
Esim. Espanjalainen vois olla tällainen:
Alkumalja: Sangria
Alkuun:
Kylmä keitto Gazpacho
Sekasalaatti
Riisisalaatti
Äyriäissalaatti
Marinoidut oliivit
Marinoidut silakat
Valkosipulikatkaravut
Perunatortilla paloina (Voi tarjota kylmänäkin)
Manchego- juusto
Maalaisleipää
Pääruoka:
Merellinen paella
tai paella Valenciana
kasvissyöjille kasvispaella
Jälkkäri:
Crema catalana
Espanjalainen puna- ja valkoviini
Sankarille mieluisan makuinen täytekakku
Kahvi, tee ja mehu
43- likööri, brandy - sanu
sanu kirjoitti:
Väkeä tulee aika vähän joten tässä on kyllä liikaa lajeja. No, jos sieltä jotain ideaa löytyisi. Tässä on aika perinteisiä juttuja:
Malja: kuohuviini
Alkupalat:
Salaattikimara erilaisista vihersalaateista siihen kastike maun mukaan
Kirsikkatomaatit
Sienisalaatti
Kreikkalainen salaatti
Waldorffin salaatti
Marinoidut kasvikset
Tomaattiset silakkarullat
Hyytelö esim. katkaravuista tai mädistä
Graavisiika tai -lohi
Pääruuat:
Karjalanpaisti tai Burgundilainen pata
Sienillä hunnutettu kala
Linssipataa kasvissyöjille
Lihapullat lapsille
Keitetyt perunat
Lisäksi:
Vaalea ja tumma leipä
Voi ja levite
Juustoja:
Sinihomejuusto
Valkohomejuusto
Kermajuusto
Kotijuusto
Voileipäkeksejä, viinirypäleitä
Puna ja valkoviini
kotikalja
maito
Täytekakku esim. tiramisu
Ylioppilaslakki- piparit
Kahvi
Haudutettu tee
Mehu
Sitte vois tehdä menun jossa olis jokin teema.
Esim. Espanjalainen vois olla tällainen:
Alkumalja: Sangria
Alkuun:
Kylmä keitto Gazpacho
Sekasalaatti
Riisisalaatti
Äyriäissalaatti
Marinoidut oliivit
Marinoidut silakat
Valkosipulikatkaravut
Perunatortilla paloina (Voi tarjota kylmänäkin)
Manchego- juusto
Maalaisleipää
Pääruoka:
Merellinen paella
tai paella Valenciana
kasvissyöjille kasvispaella
Jälkkäri:
Crema catalana
Espanjalainen puna- ja valkoviini
Sankarille mieluisan makuinen täytekakku
Kahvi, tee ja mehu
43- likööri, brandyNiin innoissani kirjoittelin että unohtui tuo että se piti olla salaattipainotteinen ja kevyt
Tässä vielä yksi voileipäpöytä-idealla:
Alkumalja: kuohuviini tai siideri
Vihersalaatti
Kirsikkatomaatteja ja mozzarellapalloja basilikan lehtien kanssa
Kana-pastasalaatti, currykastike
Tonnikala-riisisalaatti, majoneesikastike
Kreikkalainen salaatti, öljykastike
Marinoitu kukkakaali
Rosolli ja kastike
Silakkarullat tomaatissa
Silli esim. sinappisilli
Graavikala
Kylmäsavulohi
Loimutettu kala esim. lohi
Merellinen hyytelö
(Kylmät) naudanpaistiviipaleet
(Kylmät) lihapullat
Valkoisia isoja papuja tomaattikastikkeessa kasvissyöjille
Keitinperunat
Erilaisia juustoja
Monenlaista tuoretta leipää
Maustettuja levitteitä ja voita
Kotikalja
viinit
maito
Täytekakku esim. prinsessakakku tai suklaamoussekakku
Kahvi, tee, mehu
Konjakki ja likööri
- katsella
esim ravintoloiden tai muiden paikkojen menuita ja muokata sitä oman näköiseksi. Perunasalaatti (öljykastikkeella) on hyvää. paistettu siika/muu kala on helppo tehdä. Kannattaa tehdä mahdollisimman paljon etukäteen..esim kinkku/kasvispiirakka maistuu parhaimmalle seuraavana päivänä. laktoosittomat/hylat kannattaa huomioida.
- Ylioppilas vm. 2005
Ylioppilasmenu I
Lämminsavulohi-perunasalaattia ja omenakastiketta
Tuorekorianterilla maustettua broileri-mangosalaattia
Tulisia lihapyöryköitä ja ananas-salsaa
Ruisnappeja vuohenjuustolla
Tonnikala-ruohosipuli finger sandwich
Focacciaa ja tomaattilevitettä
Mansikkakermakakkua
...........................................
Ylioppilasmenu II
Katkarapu-greippi-tomaattisalaattia ja sitruunakastiketta
Vuohenjuustosalaattia ja pistaasikastiketta
Lämminsavulohipiirakkaa
Värikästä kasvispiirakkaa
Savulohipasteijoita
Patonkia ja yrttilevitettä
Vadelmakermakakkua
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 931702
Kolme miestä joukkoraiskasi nuoren naisen metsässä Helsingissä.
https://www.hs.fi/helsinki/art-2000011193871.html?utm_medium=promobox&utm_campaign=hs_tf&utm_source=is.fi&utm_content=pr2231397- 871321
Sunnuntai terveiset kaivatulle
Maa on vielä valkoinen vaikka vappu lähestyy, otetaan pitkästä aikaa pyhä terveiset kaivatullesi tähän ketjuun !!62985Aika usein mietin sitä
Että miksi juuri minä olen se jonka kanssa haluaisit vakavampaa? Mikä minusta voi tehdä sellaisen että koet niin syviä t46911- 47908
Miksei voitaisi vaan puhua asiat selväksi?
Minulla on ollut niin kova ikävä sinua, etten oikein edes löydä sanoja kuvaamaan sitä. Tuntuu kuin jokainen hetki ilman38898Eräästä kalastuksenvalvojasta leviää video !
Ennemmin tai myöhemmin tänne palstalle tulee videonpätkä, jossa kerrotaan paikallisesta "kalastuksen valvojasta". Ei si9854- 46832
IS Viikonloppu 26.-27.4.2025
Koviksen ovat laatineet Eki Vuokila ja piirrospuolista vastaa Lavonius, jolloin 2,5 vaikeusasteen ristikko on saatu aika35809