Menu yo-juhliin, kädet vapaat

huolestunut äiti

Kyseessä 18 hengen seurue (perhe mukaan luettuna), asumme meren äärellä, joten mieluusti kalaa myös tarjolle (myös jotain punaistakin lihaa). Tarkoituksena kevyempi ateria (salaatteja paljon yms.) ja kahvitarjoilu. Ensimmäistä kertaa järjestämme lakkiaisia, joten hieman huolettaa.. Kaikki apu otetaan kiitollisena vastaan.

5

6207

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • huolestunut äiti

      Etsin siis neuvoja ja vinkkejä, koko menuunkin saa minun puolestani listata :)

      • sanu

        Väkeä tulee aika vähän joten tässä on kyllä liikaa lajeja. No, jos sieltä jotain ideaa löytyisi. Tässä on aika perinteisiä juttuja:


        Malja: kuohuviini

        Alkupalat:

        Salaattikimara erilaisista vihersalaateista siihen kastike maun mukaan
        Kirsikkatomaatit
        Sienisalaatti
        Kreikkalainen salaatti
        Waldorffin salaatti
        Marinoidut kasvikset

        Tomaattiset silakkarullat
        Hyytelö esim. katkaravuista tai mädistä
        Graavisiika tai -lohi

        Pääruuat:
        Karjalanpaisti tai Burgundilainen pata
        Sienillä hunnutettu kala
        Linssipataa kasvissyöjille
        Lihapullat lapsille
        Keitetyt perunat

        Lisäksi:
        Vaalea ja tumma leipä
        Voi ja levite

        Juustoja:
        Sinihomejuusto
        Valkohomejuusto
        Kermajuusto
        Kotijuusto
        Voileipäkeksejä, viinirypäleitä

        Puna ja valkoviini
        kotikalja
        maito

        Täytekakku esim. tiramisu
        Ylioppilaslakki- piparit
        Kahvi
        Haudutettu tee
        Mehu

        Sitte vois tehdä menun jossa olis jokin teema.
        Esim. Espanjalainen vois olla tällainen:

        Alkumalja: Sangria

        Alkuun:
        Kylmä keitto Gazpacho

        Sekasalaatti
        Riisisalaatti
        Äyriäissalaatti
        Marinoidut oliivit
        Marinoidut silakat
        Valkosipulikatkaravut
        Perunatortilla paloina (Voi tarjota kylmänäkin)

        Manchego- juusto
        Maalaisleipää

        Pääruoka:
        Merellinen paella
        tai paella Valenciana
        kasvissyöjille kasvispaella

        Jälkkäri:
        Crema catalana

        Espanjalainen puna- ja valkoviini

        Sankarille mieluisan makuinen täytekakku
        Kahvi, tee ja mehu
        43- likööri, brandy


      • sanu
        sanu kirjoitti:

        Väkeä tulee aika vähän joten tässä on kyllä liikaa lajeja. No, jos sieltä jotain ideaa löytyisi. Tässä on aika perinteisiä juttuja:


        Malja: kuohuviini

        Alkupalat:

        Salaattikimara erilaisista vihersalaateista siihen kastike maun mukaan
        Kirsikkatomaatit
        Sienisalaatti
        Kreikkalainen salaatti
        Waldorffin salaatti
        Marinoidut kasvikset

        Tomaattiset silakkarullat
        Hyytelö esim. katkaravuista tai mädistä
        Graavisiika tai -lohi

        Pääruuat:
        Karjalanpaisti tai Burgundilainen pata
        Sienillä hunnutettu kala
        Linssipataa kasvissyöjille
        Lihapullat lapsille
        Keitetyt perunat

        Lisäksi:
        Vaalea ja tumma leipä
        Voi ja levite

        Juustoja:
        Sinihomejuusto
        Valkohomejuusto
        Kermajuusto
        Kotijuusto
        Voileipäkeksejä, viinirypäleitä

        Puna ja valkoviini
        kotikalja
        maito

        Täytekakku esim. tiramisu
        Ylioppilaslakki- piparit
        Kahvi
        Haudutettu tee
        Mehu

        Sitte vois tehdä menun jossa olis jokin teema.
        Esim. Espanjalainen vois olla tällainen:

        Alkumalja: Sangria

        Alkuun:
        Kylmä keitto Gazpacho

        Sekasalaatti
        Riisisalaatti
        Äyriäissalaatti
        Marinoidut oliivit
        Marinoidut silakat
        Valkosipulikatkaravut
        Perunatortilla paloina (Voi tarjota kylmänäkin)

        Manchego- juusto
        Maalaisleipää

        Pääruoka:
        Merellinen paella
        tai paella Valenciana
        kasvissyöjille kasvispaella

        Jälkkäri:
        Crema catalana

        Espanjalainen puna- ja valkoviini

        Sankarille mieluisan makuinen täytekakku
        Kahvi, tee ja mehu
        43- likööri, brandy

        Niin innoissani kirjoittelin että unohtui tuo että se piti olla salaattipainotteinen ja kevyt

        Tässä vielä yksi voileipäpöytä-idealla:

        Alkumalja: kuohuviini tai siideri

        Vihersalaatti
        Kirsikkatomaatteja ja mozzarellapalloja basilikan lehtien kanssa
        Kana-pastasalaatti, currykastike
        Tonnikala-riisisalaatti, majoneesikastike
        Kreikkalainen salaatti, öljykastike
        Marinoitu kukkakaali
        Rosolli ja kastike

        Silakkarullat tomaatissa
        Silli esim. sinappisilli
        Graavikala
        Kylmäsavulohi
        Loimutettu kala esim. lohi
        Merellinen hyytelö

        (Kylmät) naudanpaistiviipaleet
        (Kylmät) lihapullat
        Valkoisia isoja papuja tomaattikastikkeessa kasvissyöjille

        Keitinperunat

        Erilaisia juustoja

        Monenlaista tuoretta leipää
        Maustettuja levitteitä ja voita

        Kotikalja
        viinit
        maito

        Täytekakku esim. prinsessakakku tai suklaamoussekakku
        Kahvi, tee, mehu
        Konjakki ja likööri


    • katsella

      esim ravintoloiden tai muiden paikkojen menuita ja muokata sitä oman näköiseksi. Perunasalaatti (öljykastikkeella) on hyvää. paistettu siika/muu kala on helppo tehdä. Kannattaa tehdä mahdollisimman paljon etukäteen..esim kinkku/kasvispiirakka maistuu parhaimmalle seuraavana päivänä. laktoosittomat/hylat kannattaa huomioida.

    • Ylioppilas vm. 2005

      Ylioppilasmenu I

      Lämminsavulohi-perunasalaattia ja omenakastiketta
      Tuorekorianterilla maustettua broileri-mangosalaattia

      Tulisia lihapyöryköitä ja ananas-salsaa
      Ruisnappeja vuohenjuustolla

      Tonnikala-ruohosipuli finger sandwich
      Focacciaa ja tomaattilevitettä

      Mansikkakermakakkua
      ...........................................

      Ylioppilasmenu II

      Katkarapu-greippi-tomaattisalaattia ja sitruunakastiketta
      Vuohenjuustosalaattia ja pistaasikastiketta

      Lämminsavulohipiirakkaa
      Värikästä kasvispiirakkaa

      Savulohipasteijoita
      Patonkia ja yrttilevitettä

      Vadelmakermakakkua

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Persujen mukaan rasismi on huumoria

      Vaan kun koomikko kutsui Halla-ahoa fasistiksi, niin piti haastaa oikeuteen. Mihin se huumorinitaju yhtäkkiä hävisi? ⠀
      Maailman menoa
      152
      4771
    2. BOIKOTOIN - Ei mitään Suomi.fi postilaatikoita käyttöön

      Ainakaan minulle! Vai että pitäisi alkaa siellä käyädä katselemassa tammikuusta 2026 siis periaatteessa päivittäin että
      Maailman menoa
      207
      4003
    3. 214
      3213
    4. Lasse Lehtonen vaatii persuja pyytämään anteeksi aasialaisilta

      Persut ova romahduttaneet Suomen maakuvan parissa päivässä negatiiviseksi rasismillaan ja se alkaa vaikuttamaan jo Suome
      Maailman menoa
      110
      3054
    5. Hallitus on kaadettava ja Orpon on erottava

      Mikään muu hallitus ei ole oman elämäni aikana tuhonnut näin paljon tämän maan taloutta ja työllisyyttä sekä suomen main
      Maailman menoa
      87
      2896
    6. Lasse Lehtonen palasi ambulanssilennolla Suomeen

      Nyt on syytä lopettaa irvailu.
      Maailman menoa
      125
      1730
    7. HS 12/25 kysely: persut romahti, demarit raketoi

      Kyyti on kylmää persuleirissä, saattaa vetää siellä silmätkin viirulleen. Sen sijaan SDP:n puoluetoimistolla voidaan pok
      Maailman menoa
      15
      1639
    8. 61
      1339
    9. Rasismi rapauttaa Suomen mainetta ja hallituksen hiljaisuus pahentaa vahinkoa

      Finnairin viesti Japanista on pysäyttävä: suomalaisen politiikan rasismikohut heijastuvat suoraan matkustuspäätöksiin ja
      Maailman menoa
      116
      1237
    10. Aitolehti Capital

      HehkuB on myynnissä, kovalla työllä saavutettu unelma joka sekin lässähti kuten kaikki mihin ryhtyy! Nyt Sewen asialle
      Kotimaiset julkkisjuorut
      247
      1186
    Aihe