Hei sattusisiko joku ihana ihminen tietämään minulle maukkaan fariinipossun reseptiä? Siihen tulee possun fileen mausteeksi fariinisokeria ja sinappia yms. Googletin netistä, ja löysin jopa tiedon :) että ohje on Glorian ruokalehdessä nro 8/2005 s. 93, mutta tuo ei vielä auta nälkäistä seuruettamme yhtään. Mutta josko jollakin sattusi olemaan ohje tallessa...? KIITOS JO ETUKÄTEEN!
Glorian Fariinipossu?
vappukokki
1560
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 1
Vanhimmat
Resepti lienee alun perin lähtöisin kaartin pataljoonan keittiöstä. Viikonloppuisin sotilailel tarjoiltiin herkullista fariinipossua. Mutta asiaan:
Neljälle (talous)kyljykselle:
0,5 dl vettä
0,5 dl kasvisöljyä
2 rkl sinappia
2 rkl fariinisokeria
2 rkl soijakastiketta
2 tl mustapippurijauhe/rouhetta
2 tl paprikajauhetta
1 tl suolaa
Itse lisään vielä pari ruokalusikkaa balsamicoa.
Kaikki aineet sekaisin ja jutut marinoitumaan ainakin pariksi tunniksi. Sitten koko sotku uuniin 225 asteeseen. Kun liemi porisee, pudota lämpö 175 ja anna olla niin kauan kuin kantti kestää. Liemiosuus on sitä maittavampaa, mitä enemmän se on kutistunut kokoon.