Ajattelin kysyä teiltä eräästä mieltäni askarruttavasta asiasta. Ilmiö on seuraava: kun jätän esim. kimpaleen juustoa tai makkaraa pariksi viikoksi pöydälle huoneenlämpöön, alkaa kimpale ennen pitkää "hikoilla". Käytännössä juuston tai makkaran pintaan alkaa ilmestyä pisaroita aivan kuin ruoka hikoilisi. Samalla on havaittavissa ruokapalan näivettymistä. Korostan kuitenkin, että yleensä näivettyminen tapahtuu hitaammin. Hikoilua on havaittavissa jo varsin varhaisessa vaiheessa.
Kysyisinkin nyt teiltä, mistä johtuu tuo omituinen ilmiö? Mikä on hikoilun syy?
Kysyisinkin nyt teiltä, mistä johtuu tuo omituinen ilmiö? Mikä on hikoilun syy?
Vastaukset 1
Vanhimmat
Elintarvikkeet joista kysyit, alkavat kuivua ja näin niiden rakenne muuttua. Kuivuminen ajaa nestettä pintaan, jolloin näyttää että se hikoilisi. Jos käärit ruoat folioon tai kelmuun prosessi hidastuu.