Miten niitä käytetään? Ostin sellaisia kuivattuja, pitääkö niitä uittaa öljyssä tai liottaa vedessä, kivikovia ovat. Mihin niitä lähinnä voi käyttää? Kertokaa tietämättömälle.
Aurinkokuivatut tomaatit?
tomaattityttö.
10
2884
Vastaukset
- tomaatit..
......on karmeita.... YÖKK
- sekaan
Laita ruokiin, niistä tulee ihana maku. Osta niitä öljyssä olevia, valuta öljy pois ja laita ruisleivälle. Namnam..
- muista ainakin
pitää se ruisleipä täysjyvänä, aivan noin niinkuin otsikon mukaan "vhh reseptit"...
- liottaa!
liota ne öljyssä ennen käyttöä, kunnes pehmenee.
- Skäri
ne voi myös sekoittaa ruokaan pienennettynä/hiennonnettuna. Keittää toki pitää jonkin aikaan. Samoin toimii esim. kuivattu paprika. Jos liottaa haluaa, niin vesikin kelpaa.
- Lirik
...ne pitää paistaa sianrasvassa ja nautti voisilmällä täydennetyn läskisoossin lisukkeena.
- kuuhullu
Ennen en pitänyt aurinkokui´vatuista tomaateista, mutta opittuani pitämään niistä, ne ovat kyl TOSI hyviä!! Laita niitä vaikkapa salaatteihin!
- laita esp.Pa´ Amboleja
Pa`Amboli (lausutaan PAMBOLI):
Ota noin 25-30 cm pitkä patonki, puolita se, paahda pannulla sisäpuolia. Sitten hankaat niillä kuivatuilla oliiviöljyssä kastetuilla/liotetuilla tomaateilla niitä leivän sisäpuolia, niin että jää vähän sinne leivällekin. Sitten ota serranokinkkua tai muuta hyvää kuivattua kinkkua lehdenohuiksi leikattuina siivuina ja laitat runsaasti leivälle, ja lisäksi auringossa kypsyneestä tomaatista ohkaisia siivuja, vähän vihreätä lisäksi.-Pa Ambolista on monta muunnosta, mutta suurinpiirtein näin olen syönyt sitä Mallorcalla, missä se kuuluu paikallisiin ruokiin, ks.Internet.Mutta VHH-ruokaa se ei ole niiden (ihanien)patonkien takia.- idea?
on kirjoittaa tänne kaikenmaailman asiattomuuksia? Palsta on täynnä ihan kaikkea muuta kuin VHH-reseptejä.
Mahtaa ihmisten elämä olla tylsää kun täytyy häiriköidä jollain ruoka palstalla.
- vemp
Tomaatit kymmeneksi minuutiksi kuumaan veteen, johon on lisätty ruokalusikallinen, pari etikkaa. Liotuksen jälkeen pyyhkeelle ja annetaan kuivua vaikkapa yön yli.
Seuraavana päivänä puhtaaseen purkkiin, johon lisäät hyvää oliiviöljyä purkki täyteen, muutaman kuivatun chilin tahi peperonin lastun (on muuten lähes sama asia), kuivia kapriksia maun mukaan sekä kuivattua oreganoa. Nuo kaprikset ovat normaaleja kapriksia, mutta kuivattu neste pois paperilla. Valkosipulinkynnen voi panna myös, mutta kannattaa katsoa, että ei ala homehtumaan purkissa.
Sen vuoksi mahdollisimman kuivia tuotteita, että säilyvät purkissa hyvinä.
Itse tomaatit pehmiävät nopeasti ja ovat taivaallisia vähän missä vaan, mutta oikeastaan parasta on se maustettu öljy, joka on purkissa. Käytän sitä antamaan makua salaatteihin, uunikasviksiin yms. ja lisään aina uutta öljyä käyttämäni tilalle. Pidä huolta siitä, että öljy peittää muut ainekset aina.
Parhaat tomaatit ovat Napolin alueelta, koska niitä kuivataan lieden yläpuolella ja saavat näin ollen miedon savun maun.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1817537
Klaukkalan onnettomuus 4.4
Klaukkalassa oli tänään se kolmen nuoren naisen onnettomuus, onko kellään mitään tietoa mitä kävi tai ketä onnettomuudes883459- 592414
Kolari Klaukkala
Kaksi teinityttö kuoli. Vastaantulijoille ei käynyt mitenkään. Mikä auto ja malli telineillä oli entä se toinen auto? Se701538Ukraina ja Zelenskyn ylläpitämä sota tuhoaa Euroopan, ei Venäjä
Mutta tätä ei YLE eikä Helsingin Sanomat kerto.3731484Ooo! Kaija Koo saa kesämökille öky-rempan:jättimäinen terde, poreallas... Katso ennen-jälkeen kuvat!
Wow, nyt on Kaija Koon mökkipihalla kyllä iso muutos! Miltä näyttää, haluaisitko omalle mökillesi vaikkapa samanlaisen l201376- 571373
Toivoisin, että lähentyisit kanssani
Tänään koin, että välillämme oli enemmän. Kummatkin katsoivat pidempään kuin tavallisesti toista silmiin. En tiedä mistä171081Olisinpa jo siellä, otatkohan minut vastaan
Olisitpa lähelläni ja antaisit minun maalata sinulle kuvaa siitä kaikesta ikävästä, tuskasta, epävarmuudesta ja mieleni791030Kevyt on olo
Tiedättekö, että olo kevenee kummasti, kun päästää turhista asioista tai ihmisistä irti! Tämä on hyvä näin <3841028