Rekisteröidy

Ilmoitukset

Ladataan…

    Näytä kaikki

    Leivonta

    Tällaista kysäisen: Jos jossakin leivontaohjeessa pitää vaahdottaa esim. kananmunat ja jokin tiettty määrä sokeria, niin voiko tätä sokerin määrää vähentää, vai vaikuttaako se taikinan koostumukseen? Usein törmää sellaisiin resepteihin, että sokeria on niin pirusti, että tekisi mieli laittaa reilusti vähemmän...Entäs voiko sokeria korvata hunajalla ja mikä silloin olisi oikea suhde? Kiitos, jos joku tietävä vastaisi:)
    3821
    Äänestä

    Muut lukivat myös

    Vastaukset 3

    Vanhimmat

    leivonnaiset onnistuneet vaikka olen käyttänyt vähemmän sokeria kuin ohjeessa on mainittu. Jos haluat vielä terveellisempää, käytä hedelmäsokeria, sitäkin riittää vähempi määrä.

    Äänestä

    • Kiitos vastauksesta! Entäs mitenköhän on tuon hunajan laita...Voiko sillä korvata sokeria ja millä suhteella?? Tietääkö kukaan?

      Äänestä

    Pullataikinasta ja muista hiivallakohotettavista voi yleensä sokeria vähentää, ei juurikaan muista.
    Hunajalla ei sokeria voi yleensä korvata.
    Leivonnaisten rakenne kärsii.
    Toki voit esim. desin tilalta käyttää sokeria vain 0.80-0.90 dl.
    Hunajassahan on v e t t ä , eli se ei oikein sovi.

    Jos valkoista sokera pelkäät niin on kaupoissa vähän terveellisempääkin "raakasokeria" sellaista ruskeaa. (ei fariini).

    Hermestas (tms)jauhetta suositellaan leivonnaisissa ja jälkkäriessä sokerin korvikkeeksi, mutta se maistuu ihan hirveältä jos joutuu esim. desin käyttämään - osan sokerista voit yrittää tälläkin korvata.

    Äänestä

    Odottaa vastausta

    Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.

    Luetuimmat keskustelut

    Kommentoi aloitusta

    ja sokerin käyttö............. kirjoitti:

    Tällaista kysäisen: Jos jossakin leivontaohjeessa pitää vaahdottaa esim. kananmunat ja jokin tiettty määrä sokeria, niin voiko tätä sokerin määrää vähentää, vai vaikuttaako se taikinan koostumukseen? Usein törmää sellaisiin resepteihin, että sokeria on niin pirusti, että tekisi mieli laittaa reilusti vähemmän...Entäs voiko sokeria korvata hunajalla ja mikä silloin olisi oikea suhde? Kiitos, jos joku tietävä vastaisi:)

    Anonyymi
    5000

    Ilmoita asiaton sisältö

    • Sisältää materiaalia, joka on loukkaavaa, herjaavaa, rasistista, uhkailevaa tai ahdistelevaa.

    • Materiaali sisältää nimiä, yhteystietoja tai muita henkilökohtaisia tietoja. Julkisuuden henkilöistä, julkisissa viroissa toimivista ihmisistä sekä yritysten vastuuhenkilöistä saa keskustella työhön liittyen. Myös yksityiselämään liittyvistä asioista voi keskustella siltä osin, kuin niistä on julkisesti kerrottu.

    • Sisältää lapsille haitallista tai heiltä kiellettyä materiaalia. Seksuaalinen sisältö on sallittua aiheeseen tarkoitetuilla palstoilla, joiden ikäraja on 18 vuotta.

    • Lainvastaista sisältöä voi olla mm. yksityiselämää loukkaavan tiedon levitys, kiihottaminen kansanryhmää vastaan, laiton uhkaaminen, alaikäisiin liittyvä seksuaalinen sisältö/grooming, petokset, identiteettivarkaudet, kunnianloukkaukset ja tekijänoikeusrikkomukset.

    • Sisältö ei liity palstan tai keskusteluketjun aiheeseen.

    • Viesti ei ole suomea tai ruotsia (pl. International Forums), se sisältää mainontaa, se sisältää tekijänoikeuksin suojattua materiaalia, se on massapostitus tai jokin muu syy.

    Jaa keskustelu