Stadin kundi päätti laittaa osaksi äitienpäivän pitopöytää suvun parille äidille seuraavanlaista pizzaa, joka varmasti maistuu myös nuoremmalle väelle et sillei hei!
Pizzataikinan teosta on varmasti monenlaista mielipidettä, mutta Teppo on viime aikoina tehnyt melko yksinkertaisen ja hyväksihavaitun perustaikinan et sillei hei! Siihen tulee kevytmaitoa, pizzajauhoa, hieman rypsiöljyä ja suolaa, eikä siis mitään kohottavaa hei!
Täyte:
Tomaattikastike: Tomaattimurskaa, valkosipulia, mustapippuria ja ketsuppia makeuttamaan et sillei hei!
Ohuehko kerros esimerkiksi pizzajuustoa
Poron jauhelihaa (esipaista tietysti, sipulia sekaan suola ja mustapippuri)
Poron päälle vanoina bearnaise-kastiketta (Blå Bandin mausteinen on hyvää). Periaatteessa Bearnaisen voi laittaa myös pohjajuuston päälle -ihan miten vain hei!
Tuoretta herkkusientä siivuina
Tuoretta kotimaista tomaattia viipaleina, koska ulkomainen ei maistu edes tomaatille et sillei hei!
Jalopenoa (tulisuus maun mukaan)
Päälle juustoa maun mukaan et sillei hei! Teppo peittää huolella, mutta ei laita överiksi.
Uuniin noin 225 ja 15-18 min (riippuu täytteiden määrästä; 700-800g jauhelihaa ei ole Tepistä edes liikaa pellilliseen), jonka jälkeen saa muutaman minuutin tekeytyä.
Yllättäen tällainen pizza on ehkä jopa parempaa uudelleenlämmitettunä et sillei hei! Jos äiti on kovin kaloreiden perään, niin toki smetana sopii tällaisen pizzan päälle, mutta koska pizzassa on jo tuhtia bearnaisea, niin sille ei ole Tepistä tarvetta et sillei hei!
Viinisuositus: Keskitäyteläinen, esim. Château Giscours. Tepin baarikaapista löytyy aina pari pulloa hyvää ranskalaista et sillei hei! Toi menee huppuunkin!
Olut tietysti sopii pizzan kanssa myös. Jos Suomi pelaa äitienpäivänä finaalissa, niin olkoon Karjalaa hei!
Pizzataikinan teosta on varmasti monenlaista mielipidettä, mutta Teppo on viime aikoina tehnyt melko yksinkertaisen ja hyväksihavaitun perustaikinan et sillei hei! Siihen tulee kevytmaitoa, pizzajauhoa, hieman rypsiöljyä ja suolaa, eikä siis mitään kohottavaa hei!
Täyte:
Tomaattikastike: Tomaattimurskaa, valkosipulia, mustapippuria ja ketsuppia makeuttamaan et sillei hei!
Ohuehko kerros esimerkiksi pizzajuustoa
Poron jauhelihaa (esipaista tietysti, sipulia sekaan suola ja mustapippuri)
Poron päälle vanoina bearnaise-kastiketta (Blå Bandin mausteinen on hyvää). Periaatteessa Bearnaisen voi laittaa myös pohjajuuston päälle -ihan miten vain hei!
Tuoretta herkkusientä siivuina
Tuoretta kotimaista tomaattia viipaleina, koska ulkomainen ei maistu edes tomaatille et sillei hei!
Jalopenoa (tulisuus maun mukaan)
Päälle juustoa maun mukaan et sillei hei! Teppo peittää huolella, mutta ei laita överiksi.
Uuniin noin 225 ja 15-18 min (riippuu täytteiden määrästä; 700-800g jauhelihaa ei ole Tepistä edes liikaa pellilliseen), jonka jälkeen saa muutaman minuutin tekeytyä.
Yllättäen tällainen pizza on ehkä jopa parempaa uudelleenlämmitettunä et sillei hei! Jos äiti on kovin kaloreiden perään, niin toki smetana sopii tällaisen pizzan päälle, mutta koska pizzassa on jo tuhtia bearnaisea, niin sille ei ole Tepistä tarvetta et sillei hei!
Viinisuositus: Keskitäyteläinen, esim. Château Giscours. Tepin baarikaapista löytyy aina pari pulloa hyvää ranskalaista et sillei hei! Toi menee huppuunkin!
Olut tietysti sopii pizzan kanssa myös. Jos Suomi pelaa äitienpäivänä finaalissa, niin olkoon Karjalaa hei!
Vastaukset 2
Vanhimmat
täytteet..pitää kokeilla.
vähäx sun juttuja on kiva lukee!!!! Enemmän huumoria porukalle mukaan ketkä näil palstoil on ku tuntuu et aina maristaan ja nussitaan pilkkuja!!! Tsemppii TEPI!!!