Olisko kellään antaa ohjetta?
Mitä on pustan kastike???
Auttakee
43403
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
ruokalajeista kertovista keittokirjoista, tai kysele tietääkseni Helsingissä nykyisin ravintoloitsiajana toimivalta, Agnes Hyökiltä, hän neuvoo varmasti mielellään. Tai jostain muusta Unkarilais ravintolasta.
Valistunut arvaukseni on, että "pustan kastike" on jonkun ruokabaarin pitäjän täydellinen mielikuvitustuote, jossa varmaankin on paprikajauhetta, ja sitten lähes mitä tahansa muuta kastikeainesta.
Sellaista vakiintunutta kastikelajiketta kuin "pustan kastike" ei näet liene olemassakaan.
"Pustan" tai "Unkarin pihveiksi" tavataan ruokabaareissa kutsua lähes mitä tahansa leikettä, jonka päällä on muutama paprikasuikale...
Pustan silakat ja nakit tehdään tomaattikastikkeeseen. Eli tomaattikastike!!!
Punaista ja keltaista paprikaa suikaleina vähän öljyä sipulia sekaan ,kuullota kattilanpohjassa vähän aikaa, lisää sweet chili kastiketta maun mukaan sit vähä tomaattipyreetä vettä ja suolaa,suurusta vähä maizena vesiseoksella.Jos haluat kermaisen pustan niin lorauta kevyttäpaksua flooraa veten asemasta ei tarvii suurustaa silloin välttämättä.Kokeilkaa on hyvää.