Eli minkälainen olisi mahdollisimman kevyt pannariohje? Laittakaa erilaisia ohjeita ja kalorimäärät mukaan jos tiedätte. Kiitos nyt jo kaikille vastanneille! ;)
PANNUKAKKU
--liisa
64139
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 6
Vanhimmat
Tässä ihan perinteinen pannariohjeeni, josta vain on turhat rasvat ja sokerit poistettu:
2 munaa
1 tl suolaa
2 rkl makeutusjauhetta
3 dl vehnäjauhoja (en ole kokeillut vaihtaa kuitupitoisempiin jauhoihin, mutta ehkäpä silläkin tavalla voisi toimia...)
6 dl rasvatonta maitoa
Eiku aineet sekaisin ja uuniin 225 asteeseen noin 20 minuutiksi.
Lisäksi tuohon voi laittaa omenalohkoja ja ripauksen kanelia päälle ja hyvää tulee :)
Koko ohjeessa eli pellillisessä omenapannaria on noin 1100kcal eli siitä voi laskeskella, kuinka paljon kaloreita on minkäkin kokoisessa palassa. Kalorimäärää per 100g en uskalla sanoa, sillä tässä tapauksessahan huomioon tulisi ottaa nesteen haihtuminen paistettaessa (taikinahan painaa enemmän kuin se uunista tuleva pannari). Kätevästi pystyy kuitenkin laskemaan tuosta, sillä jos vaikka popsii 1/8 pannarista, niin palassa on kaloreita noin 140.
Mitään superkevyttähän ei pannarista saa, sillä vehnäjauhon hiilihydraateista kertyy aika lailla kaloreita, mutta on tämä kuitenkin hiukan kevyempi vaihtoehto kuin pannari sokerilla ja punaisella maidolla. Ei siis kevytherkku, mutta kevyempi herkku kuitenkin :)
olisiko kellään ohjeita joihin tulisi esim rahkaa? nouseeko tai laskeeko kalorimäärä millään lailla? tai joskus olen kuullut jotain että kananmunasta vain valkuaiset? kertokaa lisää te jotka tiedätte. :)
Oon monesti miettiny samaa, tuli tuosta mieleen, että eikös nuo vehnäjauhot ainakin voi korvata jollain muulla? Muuttuukohan maku sitten, sitä en osaa sanoa. Pitää vain kokeilla ;)
Kiva oli tuo kalomääräkin kuulla, itse kun oon tuskaillut sen kanssa, että jos pannaria teen ja syön sen päivän aikana, niin turpoanko ilmapalloksi :D
Käytän paljon grahamjauhoja ,ruisjauhoja ja muita jauhoja sekaisin kaikissa ruuanlaitossa ja leivonnassa ja sitten monesti lisään kaurahiutaleita sekaan< myös sämpylöihin. Ja kivaa makua saa kun laittaa taikinaan kevyttä mehukeittoa esim lättyihin. Kun lisää muita jauhoja kuin vehnäjauhoja niin tulee paljon ruokaisampia.
tulee kun laittaa vain yhden kananmunan. Onnistuu ihan hyvin ja kun jättää sen makeutuksen pois niin voi käyttää vaikka pizza pohjana tai tehdä suolasen pannarin lisäämällä vaikka kinkkua ja oliivia. Miksi edes pitäisi lisätä makeutusta? Hilloahan siihen yleensä päälle laitetaan.
vhh pannari:
4 munaa
2 dl kermaa
25 g voisulaa
3/4 dl grahamjauhoa
3/4 dl vehnälesettä
1 tl suolaa
Ainekset vatkataan tasaiseksi ja laitetaan taikina vetäytymään 1 tunniksi jääkaappiin. Taikina kumotaan uunipellille, jossa on leivinpaperi. (Muista sekoittaa taikina tasaiseksi ennen kaatamista) Pannari valmistuu puolessa tunnissa 200-asteisessa uunissa. Tämä sopii niin suolaisen kuin makean täytteen kanssa. Esim. sokeroimattomien marjojen tai suolakurkku-sipulisilpun ja smetanan kanssa.
Pellillisessä tätä pannaria on 50-60 g hiilaria.