Eli Onko totta että Kananmunan valkuainen sisältää paljon vähemmän kaloreita kuin keltuainen?
Jos paistetussa kananmunassa on n. 110kcal niin paljon oisi paistettu kananmuna ilman keltuaista?
Itse tykkään aina enemmän valkuaisesta muutenkin eli voisiko nyt ihan suosiolla paistaa vain valkuaisen myös laihdutuken osalta? :)
Jos paistetussa kananmunassa on n. 110kcal niin paljon oisi paistettu kananmuna ilman keltuaista?
Itse tykkään aina enemmän valkuaisesta muutenkin eli voisiko nyt ihan suosiolla paistaa vain valkuaisen myös laihdutuken osalta? :)
Vastaukset 9
Vanhimmat
Valkuaisessa on 15 kaloria (tämä on fakta), koko munassa n.80. Eli jos paistettu kananmuna sisältää 110 kaloria, täytyy paistetun valkuaisen sisältää noin 45...
minulla on japanilainen tuttava, joka aina kananmunasta jättää keltuaisen syömättä; on kuulema siellä jostain kuullut, että keltuainen sisältää elohopeaa ja paljon kolesterolia. Hän syö vain valkuaisen.
jos kananmuna sisältää kolesterolia? Elimistö tarvitsee kolesterolia ja jos sitä ei saa ruoasta niin elimistö valmistaa sitä itse. Itse syön mieluimmin keltuaisen jos pitäisi valita.
Tietenkin, jos tykkää lihomisesta ja epäterveellisestä syömisestä, kuten vhh, niin silloin munan keltuainenkin on ihan OK. Mutta mitään tekemistä sillä ei ole kevyiden herkkujen kanssa.
Miksi olet Kiril vaihtanut nimesi? Hetken jo luulin että sinusta on päästy eroon, mutta sitten aloin lukea tarkemmin kj.mattilan viestit ja havaitsin että vanha "ystävämmehän" siellä kirjoittelee.
Vaikka kaloreita en ole tarkistanut...niin ainakin ennen paikkareissa kananmunasta meni 2 pistettä ja kahdesta valkuaisesta meni vaan 0,5 pistettä. Itse teenkin aamiaiseksi munakkaan: 1 kokonainen kananmuna, 2 valkuaista ja 4 siivua kinkkua ( 1 tl öljyä). Todella täyttävää ja sisältää paljon proteiinia! Minulla ainakaan nälkä ei vaivaa ennen lounasta (joka on noin 5-6 tunnin kuluttua aamiaisesta).
En ole missään vaiheessa itse paistanut pelkkää valkuaista, mutta kuulin, että palaa kuulemma paistettaessa pannuun kiinni :D Liian vähän rasvaa nääs ilmeisesti.
Mutta entä jos käyttää paistamiseen runsaasti rypsiöljyä tai jotain muuta terveellistä kasviöljyä?
No jaa, aika turhaa haihattelua tuokin että jätetään syömättä keltuaisosa kananmunasta. Eikö kokonaisesta kananmunasta nyt silloin tällöin voi nauttia? Syö vain vähän harvemmin.
Itse tehdessäni munaksata laitan yhden kokonaisen munan ja lisäksi kolme valkuaista. Yhden keltaisen voi päivässä syödä, jos ei ole kolestrooli ongelmia.
Keltaisessa on suurin osa kananmunan energiasta. Kuten tuossa jo joku sanoikin, valkuaisessa on 15-20kcal /kpl riippuen sen koosta. Keltuaisessa on joku 60-70kcal kpl.
Keltuaisessa on kuitenkin paljon esim. A-vitamiinia ja proteiinia eikä sen kaikki rasva suinkaan ole huonoa. Tosn jos laihdutat se on aika energiapitoinen.