Joo pitäisi kertoa mieliruuasta.
Läskisoosi ruotsiksi?
-o-
5551
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Turvaa tilisi vahvistamalla puhelinnumerosi. Voit silloin palauttaa unohtuneen salasanan tekstiviestillä.
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
Läskisoosista en niin tiedä, mutta sianlihakastike on ruotsiksi fläsksås.
Jo man skulle berätta om favoriträtten.
Jouduin kerran järjestämään pienimuotoisen seminaarin. Paikaksi valikoitui Kalastajatorppa Helsingin Munkkiniemessä. Seminaariväki haluttiin syöttääkin. Kysyin keittiöltä lounasruokasuositusta. Läskisoosia tarjottiin.
Yllätysreaktiosta toivuttuani hyväksyin tarjouksen – enkä pettynyt lainkaan! Myös vieraille näytti maistuvan. Seminaarin amerikkalaispuhujakin kiitteli minua maistuvasta lounaasta. Olen syönyt Torpalla sekä hyvin että vähemmän hyvin, ja tuo läskisoosi kuului niihin paremman pään kokemuksiin.
Lukiolaisikäisenä olin Saksassa kuukauden perhemajoituksessa, yhdessä erään suomalaisen ikätoverini kanssa. Isäntäväki pyysi meitä kumpaakin vuorollaan laittamaan suomalaista ruokaa. Kämppäkaverini sanoi laittavansa läskisoosia. Ensimmäinen ajatukseni oli ”Voi ei!” Kaverin läskisoosi oli sitten kuitenkin vallan mahtavan hyvää – varmasti paljon parempaa kuin oma pöperöni!
Olen sitten myöhempinä vuosinani opetellut itsekin laittamaan KUNNON läskisoosia – ja joskus jopa onnistunut.
Sanatarkasti käännettynä läskisoosi on toki "fläsksås" ruotsiksi - siitä sanastahan "läskisoosi" on juuri suora "väännös". Myös suomenruotsalaiset käyttävät sanaa "fläsksås" tuosta samasta ruokalajista, joka heillä on aivan samanlainen kuin suomenkielisilläkin.
Eri asia on sitten, että Ruotsissa ei ole tuota vastaavaa ruokalajia, tai on sinänsä paikoin, mutta sitä kutsutaan nimellä "finsk fläsksås" eli "suomalainen sianlihakastike". Mutta eivät toki läheskään kaikki ruotsalaiset sellaista ruokalajia tunne.
Näin ollen ei sanoma välttämättä mene perille, jos riikinruotsalaiselle vain noin yleisesti käyttää sanaa "fläsksås". Hän tietenkin tajuaa, että siinä on "läskiä" ja "soosia", mutta tarkemmin hän ei välttämättä osaa hahmottaa ruokalajin kokonaisuutta, ellei satu tuntemaan sitä entuudestaan.
Ruskeaa kastiketta ei täällä tehdä samalla tavalla, jauhoja käristämällä, niin kuin Suomessa oli tapana. Jauhovesiseos keitetään ja kastike saa ruskean värinsä "kulöristä" eli soijakastikkeesta.
Sen jouduin täällä kokemaan, kun olin ensimmäisissä työpaikoissani, kotipalvelussa. En osannut keittää edes turskaa!