Siskonmakkarakeitto maitoon???

Kammottavalta kuulostaa tuommoinen! En ole ikinä kuullut aiemmin.
Tosin en pidä siskonmakkarasta, käytän nakkeja.

Meillä kotona tehtiin aina maitoliemeen. Nykyään keitän kirkkaassa liemessä sopan valmiiks ja jaan sitten puolet toiseen kattilaan johon lisään maidon. Se on mun soppaa sitte se maitolieminen ...njam, njam

Sama minulla.
Äitini keitti aina siskonmakkarakeiton maitoon. Se oli hyvää jo 1940 luvulla. Maistuu vieläkin.

Siskonmakkarakeitto KUULUU TEHDÄ MAITOON. Kirkkaassa liemessähän se on vaan makkarakeitto siskonmakkaroilla.
Perunat, porkkanat ja sipulit haudutetaan vähässä vedessä puoli kypsäksi. Lisäillään maitoa vähitellen, ettei kiehuminen missään vaiheessa lopu (ei tule perunoihin nahkaa). Kun koko maitomäärä on lisätty, puristellaan siskonmakkarat kattilaan.
Reilusti paprikamaustetta, pippureita rouhittuna ja tuoretta periljaa pinnalle (estää maitokalvon).
Jos sipulista tykkää, sitä saa olla paljon. Sipuli hautuu ihanaksi maidossa.
Ja perunoiden pitää olla niin jauhoista lajiketta, kuin mahdollista. Ei haittaa, vaikka osa perunoista hajoaisikin...

Oudolta tuntuu kun on kirkkaaseen tottunut, mutta siskonmakkarakeitossa iso osa on liemen maku, joka tulee paljon makkaroista. Luulisi sen siskonmakkaran maun kuitenkin vielä paremmin tulevan esiin rasvaisemmassa maitoliemessä.

Maitoon tehtyä siskissoppaa en ole koskaan maistanut, mutta kokeilkaapa joskus maidon sijaan sulatejuustoa. Ainakin kesäkeittoon se sopii mainiosti, ja olen käyttänyt sitä myös muihin keittoihin.