Idätyksestä

Idätys tapahtuu ihan vaan purkissa, jonka "kantena" on esim. sideharso. Vesi, jolla siemeniä huudellaan päivittäin, valuu siis pois purkista sen harson läpi. Eli purkkia pidetään nurinpäin esim. hyvin putsatussa tiskikaapissa ja purkissa olevia siemeniä huljuttelet pari krt päivässä vedellä, että lähtevät itämään ja huljuttelun jälkeen purkki taas kaappiin "korkki" alaspäin.
Vesi ei saa lillua purkissa tai siemenet mätänee.

Kandee aloittaa vaikkapa sinimailasensiemenistä tms. Kipase luontiastuotekaupassa ja kysy myyjältä lisää ohjeita.
Idättäminen on todella helppoa, mutta valmiit idut pitää sitten myös syödä tuoreina eikä niitä auta unohtaa kaappiin pidemmäksi aikaa...

on käytännöllinen. Ostin jo aika pitkän aikaa sitten ison idä´tysastian. Jostain syystä varmaan sen koon takia en ole juuri käyttänyt sitä. Nyt ostin kpaemman mallin ja se mahtuu siististi tiskipöydälle, jossa vesi on helppo vaihtaa. Samalla kun juo lasin vettä voi ylimmän altaan täyttää ja idut kasvaa silmissä.

osta muovinen idätyslaatikko. Siemeniä ei saa liottaa vedessä, vaan vain kastella kaksi kertaa päivässä. Idätyslaatikon pohjalla voi olla vettä, joka sitten pitää ilman kosteana. Mullassa niitä ei pidä idättää.

Älä idätä liian kauan; jos idut alkavt vihertyä, niin niiden valkuaisaineen määrä heikkenee.

Minä kokeilin alussa purkki-harsosysteemeitä, mutta huomasin, että idätys onnistuu ihan hyvin muovisessa lävikössä (siivilä), jonka päällä on kantena lautanen. Huuhtelu on helppoa ja kun sen muistaa tehdä tarpeeksi usein, idut pysyvät kosteina. Välillä voi vähän kostuttaa, jos ne meinaavat kuivua liikaa. Ei voisi olla helpompaa.