pihvin marinointi?

Dann

miten voisi marinoida pihvihärän sisäfileen grillattavaan tai pariloitavaan kuntoon? Tahtoisin joko sweetchili-pohjaisen tai savuisen viskipohjaisen marinadin reseptin.

Paistaminen tapahtuisi grillissä noin medium miinukseksi ja tahtoisin myös lisää vinkkejä paistamiseen.

Kiitoksia vinkeistä etukäteen

4

4906

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • niksi pirkka

      Minä ainakin juon viskit. Toivottavasti saat apua, minulle riittää valmiit kaupan marinoidut lihat, ei tarvitse ostaa happanemaan mausteita kotiin eikä mene aikaa.

    • vanha kokki

      Älä pilaa viskillä hienoa lihaa, juo se tai käytä vaikka liekitykseen. Hyvä marinadi syntyy seuraavista aineksista:
      0.5 lt.n pullollinen oliiviöljyä
      0,5 dl Ketjap manis soijaa
      3-4 rkl. Knorr Aromat
      3-4 " Liha ja grillausmaustetta
      5 " Worchester kastiketta
      5 " HP hedelmäkastiketta
      Sekoita ainekset hyvinja laita filee muovipussiin lisää marinadia sen verran että liha kostuu kunnolla, mutta ei suinkaan ui liemessä.
      Tätä perusmarinadia voi kehitellä millätavoin kukin haluaa, mutta jo sinällään erinomainen.

      • noudatttanut

        nyrkkisääntöä: mitä parempi liha, sitä vähemmän mausteita.

        Varmista riittävä lämpötila (kaasugrilli??) että saat mediumia ja ruskean pinnan, suosittelen jotain erittäin kuumaa esim. hiiligrilli, nuotiohiillos tai valurautapannu.

    • Phoenix79

      Elä hyvä mies tuommoista lihaa pilaa millään marinadilla, parhainta on vain suola(meri) ja joku pippurisekoitus. Tehe lisukkeeksi esim marinoituja vihanneksia jotka on helppo tehä grillialustalla...

      Paistossa on hyvä nyrkkisääntö se kun lihan pinta alkaa "itkemään" eli lihasneste tulee pintaan on aika kääntää pihvi jos haluat vähintään mediumin. Liha on hyvä pitää vähintään 30min huoneenlämmössä että paistotulos on tasainen...kysy toki lisää. Pieniä vinkkejä kyllä löytyy. Vaikkakin on niin paljon eri tapoja grillata.....

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Epäily: Oppilas puukotti kolmea Pirkkalan koululla

      Tämänhetkisen tiedon mukaan ainakin kolme oppilasta on loukkaantunut puukotuksessa Pirkkalan Vähäjärven koululla. Myös e
      Pirkanmaa
      162
      5355

    2. Jos olisit täällä

      Tosin en tiiä miks oisit. (Ja hävettää muutenkin kun ei muka muulla tavoin osaa kertoa tätäkään) Jos jollain pienellä
      Ihastuminen
      43
      2615

    3. Tämän hetken

      Terveiset kaivatullesi ⬇️
      Ikävä
      156
      2212

    4. Kesän odotuksia hyrynsalmella

      Kyllä kesällä hyrynsalmellakin on mahdollisuus osallistua kylän menoon monella tavalla . On kaunislehdon talomuseolla
      Hyrynsalmi
      16
      1749

    5. Vieläkö sä toivot

      Meidän välille jotain?
      Ikävä
      82
      1374

    6. Voi Rakas siellä

      Olet ollut mun ajatuksissa taas koko päivän. Olet ihmeellinen kertakaikkiaan ja arvostan sinua niin paljon❤️Minulla ei o
      Tunteet
      24
      1291

    7. Pirkkalan koulussa puukotus, oppilas puukotti kolmea

      Ilmeisesti tyttöjä ollut kohteena.
      Maailman menoa
      155
      1264

    8. Ohhoh! KAJ laukoi suorat sanat somessa - V-sana mainittu!

      Ohhoh! Mitäs mieltä olet tästä huumoriryhmä KAJ:sta? Bara bada bastu on kyllä aikamoinen korvamato... Lue lisää: https
      Euroviisut
      32
      1223

    9. Erika selvisi hienosti ennakkosuosikin paineista

      Hienostihan se meni. Erika jätettiin yksin, eikä häntä tuettu, oli euroviisukiusattu, silti suoriutui ensiluokkaisesti.
      Maailman menoa
      106
      972

    10. Jos yhdistät nimikirjaimet

      Jos yhdistät sinun ja kaivattusi ensimmäisten nimien alkukirjaimet mitkä nimikirjaimet tulee? Sinun ensin ja sitten häne
      Ikävä
      21
      917
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt