Muutamaan viime syksyn omenamehupulloon mehun pinnalle on ilmestynyt pikkuinen homesaareke. Onko koko pullo menetetty vai voiko jollain konstilla mehun vielä pelastaa jos makuvirhettä ei ole.
Omenamehun home
Harmittaa
12
8460
Vastaukset
- hiekkakku
Vaikka maussa tai hajussa huomaa mitään eroo älä käytä. Homeitiöitä voi olla muuallakin pullossa. vaikka ne eivät olekkaan alkaneet kasvaa
- NainenVantaa
Tuttavarouva on käynyt hygieniakurssin ja kertoi, että mehut voi vielä käyttää, kunhan poistaa homeen. Sattui mainitsemaan myös juuston, jota taas EI pidä käyttää, kun siihen on ilmestynyt hometta. Muista tuotteista ei ollut puhetta.
- ??!
TOISIN PÄIN! Älä missään nimessä mene juomaan pilaantunutta omenamehua! Varsinkin omenamehun kohdalla kyseessä saattaa olla kuoleman vaara... Juustoa taas voi syödä huoletta kunhan leikkaa homepalat pois.
- sadfsdfd
....Tai sitten sinä muistat väärin, sillä juustoa voi syödä jos siinä on ollut hometta, kunhan leikkaa homehtuneen kohdan pois. Yleensä jo juuston kypsytysvaiheessa niihin ilmestyy jonkin verran hometta, jonka jälkeen ne palotellaan, leikataan homeet pois ja pakataan kauppoja varten.
- NainenVantaa
sadfsdfd kirjoitti:
....Tai sitten sinä muistat väärin, sillä juustoa voi syödä jos siinä on ollut hometta, kunhan leikkaa homehtuneen kohdan pois. Yleensä jo juuston kypsytysvaiheessa niihin ilmestyy jonkin verran hometta, jonka jälkeen ne palotellaan, leikataan homeet pois ja pakataan kauppoja varten.
Täytyy myöntää, että me keskustelimme hänen omatekoisista marjamehuistaan. Ehkä tuo omenamehu on eri asia.
Hieman perustellumpaa vakuutusta kaipaisin, ennen kuin uskon, että tuttavarouvani on väärässä.
- rotissööri
poistetaan home varovasti haarukalla tai kaatamalla mehu siivilän läpi ja sen jälkeen pastöroidaan keittämällä ja voi jälleen pullotta, mutta katso, että pullo on huolellisesti pesty ja käsitelty isossa kattilassa keittämällä, että ei jälleen saa hometartuntaa. Minä olen näin muutamia kertoja tehnyt, eikä ole ollut mitään haittavaikutuksia. Muista myös, että antibiootit tehdään juuri homeesta. Homesieniä on monenlaatuisia, on myrkyllisiä ja terveellisiä ja on mahdotonta sanoa, mitä homekantaa mehusi edustavat; mutta pastöroitaessa ne kuolevat. Ja ainahan maistelemalla voi katsoa, onko juotavissa. Onhan esim. aurajuusto todella homeinen, eikä kukaan sitä jätä syömättä. Samoin camembert.
- .............................
Homemyrkyt eivät katoa keittamällä, vaikka itse home hengiltä lähteekin. Itse en kyllä menisi nautiskelemaan homeista mehua, mutta voihan sitä kokeilla jos uhkapelistä tykkää.
- ......................
............................. kirjoitti:
Homemyrkyt eivät katoa keittamällä, vaikka itse home hengiltä lähteekin. Itse en kyllä menisi nautiskelemaan homeista mehua, mutta voihan sitä kokeilla jos uhkapelistä tykkää.
http://en.wikipedia.org/wiki/Patulin
Eli mehu ei luultavasti ole tappavaa, jos se home on erittänyt tuota patuliinia. Karsinogeeni (ja myös antibiootti) patuliini tosin on, eli se voi aiheuttaa syöpää. Ei voida varmuudella sanoa mikä home on kyseessä, niin ei voi sanoa mitä myrkkyä siinä mehussa mahdollisesti on ja kuinka myrkyllistä se mahdollisesti on.
- käyttää!
jos mehussa näkyy pinnalla hometta niin sitä on koko mehussa! pinnalla vaan on näkyvä osa, muualla mehussa on mikroskooppisen pieniä homeitiöitä jotka eivät vielä ole kasvattaneet itestään näkyvän suuria ns homelauttoja
- mehusi
tänä syksynä. Pakkaat minigrip-pusseihin ja pakkaseen. Kätevää, helppoa, eikä homehdu!
- kokki
Jos nestemäisiin tuotteisiin (mehut, hillot ym) tulee hometta niin myrkky leviää koko tuotteeseen ja sen takia sitä ei kyllä pidä käyttää.
Mutta esim leivän tai juuston homeen voi leikata pois (kunnon siivu) ja loput voi käyttää. - olen...
vaikka homepintaisia herukkamehuja joskus olen juonut. Ellei maku ollut itse mehussa oli täysin juomakelpoista.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kuka maksaa Elokapinan töhrinnän?
Vieläkö tukevat Elokapinan toimintaa mm. Aki Kaurismäki, Sofi Oksanen, Paleface, Koneen Säätiö ym. ? Kenen kukkarosta ot5853879Muuttaisiko viesti mitään
Haluaisin laittaa viestin, mutta muuttaisiko se mitään. Oletko yhä yhtä ehdoton vai valmis kyseenalaistamaan asenteesi j483318- 382801
Valpuri Nykänen elokapina
Aikas kiihkomielinen nainen kun mtv:n uutiset haastatteli. Tuollaisiako ne kaikki on.662759Oon vähän ihastunut suhun nainen
Vaikka toisin jokin aika sitten väitin mutta saat mut haluamaan olemaan parempi ihminen :)192144- 322091
Se että tavattiin
Hyvin arkisissa olosuhteissa oli hyvä asia. Olimme molemmat lähestulkoon aina sitä mitä oikeasti olemme. Tietysti pieni121967- 291865
Oot pala mun sielua
Jos toivot, että lähden mä lähden. Jos toivot, että jään mä jään. Koen, että olet mun sielunkumppani, mutta lämmöllä my171810Hei T........
Ajattelin kertoa että edelleen välillä käyt mielessä.... En ole unohtanut sinua, enkä varmasti ikinä... Vaikka on kulunu471759