Kesäkurpitsasta kysyisin

Kesäkurpitsa huuhdellaan ja käytetään kuorineen ruokiin. Voit tehdä vokkiruokia, täyttää puolikkaat koverrettut kesäkurpitsat jauhelihakasviseoksella ja juustoraasteella uunissa. Grillissä esim. viipaleina ja siihen joku hyvä marinadi voiteluun. Itse teen soseutettua kesäkurpitsa keittoa, johon kuullotetellaan sipulia, valkosipulia, mausteita (itse käytän currya) ja kesäkurpitsaa. Sitten lisätään vesi ja kasvisliemikuutio keitetään pehmeiksi. Lopuksi lisätään paketti sulatejuustoa ja soseutetaan.

http://www.finfood.fi/finfood/kasvikset.nsf/wTuotetietous/6FCB896BF596645AC2256E0B00355125?opendocument&View=1&Start=1&Count=100&Expand=2.12.2

Oikeastaan kurkkua ei saisi pakata muoviin, siis sellaiseen tiiviiseen. Se tehdään sen takia jotta kurkun ulkonäkö säilyisi hyvänä eikä vanhenemis/pilaantumisprosessia näkyisi kovin nopeasti. Itse haen kurkut torilta tai ostan vain niitä jotka ovat ilman muovikäärettä.

Kai silti peset kurkun enne syömistä vaikka se kääreessä onkin?

voi tietysti syödä ilmankin mutta itse syön aina kuoren kanssa. Tässä pari hyvää ohje: Viipaloi kesäkrpitsan ja paista kevyesti laita päälle homejuustoa tai valkosipulia. Tee pastakastike, kesäkurpitsaa, tomaattimurskaa, paprika ja valkosipulia. Tosi hyvää!

42 vuota sitten Englannissa,ja siitä lähtien käyttänyt ja kasvattanut sitä omaksi tarpeekseni.

Opin Englannissa tekemän niistä erilaisia ruokia.

Tässä muutama:
Pikkuisia kesäkurpitsoita koverretaan sisus pois ja tilalle laitetaan rakaa riisi-jauheliha-sipuliseosta. Seoksen voi maustaa oman maun mukaan.Itse käytän kalkkuna jauhelihaa, suolaa ,pipuria tai curry- maustetta.
Sitten laitan täytetyt kesäk. kattilaan johon lisään nestettä, suolaa.sitsuunanmehua ja makeudeksi täysruokosokeria, niin että liemestä tulee hapan-imelä. Siinä sittten haudon niin että
riisit ja liha kypsyvät. Iiihanaa!!!!!

Toinen ruoka on sellainen että siihen voi käyttää ed.ohjeen kesäk.sisukset.
Raastetaan kesäkurpitsa kuorineen karkeaksi raasteeksi johon raastetaan esim, jotain mietoa juustoa n.25 g henkeä kohden. Sitten lisätään kananmunia että seoksesta tulee sen verran paksua että siinä seisoo puukauha.
Paista se uunissa noin 200 astetta,että pinta on kauniin värinen ja että munamassa on hyytynyt.
Joskus olen laittanut pinnalle tomaatti viipaleita.
Itse syömme sitä rapean salaatin kanssa.
Mangoldista olen myös tehnyt samalla reseptillä ja hyvää on.
Muuten tuota kesäkurpitsa paistosta voi syödä m yös jäähtyneenä ,leikkeleenä leivän päällä.

Oodi kurpitsalle: http://www.melankolia.net/menopaussi/arkisto/005162.html
http://www.nicehouse.fi/keittio/reseptit/halloween/kurpitsa2.htm
sitten ruokaan
http://elisa.net/ruokajaviini/reseptit/?id=R000164
http://users.tkk.fi/~rkaleniu/kkirja/reseptit/keitto11.htm
http://www.pirkka.fi/ruoka/reseptihaku/resepti/?id=2709
Labbyssä Kaarnalahdessa teki janne Länsipuro kesäkurpitsa "veneitä" : siemenet koverrettiin ja veneeseen ripotettiin hiukka suolaa, sokeria ja kanelia (tai suolan sijaan hiukka voita) ja hetkeksi uuniin . Nam mikä jälkkäriherkku. Mielikuvitus siis kehiin.
http://www.hunajainensam.fi/nxl/126538/suurkeittioresepti_hunaja-kesakurpitsakeitto.fi.html
http://www.liikastensukuseura.fi/kasvi.htm