Hyvä kaasugrilli?

persaukisten väline. Se jola muuta väittää, ei kyllä ymmärrä laadukkaasta ja siististä grillauksesta yhtään mitään.
Kyllä kannattaa satsata kaasugrilliin ja samantien hyvään sellaiseen. Itse turasin 12 vuotta hiilillä ja ikinä en takaisin enään vaihtaisi.
Hiiligrillillä grillaajat ei muutenkaan aja ihan uusimmilla autoilla ja kännykkäkin ei ole viimeisntä mallia. Siitä asetelmasta myös hiiligrilli on muka parempi.

hiiligrilli on kirjoitti:

persaukisten väline. Se jola muuta väittää, ei kyllä ymmärrä laadukkaasta ja siististä grillauksesta yhtään mitään.
Kyllä kannattaa satsata kaasugrilliin ja samantien hyvään sellaiseen. Itse turasin 12 vuotta hiilillä ja ikinä en takaisin enään vaihtaisi.
Hiiligrillillä grillaajat ei muutenkaan aja ihan uusimmilla autoilla ja kännykkäkin ei ole viimeisntä mallia. Siitä asetelmasta myös hiiligrilli on muka parempi.

Lue lisää

Meillä on tätä nykyä itsellämme käytössä kaasugrilli, jota käytetään ihan sen vuoksi, että maksoi maltaita sen hankkiessamme. Kyllä totta on, että hiiligrillillä tulee paremman makuista ruokaa.
Ja muuten ei meillä silti ajella kalliilla autoilla eikä välttämättä ole sitä viimeistä mallia oleva kännykkä. Ja toisakseen, kyllä se on grillistä kiinni mikä maksaa. Kyllä hiiligrilliinkin rahaa palamaan saa.

ei välttämättä ole se parempi kirjoitti:

Meillä on tätä nykyä itsellämme käytössä kaasugrilli, jota käytetään ihan sen vuoksi, että maksoi maltaita sen hankkiessamme. Kyllä totta on, että hiiligrillillä tulee paremman makuista ruokaa.
Ja muuten ei meillä silti ajella kalliilla autoilla eikä välttämättä ole sitä viimeistä mallia oleva kännykkä. Ja toisakseen, kyllä se on grillistä kiinni mikä maksaa. Kyllä hiiligrilliinkin rahaa palamaan saa.

Lue lisää

Hiiligrilli on varmasti parempi ruoan maun kannalta, siitä kai on turha väitellä. Mutta kun ei jaksa tuusata sen kanssa kun kesällä tulee grillailtua joka päivä niin varmasti kaasugrilli on paljon käytännöllisempi ja sitä tulee juuri siksi myös käytettyä.

Siksi minulla on molemmat. Joskus tuntuu mukavalta pistää hiilet pöhisemään, mutta aika harvoin siltikin. Se ero hyvän kaasugrillin tuotoksissa hiiligrilliin verrattuna on sen verran pieni, ettei monesti kesässä jaksa nähdä sitä vaivaa varsinkin kun kalalle hommasin erillisen savustuspöntön.

hiiligrilli on kirjoitti:

persaukisten väline. Se jola muuta väittää, ei kyllä ymmärrä laadukkaasta ja siististä grillauksesta yhtään mitään.
Kyllä kannattaa satsata kaasugrilliin ja samantien hyvään sellaiseen. Itse turasin 12 vuotta hiilillä ja ikinä en takaisin enään vaihtaisi.
Hiiligrillillä grillaajat ei muutenkaan aja ihan uusimmilla autoilla ja kännykkäkin ei ole viimeisntä mallia. Siitä asetelmasta myös hiiligrilli on muka parempi.

Lue lisää

Minä olen "turannut" tuolla persaukisten vehkeellä jo liki neljäkymmentä vuotta. Välillä koetin kaasugrilliäv, mutta se on kuin sairaalaruokaa söisi.
Melkeimpä takaan, että hiiligrillini on hygieenisempi kuin sinun loistolietesi, tosin se ei ole niin krominhohtoinen, mutta taatusti parempaa ruokaa valmistava. Oli minullakin aika jolloin autoa piti uusia aina vuosimallin mukaan tulimpa onneksi järkiini.

Valurautapolttimet tuntuu kestävän pidempään kuin peltiset (onkohan peltisiä edes myynnissä enää).

Riittävän tehokas (yli 10kw) ?

Lämpömittari on hyvä varuste (ilmankin pärjää).

Rasvankeruupelti grillin alla on asiallinen (taitaa olla jo vakiona kaikissa).

minä kun onnistun aina polttamaan mustaksi ruuat sillä hiiligrillillä ja jos odotan että se kuumin hiillos hellittää niin sitten ei kerkiä ruuat kypsyä (jos on vaikka jotain vähän pidempää kypsymisaikaa vaativaa ruokaa), niin siinä on yks päällimmäisin syy miksi tuumasin että tumpelokin onnistuis kaasugrillillä. Ja sama juttu klapien kanssakin että joko on liian kuumaa tai sit hiillos jo semmonen et ei oo potkua tarpeeksi. Löytyykö sulta tähän jotain niksejä miten saisi ruuan kypsäksi mutta ei mustaksi hiilillä/klapeilla?

Me meinataan rakennella pergola tuohon takapihalle ja tässä vaiheessa olis hyvä päättää sekin että käytetäänkö grillauspuuhiin kaasugrilliä vai muuraillaanko ite grilli. Ja tahtoisin kyllä savustusjutskatkin. Olin ekaksi sen kaasugrillin kannalla mut nyt aloin taas jahkata kun lueskelin näitä vastauksia.. :/

Alkup. kirjoitti:

minä kun onnistun aina polttamaan mustaksi ruuat sillä hiiligrillillä ja jos odotan että se kuumin hiillos hellittää niin sitten ei kerkiä ruuat kypsyä (jos on vaikka jotain vähän pidempää kypsymisaikaa vaativaa ruokaa), niin siinä on yks päällimmäisin syy miksi tuumasin että tumpelokin onnistuis kaasugrillillä. Ja sama juttu klapien kanssakin että joko on liian kuumaa tai sit hiillos jo semmonen et ei oo potkua tarpeeksi. Löytyykö sulta tähän jotain niksejä miten saisi ruuan kypsäksi mutta ei mustaksi hiilillä/klapeilla?

Me meinataan rakennella pergola tuohon takapihalle ja tässä vaiheessa olis hyvä päättää sekin että käytetäänkö grillauspuuhiin kaasugrilliä vai muuraillaanko ite grilli. Ja tahtoisin kyllä savustusjutskatkin. Olin ekaksi sen kaasugrillin kannalla mut nyt aloin taas jahkata kun lueskelin näitä vastauksia.. :/

Lue lisää

Tarkoitukseni ei ole sekoittaa enempää ajatuksiasi grillin hankinnan suhteen, mutta mietippä tuollaista:

http://virtualweberbullet.com/tour.html

Alkup. kirjoitti:

minä kun onnistun aina polttamaan mustaksi ruuat sillä hiiligrillillä ja jos odotan että se kuumin hiillos hellittää niin sitten ei kerkiä ruuat kypsyä (jos on vaikka jotain vähän pidempää kypsymisaikaa vaativaa ruokaa), niin siinä on yks päällimmäisin syy miksi tuumasin että tumpelokin onnistuis kaasugrillillä. Ja sama juttu klapien kanssakin että joko on liian kuumaa tai sit hiillos jo semmonen et ei oo potkua tarpeeksi. Löytyykö sulta tähän jotain niksejä miten saisi ruuan kypsäksi mutta ei mustaksi hiilillä/klapeilla?

Me meinataan rakennella pergola tuohon takapihalle ja tässä vaiheessa olis hyvä päättää sekin että käytetäänkö grillauspuuhiin kaasugrilliä vai muuraillaanko ite grilli. Ja tahtoisin kyllä savustusjutskatkin. Olin ekaksi sen kaasugrillin kannalla mut nyt aloin taas jahkata kun lueskelin näitä vastauksia.. :/

Lue lisää

Tervehdys Sulle,
hyvä kuulla, että kommenttini herätti lisäkysymyksiä.
Jos lähdetään itse grillistä. Muurasin itselleni sellaisen grillin, että (makuasia) vasemmalla puolella on hiili/puugrilli ja oikealla puolella on tila kaasupolttimelle. Kaasulla laitan kuumaksi muurinpohjapannun letuille ja puulla grillaan lihaa tai kalaa.
Suurin ongelma p/h grillaamisessa on lämmön säätely. Jos päädyt muuraamaan grillin, tee h/p osastosta sellainen, että saat grillattavaan tavaraan etäisyyttä 50 cm, ja joka tiilen väliin laita 6 mm tanko esim. 5 sm tiilestä ulos, jotta voit laittaa niitten varaan ritilän, kun lämpö vähenee ja näin voit laskea ritilää alaspäin.
Olen grillaillut vuosia sekä kaasulla että p/h ja mielestäni paras lopputulos syntyy oikealla puulla. Tuo edellä ollut hiiligrilliä köyhien välineeksi maininnut ei ilmeisesti ole vielä päässyt tissistä irti ja luulee kaiken kalliin olevan tie hyvään.......
Kaasun etu on nopeus ja haitta on mielestän se, että lopputulos on vähän aneeminen.
Jos olet aloittelija tällä saralla, niin parasta mielestäni olisi aloitta possun paloilla, ulkofilee on kaikkein huonoin liha possussa, mutta kovin suosittu kuitenkin, eipä ole sidekudosta.
Jos et itse aio marinoida, osta valmiita pihvejä.
Lämmitä grillisi valmiiksi, tarkoittaa sitä, että jos käytät aluksi esim. hiiliä, anna niiden lämmetä kuumaksi, eli aloita grillaaminen vasta sitten, kun normaalisti olisit lihasi jo polttanut. Kunhan lämpö on vakiintunut, lihat grilliin ja niitä on valvottava sekä käänneltävä ajoittain. Lämpöä hiilissä riittää. Puulla grillatessani käytän leppää, se antaa mukavan pehmeää liekkiä, puuta joutuu lisäilemään grillauksen aikana, vaan eipä tuo haittaa.

Toivottavasti sait jotain ajatuksia.

Lihamies

lihaamies kirjoitti:

Tervehdys Sulle,
hyvä kuulla, että kommenttini herätti lisäkysymyksiä.
Jos lähdetään itse grillistä. Muurasin itselleni sellaisen grillin, että (makuasia) vasemmalla puolella on hiili/puugrilli ja oikealla puolella on tila kaasupolttimelle. Kaasulla laitan kuumaksi muurinpohjapannun letuille ja puulla grillaan lihaa tai kalaa.
Suurin ongelma p/h grillaamisessa on lämmön säätely. Jos päädyt muuraamaan grillin, tee h/p osastosta sellainen, että saat grillattavaan tavaraan etäisyyttä 50 cm, ja joka tiilen väliin laita 6 mm tanko esim. 5 sm tiilestä ulos, jotta voit laittaa niitten varaan ritilän, kun lämpö vähenee ja näin voit laskea ritilää alaspäin.
Olen grillaillut vuosia sekä kaasulla että p/h ja mielestäni paras lopputulos syntyy oikealla puulla. Tuo edellä ollut hiiligrilliä köyhien välineeksi maininnut ei ilmeisesti ole vielä päässyt tissistä irti ja luulee kaiken kalliin olevan tie hyvään.......
Kaasun etu on nopeus ja haitta on mielestän se, että lopputulos on vähän aneeminen.
Jos olet aloittelija tällä saralla, niin parasta mielestäni olisi aloitta possun paloilla, ulkofilee on kaikkein huonoin liha possussa, mutta kovin suosittu kuitenkin, eipä ole sidekudosta.
Jos et itse aio marinoida, osta valmiita pihvejä.
Lämmitä grillisi valmiiksi, tarkoittaa sitä, että jos käytät aluksi esim. hiiliä, anna niiden lämmetä kuumaksi, eli aloita grillaaminen vasta sitten, kun normaalisti olisit lihasi jo polttanut. Kunhan lämpö on vakiintunut, lihat grilliin ja niitä on valvottava sekä käänneltävä ajoittain. Lämpöä hiilissä riittää. Puulla grillatessani käytän leppää, se antaa mukavan pehmeää liekkiä, puuta joutuu lisäilemään grillauksen aikana, vaan eipä tuo haittaa.

Toivottavasti sait jotain ajatuksia.

Lihamies

Lue lisää

Juteltiin tuossa avokin kanssa ja tuumattiin että ite tehdään se grilli sitten kuitenkin (ja jatketaan suosiolla grillaamistaitojen harjoituksia..), että sais sitä aidon ja oikean makuista grilliruokaa. Tarvinnee käväistä kirjastossa, siellä lienee myös jotain kirjallisuutta mistä saa ohjeita grillin rakenteluun. Printtaanpa mukaan myös viestisi. Kiitokset ja hyvää, grilliherkkujen tuoksuista kesää sinulle :)

Muuten hyvä juttu, mutta termit menee sekaisin. Savustuslaatikkoon pannaan kalaa tai lihaa ja niiden alle lastuja. Savulaatikkoon (smokerbox) pannaan pelkkiä lastuja. Voit panna leppä-, tervaleppä-, hickory-, kirsikka-, omena- tai viinitynnyrilastuja maun mukaan. Mutta ruoka on edelleen grillissä kuten grillatessakin.

Brunello kirjoitti:

Muuten hyvä juttu, mutta termit menee sekaisin. Savustuslaatikkoon pannaan kalaa tai lihaa ja niiden alle lastuja. Savulaatikkoon (smokerbox) pannaan pelkkiä lastuja. Voit panna leppä-, tervaleppä-, hickory-, kirsikka-, omena- tai viinitynnyrilastuja maun mukaan. Mutta ruoka on edelleen grillissä kuten grillatessakin.

Lue lisää

Pahoitteluni käyttämäni väärä termi... ei siihen lootaan tosiaan mitään muuta laiteta kuin noita lastuja:) Kiitos korjauksesta.

kauankin ollut tuo honkkarista ostettu grilli? Kiva kuulla että halvallakin voi saada hyvän! Se meinaan harvemmin on niin päin - paitsi mm. lasten vaipoissa missä Lidlin halpikset on ihan oikeesti parempia kuin kalliit kilpailijansa.. että tosiaan halvallakin voi saada paremman ku kalliilla, uskon sen.

ja en vakuuttunut tästä honkkarin grillistä. Se oli kooltaankin niin pieni ja matala että luulin sitä lasten grilliksi. Valurautaosat eivät ole yhtään sen paksumpaa kuin muissakaan. Viineistely niissä kyllä on heikompaa. Kaiken kaikkiaan tämän grillin laatu oli hieman ala-arvoista, tai oikeastaan paljon alle 299 €. Laavakivien tilalla oleva paperin ohut pelti ei varmasti kestä montaa käyttökertaa.
Laitan 100 € lisää ja menen Prismasta ostamaan Trio 3 grillin 399,00 €. Oli tänään hesarissa mainos. On tullut kateltua sitä muutaman kerran ja olen todella vakuuttunut. Myyjä kertoi tämän olevan entinen Primus, nykyään Futur. Eiköhän maahantuojalta löydy myös asiantuntemusta grilleistä. Tämä oli siis minun mielipiteeni ja jokainen ostaa juuri sellaisen ja sen hintasen kun itselle on sopiva.

koin kirjoitti:

ja en vakuuttunut tästä honkkarin grillistä. Se oli kooltaankin niin pieni ja matala että luulin sitä lasten grilliksi. Valurautaosat eivät ole yhtään sen paksumpaa kuin muissakaan. Viineistely niissä kyllä on heikompaa. Kaiken kaikkiaan tämän grillin laatu oli hieman ala-arvoista, tai oikeastaan paljon alle 299 €. Laavakivien tilalla oleva paperin ohut pelti ei varmasti kestä montaa käyttökertaa.
Laitan 100 € lisää ja menen Prismasta ostamaan Trio 3 grillin 399,00 €. Oli tänään hesarissa mainos. On tullut kateltua sitä muutaman kerran ja olen todella vakuuttunut. Myyjä kertoi tämän olevan entinen Primus, nykyään Futur. Eiköhän maahantuojalta löydy myös asiantuntemusta grilleistä. Tämä oli siis minun mielipiteeni ja jokainen ostaa juuri sellaisen ja sen hintasen kun itselle on sopiva.

Lue lisää

Mahtaako kyseessä olla sama grilli? Laavakivien "tilalla" ei ole mitään paperipeltiä. Polttimien alla on normaali hiekkalaatikko ja niiden yläpuolella valumat sivuun ohjaavat levyt. EI niillä ole mitään tekemistä lämmönjakautumisen kanssa niinkuin laavakivillä. Molemmat osat ovat siis rosteria. Ja kyllä valurautaritilä oli paksuudeltaan n. tuplat Landmanniin verrattuna. Laadussa ei ole mitään huomautettavaa. TM:n testissä sanottiin, että grillien kasauksessa on hyvä olla mukana jopa porakone uusien reikien tekemiseen. Kyllä tässä osat oli hyvin mitoitettu. Enkä oletakaan ulkokeittiöltä samaa viimeistelyn laatua kuin vaikka sisälle asennettavalta erillisuunilta. Tuo Futur=entinen Primus olisi meilläkin ollut vaihtoehtona jos olisi ollut hieman edullisempi. Se taisi olla TM:n testissäkin hyvin pärjännyt.