Onko kelläkään kokemusta sähkösavustimesta ja mielipiteitä sen toimivuudesta ym. Tilasin sellaisen Hobby Hallista , ei ole vielä tullut mutta kovasti kehuttiin lehdessä:voi savustaa, grillata ja uunina käyttää, mutta tietysti vain ulkokäyttöön tarkoitettuna. Siis talvellakin voisi savustaa kalaa esim.
Sähkösavustin
savustaja
2
1554
Vastaukset
- Brunello
Itselläni ei sellaista ole mutta olen kuullut hyviä kommentteja. Ainakin niissä pysyy lämpötila paremmin hanskassa kuin laittamalla savustuspönttö kaasun päälle, mitä ei kannata tehdä ellei halua popsia PAH yhdisteitä.
Jenkeissä savustamisessa käytetään paljon muitakin puulajeja kuin leppää, joka meille suomalaisille on se ainoa oikea. Söin viime viikolla siskonmiehen viinitynnyrin lastuilla ja Savusammolla kylmäsavustamaa norjanlohta. Sellaista ei kaupasta saa. Direktiivit on vienee siihen pisteeseen, että kaupasta ei saa enää kuin nestesavustettua tavaraa, valitettavasti.- vanha kokki
on hyvä keksintö kylmäsavun ystäville ja kaikkihan sitä ovat. Minäkin valmistin ensiksi oman kylmäsavukalani vanhanaikaisesti, eli yli kuuden metrin päässä savustusuunista oli varsinainen tulipesä, jotta savu ennättää viiletä riittävästi. Kesällä oli ongelmia, koska jo ilman lämpö oli lähellä optimia. Sitten ostin kyseisen Savusampo laitteen ja homma sujuu kuin tanssi. Laitan sopivan paksuisen kuoritun leppäkiekon vastuksen päälle ja ennakkoon graavatun fileen ritilälle ja kaapin ovet kiinni ja töpseli seinään ja ei kun odottelemaan leppäpalikan vaihtoa muutama tunti. Näin homma jatkuu kalan koosta riippuen vuorokaudesta kahteen. Lämpö ei nouse 25-27 astetta korkeammalle vaikka savustin on samassa tilassa. Jotkut käyttävät savustuskaappina toimivaa vanhaa jääkaappia, niin minäkin, kunnes se hajosi. Nyt savustan puisessa kaapissa, siinä samasa savustan myös lämminsavukalat ja lampaanpaistit. Tulos on jotenkin aidompi, kuin muovisessa jääkaapin raadossa.
Nimimerkki Brunello on aivan oikeassa mainitessaan Brysselin kieltävän meiltä aidon savustuksen ja edellyttävän nestesavun käyttöä. Eron on huomannut jo ajat sitten. Onkohan kyseinen nestesavu tutkittu kuinkakin tarkkaan, ettei meitä altisteta taas jollekin tuntemattomalle uhalle?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Riikka Purra leikkasi alimmalta tulodesiililtä 15 %
Muistaako kukaan Riikka Purran kovaäänisen vaalilupauksen ennen eduskuntavaaleja? https://yle.fi/a/74-20221152 "THL o1745061Sofia Virta: bänet!
Matkailuautoilija metsänomistaja puoliso on nyt entisen teeren poikia, ja Sofia tekee comebackin vapaille markkinoille.1212237"Suomi voisi ottaa taloudessa oppia Espanjasta"
"Espanjassa talouspolitiikka on löysempää, mutta velka-aste on kääntynyt jopa laskuun.", pohdiskelee Suomen seuraava pää1951912Muistele nainen niitä meidän yhteisiä hetkiä
Miltä ne tuntui? Enkö aina huokunut välittämistä, kiintymystä. Eikö sinulla aina ollut hyvä olo kanssani? Minulla ainaki191590Kokoomus: SDP johtaa kansalaisia harhaan
(Umpityhmät palstademarit ovat taas uskoneet Lindtmanin höpötykset Espanjasta.) SDP harhaanjohtaa kansalaisia talouspol581492Talousasiantuntija sanoo säästämisestä
" parin kuukauden tulo on sellainen, joka voi olla vaikka tilillä tai jossain korkorahastossa, eikä se ole tuottohakuine2671288Lieksa tukee kuntoutumista reilusti
Lieksan sosiaalitoimi käynnistää uuden tukihankkeen – työttömille veneitä hyvinvoinnin edistämiseksi Lieksan sosiaalito851149Siinäpä jäät
Punapää kaipaamaan, kun päätän maallisen vaellukseni. Oma oli valintasi. Sillä minä en jaksa enää kovin pitkää tätä. Ole79999Nato on käytännössä kuollut!
Puolustusliitto Nato on toki natissut liitoksistaan ennenkin, mutta koskaan aiemmin sen vahvin maa Yhdysvallat ei ole uh292960Nyt se on varmaa tieoa - kuntaliitos
Alavus ja Ähtäri liitetään Seinäjokeen. Näin on erään edustajan mukaan päätetty ja asia tulee julkiseksi ensi viikolla.41932