Saatiinhan tänne perinneruoillekin oma paikkansa. :)
Mahtavaa!
Mummon tyttö
7
1514
Vastaukset
toivottavasti löytyy kivoja perinneruokaohjeita eri puolilta suomen niemeä ..mykyrokkaa.. limppisoppaa..
- Nimetön
Potattihuttu ja lukin makkee. Karjalasta tulevat, kai ? Ainakin mie olen niitä syönyt. T: Mummo itsekkin Karjalast
- vanha kokki
Nimetön kirjoitti:
Potattihuttu ja lukin makkee. Karjalasta tulevat, kai ? Ainakin mie olen niitä syönyt. T: Mummo itsekkin Karjalast
Avataan tämä palsta eteläpohojalaasilla vänkäpotaatella, tosin nyt saa jo uutta pottua kohtuuhintaan, mutta jos perunat on kortilla niin seuraavaksi ohojes: Tarvikkeet
Pari kiloa lihaisia luita, kinkun tähteitä, kanaluita ja nahkoja.
2,5 litraa vettä
1/2 dl. ohraryynejä
1 tl. suolaa
2 rkl persiljaa
Klimppeihin tarvitaan:
100 gr voita
1 dl ohrajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
4 dl vahvaa lihalientä
2 kananmunaa
ripaus kardemummaa
" valkopippuria
" jauhettua inkivääriä
Klimppien valmistus: Sulata voi ja lisää jauhot koko ajan sekoittaen. Lisää vähitellen lihaliemi, alati sekoitellen. Keitä taikinaa kymmenisen minuuttia hiljaksiin. Jäähdytä massa ja lisää mausteet ja munat. Muodosta taikinasta pienehköjä pallosia joko lusikoilla tai käsin pyöritellen.
Vänkäperunoiden liemen valmistus: Aloita liottamalla ohraryynit yön yli kylmässä vedessä Keittele luita ja tähteitä miedolla lämmöllä parisen tuntia, tarkoitus on että maut jäävät liemeen. Siivilöi liemi ja laita lionneet ohraryynit liemeen kiehumaan kunnes ovat kypsiä. Pudottele tekemiäsi klimppejä liemeen kiehumaan yksitellen. Kun kaikki klimpit nousevat pintaan on ruoka valmista. Ripottele pinnalle runsaasti persiljaa. Tämä ruoka voidaan tarjota alkuruokana tai lounasruokana, jälkiuunileivän ja voin kera. Tätä ruokaa on kutsuttu myös Kollovelliksi, ryynisopaksi, moskavelliksi tai luusopaksikin. - on suomalaisen
vanha kokki kirjoitti:
Avataan tämä palsta eteläpohojalaasilla vänkäpotaatella, tosin nyt saa jo uutta pottua kohtuuhintaan, mutta jos perunat on kortilla niin seuraavaksi ohojes: Tarvikkeet
Pari kiloa lihaisia luita, kinkun tähteitä, kanaluita ja nahkoja.
2,5 litraa vettä
1/2 dl. ohraryynejä
1 tl. suolaa
2 rkl persiljaa
Klimppeihin tarvitaan:
100 gr voita
1 dl ohrajauhoja
1 dl vehnäjauhoja
4 dl vahvaa lihalientä
2 kananmunaa
ripaus kardemummaa
" valkopippuria
" jauhettua inkivääriä
Klimppien valmistus: Sulata voi ja lisää jauhot koko ajan sekoittaen. Lisää vähitellen lihaliemi, alati sekoitellen. Keitä taikinaa kymmenisen minuuttia hiljaksiin. Jäähdytä massa ja lisää mausteet ja munat. Muodosta taikinasta pienehköjä pallosia joko lusikoilla tai käsin pyöritellen.
Vänkäperunoiden liemen valmistus: Aloita liottamalla ohraryynit yön yli kylmässä vedessä Keittele luita ja tähteitä miedolla lämmöllä parisen tuntia, tarkoitus on että maut jäävät liemeen. Siivilöi liemi ja laita lionneet ohraryynit liemeen kiehumaan kunnes ovat kypsiä. Pudottele tekemiäsi klimppejä liemeen kiehumaan yksitellen. Kun kaikki klimpit nousevat pintaan on ruoka valmista. Ripottele pinnalle runsaasti persiljaa. Tämä ruoka voidaan tarjota alkuruokana tai lounasruokana, jälkiuunileivän ja voin kera. Tätä ruokaa on kutsuttu myös Kollovelliksi, ryynisopaksi, moskavelliksi tai luusopaksikin."perinneruoka"gastronomian huippusaavutus???
Voi herran-jee! - vanha kokki
on suomalaisen kirjoitti:
"perinneruoka"gastronomian huippusaavutus???
Voi herran-jee!Tämähän on vain eräs laji, joka nyt sattui juolahtamaan mieleen, kun tällainen palsta avattiin. Pottua syöt sinäkin todennäköisesti, joten ehkä sen äidin kuoriman perunan lisäksi tekee hyvää tietää, että tuosta perunasta saa paljon muutakin.
- vanha kokki
vanha kokki kirjoitti:
Tämähän on vain eräs laji, joka nyt sattui juolahtamaan mieleen, kun tällainen palsta avattiin. Pottua syöt sinäkin todennäköisesti, joten ehkä sen äidin kuoriman perunan lisäksi tekee hyvää tietää, että tuosta perunasta saa paljon muutakin.
Huomaa vitsi, perunaruoka, jossa ei ole edes perunaa saati kuoria.
- jauhoja
on talkkunassa?
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 1701093
Anteeksipyynnöstä
Uskotko anteeksipyynnön voimaan? Mikä tekee anteeksipyynnöstä vaikeaa? Onko se mielestäsi joskus turhaa, joko pyytäjän132857- 84793
- 51738
Olisitko oikeasti valmis rikkomaan
Perheesi? En haluaisi sitä, mutta ne on teidän välisiä asioita. Voin olla sinulle vain kaverikin… ei paineita. Minä kesk55539Voisin jopa maksaa että saisin nähdä sut mies
Miten helvetissä joku voi olla tollanen kotihiiri. Edes mä en ole noin paha ku sä! Miten sua voi ikinä edes nähdä ?37531Stubb munasi - Suomessa kuuluu liputtaa Suomen lipulla
Presidentinlinnan ja Mäntyniemen salkoihin nostettiin sateenkaariliput lauantaina. Suurin osa kansasta ei varmasti pidä294525Martinan tarve valehdella.
Miksiköhän Martina valehtelee niin paljon,onko hän tietoinen siitä että valheistaan jää useimmiten kiinni? Esimerkkinä t215479- 49477
Kalle irtisanoutui
Kävi, kuten odotettiin. Paras ratkaisu paitsi Orimattilalle myös Larssonille. Seuraavaksi joudutaan mittaamaan kaupungin53464