muistelisin joskus lukeneeni jostain sivustosta, jonne voisi laittaa oman ruokaohjeen ja sitten saisi ns. takaisin kevennetyn version ko. ohjeesta. onko kellään tietoa tällaisesta palvelusta? miten toimii?
ruokaohjeen kevennys?
eevelina--
5653
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 5
Vanhimmat
eikö oo helpompaa jos muutat normi kermat ja muut vastaavat kevyt tuotteiksi ja voin sijasta käytät öljyä??
Jos jotain ohjetta haluaa keventää, ei ainakaan kannata vaihtaa muuta rasvaa öljyyn. Öljy on 100 % rasvaa, kun esim. voissa rasvaa on vain 80 %. Terveellisempää (huomattavasti) öljy kyllä on kuin muut rasvat, mutta kevyempää siitä ei saa millään. Kermojen ym. vaihtaminen kevytversioihin auttaa kyllä.
Kokonaisrasvan määrää voi hyvin vähentää puoleen perinteisissä resepteissä(valitse vielä sydän merkillä merkattu rasva)ja sokerikin kannattaa korvata hedelmäsokerilla jota menee vähemmän ja sen Gi on matalampi. Näillä konsteilla saat kevyempää, mutta herkkuja ei kannata maistella kuin kerran pari viikossa.
Itse kevennän ruokia lisämällä esim pinaattia, kasviksia, herkkusieniä, porkkanaraastetta, sipulia yms. En siis kaikkia noita yhdeläkertaa, mutta esimerkiksi jauhelihakastikkeeseen menee hyvin purkki herkkusieniä, niin kcal määrä vähenee. Samoin kanakastikkeeseen menee kivasti pussi pakastepinaattia.
Käteviä minusta on erillaiset pakastekasvissuikaleet, purkki herkkusienet, pakastepinaatti, näitä on aina kaapissa kun tuoreita ei aina ole. Tuoreet tietysti aina parempaa.
Voissa on paljon enemmän kovaa rasvaa. Öljy on terveellisempää. Levitteen rasvapitoisuutta voi pienentää pirkalla on hyvä levite. Se sisältää vain 25% rasvaa ja vain 7% rasvasta on tyydyttynyttä:
http://www.plussa.com/?_tp=69,79&_sp=kaupat_ja_tuotteet/tuotehaku/pirkka_product_information.jsp&id=6410405054166
Kannattaa myös lisätä hedelmiä ja vihanneksia. Voit myös koittaa vaihtaa perunat porkkanoihin. Silläkin saa kevennettyä.
juustoje rasva %:kin voisi pienentää.
Ruuan laitossa kannattaa valita marinoimaton vähärasvainen liha ja paistaa vedessä ja pistää paisti veteen mausteet. Toimii kyllä.
Käytä paljon salaatteja, raasteita, Wok vihannekset ovat hyvä tapa keventää. Makaroonilaatikkoon voi esim. pitää tomaatti kevenykseksi sekaan.