Olen yrittänyt jo useamman kerran tehdä croissantteja, eri resepteillä, ja aina törmään samaan ongelmaan ja homma menee muusiksi. Kun alan taittelemaan taikinaa toista kertaa, sisään pakattu voi alkaa pursuilemaan taikinasta tehden sen täysin kaulintakelvottomaksi. Selvisiköhän...? Voisiko joku ystävällinen neuvoa miten tämä ongelma ratkaistaan?
Croissantit!
apua
2780
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
http://www.niksula.hut.fi/~msairane/reseptit/leivon/voisarvi.htm
http://www.uta.fi/~pt52993/reseptit/rps14.htm
http://www.ruokaohjereseptit.fi/reseptiohje/voisarvet/
http://www.hunajainensam.fi/nxl/80712370/resepti_voisarvet_ja_suudelma.fi.html
Totta-voitaikinan kauliminen on taitolaji. Paras olisi kylmä marmorilevy ja -marmorikaulin
Sain vinkin tältä sivulta:
http://www.fantasia.vuodatus.net/blog/category/Makeat leivonnaiset
SIINÄ ON MYÖS OHJEET!
Tuote oli ostettu Confetista:
http://www.confetti.fi/epages/Kaupat.axl/?ObjectPath=/Shops/Confetti/Products/1199
Ainakin minulla onnistui, tosin tein 'suolaisia' kinkku ja sipuilitäytteellä.