Sipuli itkettää

käytä uimamaskia ja jos et sitä omista, niin huuhtele silmät runsaalla juoksevalla kylmällä vedellä sipulin käsittelyn jälkeen. Pese ensin kädett huolellisesti, jotta niistä ei menisi sipulimehua silmiin. Silmissä olevasta sipulimehusta voi olla sekin hyöty, että itkiessä kyynelkanavat puhdistuvat.

Voi pientä... Käsittele sipuli kylmän valuvan veden alla niin ei kirvele :) En tiedä, mihin tuo varsinaisesti perustuu, mutta se toimii.

Laita liesituuletin täysille ja pilko sipuli liesituulettimen alla. Auttaa ainakin minulla =)
Lisäksi olen kuullut myös sellaisen hauskan vinkin, että jos laittaa sokeripalan suuhun sipulia pilkkoessa niin ei silmät ala vuotaa...

olet mahdollisesti yliherkkä rikkihapolle; kemikaalien joutumisen silmiin pystyt estämään laittamalla esimerkiksi muovikelmun sipuleiden päälle kun leikkaat niitä.

Meillä on täällä saaristossa semmoinen vanha, takuuvarma kikka, että laittaa kardemummanmurusen vasempaan korvakäytävään, asettuu seisomaan oikean jalan varaan ja kiekaisee kuin kukko, kun leikkaa sipulia, niin ei takuulla itketä! Pikemminkin naurattaa...

Kuten huomata saattaa, sipulin kuorinta ei ole yksinkertainen asia, sen verran täältä saa tyhjää lukea. Se, että vielä tuntienkin jälkeen yht´äkkiä jouotuu sipuli-itkun valtaan, johtunee siitä, että noita sipulin antamia ärsykkeitä on jäänyt hieman sinne sun tänne. Sipuli on tehokas levittämään näkymätöntä pisarointia ja kun sitten koskee johonkin sellaiseen kohtaan, esim esiliinaansa, pyyhkäisee jotenkin kasvojaan ja taas on kyynelvuo tiedossa. En ole koskaan kokeillut kylmää vettä, en jääkaappia, enkä muitakaan "neuvoja". Harmillista, kun atomiaikana emme vielä tiedä, miten sipuli kuoritaan...paras tapa lienee se, että hankkii miedompaa punasipulia, vaan miksi hyvää on aina vaikea tavoittaa?

Tuolla jo joku mainitsikin tuon kylmän veden,eli valita hanasta samaan aikaan kylmää vettä ja leikkaa sipulia siinä vierellä, AUTTAA IHAN OIKEASTI. ensimmäisen kokeilun jälkeen teen aina niin,eipä itketä.

Käytä pakastesipulia niin ei taatusti itketä!

Halkaise sipuli ennen kuorimista kannan ja kasvun suuntaisesti. Sitten vaan irrotat pinnasta kuoren ja ehkä myös päällimmäisen kerroksen. Ei itketä ainakaan minua. Silppuaminen on syytä tehdä mahdollisimman terävällä veitsellä, kuten joku jo on ohjeistanutkin.

kaupasta saa valmiiksi pilkottua on sopivan pientä hakkelusta ja mikä parasta, se on hyvänmakuisista sipuleista tehtyä. Kokonaiset taas saattaa olla hyvinkin kitkeriä.