hei! onko kellään tietoa voiko mansikoita pakastaessa sokerin korvata makeutusjauheella? onko mitään eroa, haittoja, hyötyä? kiitos kaikille vastanneille!
MAKEUTUSJAUHETTA MANSIKOILLE?
satu^^
2560
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
En oo koskaan kokeillu. Aspartaami ei ainakaan kestä keittämistä. Pakastamisesta en tiedä. Hermesetas ainakin kestää pakastamisen.
Itse suosittelisin pakastamaan marjat ilman sokeria tai makeutsjauhetta ja lisäämään niiden päälle syöntivaiheessa nestemäistä hermesetasta. Tätä oon kokeillut ja lopputulos on hyvä :)
pakastettaessa lisättävän sokerin tehtävänä on korvata marjojen entsyymien hajottama sokeri, joten vain aito sokeri toimii oikealla tavalla.