Moi!
Kertokaapas teidän bravuurinne keittössä! Eli minkä ruokalajin tekemisen taidon hallitsette mielestänne parhaiten?
Mun bravuuri on ehdottomasti chili con carne.
Kertokaapas teidän bravuurinne keittössä! Eli minkä ruokalajin tekemisen taidon hallitsette mielestänne parhaiten?
Mun bravuuri on ehdottomasti chili con carne.
Vastaukset 7
Vanhimmat
löytyy kahta sorttia eli uunikyljykset ja sitruunakana.Kyljyksiin laitan ananasrenkaan päälle,paljon valkosipulia,soijakastiketta,mustapippuria ja vielä kermaa.Naminami.Kokonaisen pakastebroiskun laitan yön yli marinoitumaan sitruunamehusta,öljystä,valkosipulista,rosmariinista ja broiskumausteesta tehtyyn seokseen.Ja ennen uuniin laittoa vuollaan voita päälle suht kivasti.Molemmille sapuskoille on eduksi hillitty 150 asteen lämpö ja sitä myöten kohtuupitkä valmistusaika.
kokkaaja,mutta pasta bolognese taittuu ihan jees.
Kermainen possusoosi uunissa ja kanacurry.
Paketti valmista ruisperunataikinaa tai itsetehtyä piirakkataikinaa
200 g kylmäsavulohta (tai -kirjolohta)
1 kaupan parsakaali tai pakasteversiota
1 punainen paprika
2 keskikokoista punasipulia
2 valkosipulin kynttä
1,5 dl valkoviiniä tai siideriä
pallo mozzarellaa
pala mustaleimaemmentalia
purkki creme fraichea
oliiviöljyä, suolaa, mustapippuria, valkopippuria, kuivattua tilliä, tuoretta basilikaa, hunajaa (tai sokeria), dijon-sinappia
muna
Pilko kasvikset ja kuullota oliiviöljyssä. Karamellisoi sokerissa tai hunajassa. Mausta suolalla ja mustapippurilla. Lisää valkoviini ja hauduta al denteksi. Tarvittaessa lisää vettä.
Sekoita muna ja creme fraiche, mausta ruokalusikallisella sinappia, kuivalla tillillä, suolalla ja valkopippurilla.
Raasta emmental ja pilko mozzarella.
Esipaista taikinaa 200 asteessa n. 10 min.
Lado taikinapohjalle lohisiivut, revi päälle tuoretta basilikaa sekä sijoittele mozzarellapalat. Kaada kasvikset päälle, tasoita, vielä muna-creme fraiche -seos, jonka päälle juustoraastetta, ja taikinasiipaleita nätiksi ristikoksi. Paista vielä 30 min. 175 asteessa.
Tarjoile kreikkalaisen salaatin ja hyvän valkoviinin kera arvoiselleen seuralle. :D
Kuulemma tekemäni cookiet ja muffinit olivat myös uskomattoman hyviä, mutta ne ohjeet saa kysymällä.
Mun bravuuri on täs:
http://www.youtube.com/watch?v=bAOOu_lEydg
10 litran kattilallinen hitaaaaaasti kypsentäen.
Ja syödessä ei laiteta etikkaista sinappia makua pilaamaan! Joskus hienoksi silputtua sipulia jos satun olemaan sillä päällä.
Jos annoksesta jää jotain niin laitan loput pakkaseen?
Minun bravuurit on simpukkakasari, lasagne sekä feta-peruna piiras. Tänään simpukkapastaa, nam!