MISTÄ RITILÄ?

rautakaupan mistä saa hyvän grilliritilän. Enkä tarkoita noita komattuja lankahäkkyröitä.
Jään odottelemaan.

vanha kokki kirjoitti:

rautakaupan mistä saa hyvän grilliritilän. Enkä tarkoita noita komattuja lankahäkkyröitä.
Jään odottelemaan.

Ohjeet otan mielelläni vastaan!

aloittaja kirjoitti:

Ohjeet otan mielelläni vastaan!

Saan kyllä jonkun sen väsäämään..

aloittaja kirjoitti:

Saan kyllä jonkun sen väsäämään..

Mitat, siis leveys ja syvyys. Tarkoitan syvyydellä sitä mittaa, kun seisot grillin edessä niin syvyys on mahasi edestä takaseinään. Voisikohan tämän vielä vaikeammin selittää. Vastaa mahdollisimman pian.

vanha kokki kirjoitti:

Mitat, siis leveys ja syvyys. Tarkoitan syvyydellä sitä mittaa, kun seisot grillin edessä niin syvyys on mahasi edestä takaseinään. Voisikohan tämän vielä vaikeammin selittää. Vastaa mahdollisimman pian.

kuulunut, enkä ehkä ennätä sitä muilta puuhiltani odottelemaan, joten yritän kertoa tässä rakenteen periaatteessa.
Tarvitset kulmarautaa 15x15 mm ja tavallista lattarautaa 5x40 mm ja 5x30 mm.
Lattarautoja tarvitset grillisi leveyden verran, plus vähintään 5 sm puolellensa, joiden varaan ritilä hitsataan. Eli grillitilan leveys plus 10 sm.
yksi kpl kumpaakin leveyttä. Kulmarautaa tarvitset niin monta pätkää kuin leveyteen menee, kun jokaisen kulmaraudan väliin jää 5-7 mm rako, eli poikkileikkaus näyttää tältä vvvvvvvv. Tuo vee kirjainten yläosa muodostaa ritilän pinnan, johon grillattavat tuotteet asetellaan. Kulmarautojen terävä nurkka hitsataan kyljellään olevaan lattarautaan. Koska toinen raudoista on kapeampi syntyy ritilälle luonnollinen 1 sm. kaato
jolloin rasva valuu pois kulmarautojen v :n pohjalla. Kulmaraudan tarpeen ratkaisee grillisi syvyys, eli montako pätkää sitä tarvitaan, kanget ovat yleensä 6 metrisiä.
Esimerkki: Grillin hiilitilan tilan koko on 50 x 70 sm. Tarvitaan: 1 kpl 5x40 mm lattarautaa 80 sm. ja 1kpl 5x30 mm lattarautaa 80 sm sekä kulmarautapätkiä 15x15 mm
50 sm 35 kpl eli 17,5 metriä.
Rautojen paksuudet voivat vaihdella, mutta ei kannata tehdä ainakaan 5 mm ohuemmasta lattaraudasta. Kulmarautaa ei tietääkseni ole kuin yhtä seinämäpaksuutta koossa 15x15 mm.
Hitsaus onnistuu joko puikolla tai langalla, tai kaasulla.
Toivottavasti onnistut, vaikka rakenneselosteeeni onkin liki kiinalainen. Kerro kuitenkin, miten homma sujui ja ennenkaikkea mitä pidät ratkaisusta. Puhtaanapitoon riittää aina harjaus teräsharjalla kuumentamisen jälkeen.
Huom! Tärkeintä on että kulmaraudat hitsataan siitä V kirjaimen terävästä nurkasta lattaraudan reunaan. Noin kymmenen senttiä on sopiva etäisyys molemmille lattaraudoille mitattuna kulmarautojen päistä. Ritilän korkeutta säätämään voit itse tehdä ratkaisuja, helpoin ratkaisu on laittaa tiiliskivi aina lattaraudan päiden alle.

vanha kokki kirjoitti:

kuulunut, enkä ehkä ennätä sitä muilta puuhiltani odottelemaan, joten yritän kertoa tässä rakenteen periaatteessa.
Tarvitset kulmarautaa 15x15 mm ja tavallista lattarautaa 5x40 mm ja 5x30 mm.
Lattarautoja tarvitset grillisi leveyden verran, plus vähintään 5 sm puolellensa, joiden varaan ritilä hitsataan. Eli grillitilan leveys plus 10 sm.
yksi kpl kumpaakin leveyttä. Kulmarautaa tarvitset niin monta pätkää kuin leveyteen menee, kun jokaisen kulmaraudan väliin jää 5-7 mm rako, eli poikkileikkaus näyttää tältä vvvvvvvv. Tuo vee kirjainten yläosa muodostaa ritilän pinnan, johon grillattavat tuotteet asetellaan. Kulmarautojen terävä nurkka hitsataan kyljellään olevaan lattarautaan. Koska toinen raudoista on kapeampi syntyy ritilälle luonnollinen 1 sm. kaato
jolloin rasva valuu pois kulmarautojen v :n pohjalla. Kulmaraudan tarpeen ratkaisee grillisi syvyys, eli montako pätkää sitä tarvitaan, kanget ovat yleensä 6 metrisiä.
Esimerkki: Grillin hiilitilan tilan koko on 50 x 70 sm. Tarvitaan: 1 kpl 5x40 mm lattarautaa 80 sm. ja 1kpl 5x30 mm lattarautaa 80 sm sekä kulmarautapätkiä 15x15 mm
50 sm 35 kpl eli 17,5 metriä.
Rautojen paksuudet voivat vaihdella, mutta ei kannata tehdä ainakaan 5 mm ohuemmasta lattaraudasta. Kulmarautaa ei tietääkseni ole kuin yhtä seinämäpaksuutta koossa 15x15 mm.
Hitsaus onnistuu joko puikolla tai langalla, tai kaasulla.
Toivottavasti onnistut, vaikka rakenneselosteeeni onkin liki kiinalainen. Kerro kuitenkin, miten homma sujui ja ennenkaikkea mitä pidät ratkaisusta. Puhtaanapitoon riittää aina harjaus teräsharjalla kuumentamisen jälkeen.
Huom! Tärkeintä on että kulmaraudat hitsataan siitä V kirjaimen terävästä nurkasta lattaraudan reunaan. Noin kymmenen senttiä on sopiva etäisyys molemmille lattaraudoille mitattuna kulmarautojen päistä. Ritilän korkeutta säätämään voit itse tehdä ratkaisuja, helpoin ratkaisu on laittaa tiiliskivi aina lattaraudan päiden alle.

Makkaran grillaukseen ei tarvitse nähdä näin paljon vaivaa.

Miltei mistä tahansa kaupasta saa ritilän, mikä toimii muutamalla eurolla. Rautakaupasta, kun kysyy ruostumattomasta teräksestä tehtyä ritilää, pärjää seuraavankin kesän samlla ritilällä. Eikä maksa paljon.

pelittää makkaragrillissä kirjoitti:

Makkaran grillaukseen ei tarvitse nähdä näin paljon vaivaa.

Miltei mistä tahansa kaupasta saa ritilän, mikä toimii muutamalla eurolla. Rautakaupasta, kun kysyy ruostumattomasta teräksestä tehtyä ritilää, pärjää seuraavankin kesän samlla ritilällä. Eikä maksa paljon.

ostaa Mersua, kun voi ajaa Ladallakin.
Mutta, jospa grillaa muutakin kuin makkaraa?

vanha kokki kirjoitti:

ostaa Mersua, kun voi ajaa Ladallakin.
Mutta, jospa grillaa muutakin kuin makkaraa?

Ihan mielenkiintoiselta tuo vaikuttaa, siis melkeinkuin itsetehty parila.

Mitenkäs on tuleekos noista 5-7mm raosta grillattavaan ns grillauksen maku?

Ja kuinkahyvin rasva valuu kuumaa rautaa pitkin?
Luulisi, että jos rasvaa jne... ei hirvittävästi valu grillattavasta niin jää ihan grillattavan alle savuamaan ja kitkerää makua tuomaan. Ja niitä huikauhistus karsiokeenejakin.

Itse olen grillannut uuniritilällä ja hyvin on onnistunu, eikä valuva rasva jne... aiheuttanut mitään ongelmaa, tähän kai on osasyynä se kun grillaan kunnon hiiloksella (useita tunteja puita poltellaan ennenkuin grillataan) jolloin grillattavat ovat hiiloksesta varsin kaukana. Jotenka tippuva rasva jne... palaa heti eikä savuta.

Uuniritilä on semmoinen ilmeisesti valuraudasta tehty, parisenttiset lattaraudantapaset vinottain ////// mallilla. Jostain vanhasta uunista aikoinaan otettiin. Kestää savustuspöntön ja muidenkin painavien painon ongelmitta.

Jerenre kirjoitti:

Ihan mielenkiintoiselta tuo vaikuttaa, siis melkeinkuin itsetehty parila.

Mitenkäs on tuleekos noista 5-7mm raosta grillattavaan ns grillauksen maku?

Ja kuinkahyvin rasva valuu kuumaa rautaa pitkin?
Luulisi, että jos rasvaa jne... ei hirvittävästi valu grillattavasta niin jää ihan grillattavan alle savuamaan ja kitkerää makua tuomaan. Ja niitä huikauhistus karsiokeenejakin.

Itse olen grillannut uuniritilällä ja hyvin on onnistunu, eikä valuva rasva jne... aiheuttanut mitään ongelmaa, tähän kai on osasyynä se kun grillaan kunnon hiiloksella (useita tunteja puita poltellaan ennenkuin grillataan) jolloin grillattavat ovat hiiloksesta varsin kaukana. Jotenka tippuva rasva jne... palaa heti eikä savuta.

Uuniritilä on semmoinen ilmeisesti valuraudasta tehty, parisenttiset lattaraudantapaset vinottain ////// mallilla. Jostain vanhasta uunista aikoinaan otettiin. Kestää savustuspöntön ja muidenkin painavien painon ongelmitta.

Itse olen käyttänyt tuollaista vuosikymmenet. Kokeile ja hämmästy, takuulla et kadu. Rahallinen sijoitus ei ole suuri, mutta hyöty on. Kaikki toimii, niin savun maku kuin rasvan valuminen ilman palamista. Tämä ritilä nimenomaa vähentää merkittävästi leimahtelua, joka aiheuttaa niitä PAH juttuja.
Toivotan kaikille erinomaisen rauhallista ja maukasta Mettumaaria. Jos menette vesille, pitäkää sepalus kiinni, niin juhlitte taas seuraavanakin Juhannuksena.

vanha kokki kirjoitti:

Itse olen käyttänyt tuollaista vuosikymmenet. Kokeile ja hämmästy, takuulla et kadu. Rahallinen sijoitus ei ole suuri, mutta hyöty on. Kaikki toimii, niin savun maku kuin rasvan valuminen ilman palamista. Tämä ritilä nimenomaa vähentää merkittävästi leimahtelua, joka aiheuttaa niitä PAH juttuja.
Toivotan kaikille erinomaisen rauhallista ja maukasta Mettumaaria. Jos menette vesille, pitäkää sepalus kiinni, niin juhlitte taas seuraavanakin Juhannuksena.

Ohjeista, tulostin metallimiehelle ja nyt odottelemaan...
Hyvää juhannusta!

vanha kokki kirjoitti:

Itse olen käyttänyt tuollaista vuosikymmenet. Kokeile ja hämmästy, takuulla et kadu. Rahallinen sijoitus ei ole suuri, mutta hyöty on. Kaikki toimii, niin savun maku kuin rasvan valuminen ilman palamista. Tämä ritilä nimenomaa vähentää merkittävästi leimahtelua, joka aiheuttaa niitä PAH juttuja.
Toivotan kaikille erinomaisen rauhallista ja maukasta Mettumaaria. Jos menette vesille, pitäkää sepalus kiinni, niin juhlitte taas seuraavanakin Juhannuksena.

Voishan tuota kokeilla kun melkein kaikki tarvittavat tavarat löytyy varastost.