Terve.
Kysyisin että mitkä on sellaisia ruokia mitä ulkomailla voi valmistaa suomalaisuutta edustamaan, paikallisista raaka-aineista. Koska eihän siellä ole meidän kaloja, riistaa ym. Mitä jää jäljelle. Karjalanpaisti? Poroa en laita itsekään koskaan kotona. Korvapuusti??
Epätietoinen???
Kysyisin että mitkä on sellaisia ruokia mitä ulkomailla voi valmistaa suomalaisuutta edustamaan, paikallisista raaka-aineista. Koska eihän siellä ole meidän kaloja, riistaa ym. Mitä jää jäljelle. Karjalanpaisti? Poroa en laita itsekään koskaan kotona. Korvapuusti??
Epätietoinen???
Vastaukset 11
Vanhimmat
...ihan tarkalleen suomalaisia ruokia valmistaa. Mutta vaikkei aivan samoja raaka-aineita löytyisikään, niin korvaavista aineksistakin voi valmistaa lähes samoja ruokia, esim:
- karjalanpiirakat ja munavoi
- kalakukko
- maitokiisseli
- imelletty perunalaatikko
- sinappi-/maustesillit (marinoidut)
- suolalohi
- pullapitko
- kanelikorput
Näitä ainakin olen maistattanut täällä keskieuroopassa ystävilleni, vaihtelevalla menestyksellä :)
Kyl ulkomailla onnistuu helposti makaroni/pasta ruuat, pizzat, hampurilaiset jne... suomessa suosiossa olevat ruuat. Ei mitään ihmeellisyyksiä kannata alkaa tekee eihän ne kelpaa edes Berlusconille puhumattakaan muista.
"Koska eihän siellä ole meidän kaloja"
Ja mitä noihin kaloihin tulee, niin kyllä ulkomailta saa ahventa, lohta ja siikaakin... mitä nyt suomessakin on.
"mitkä on sellaisia ruokia mitä ulkomailla voi valmistaa suomalaisuutta edustamaan"?
Eli jos hampurilaiset, pasta ja pizzat mielestäsi edustavat suomalaisuutta, niin siitä vaan sitten niitä tarjoilemaan! Toivon kuitenkin, että pysyt siellä suomalaisen metsän perukoilla, etkä ikinä joudu tällaiseen tilanteeseen, koska kommenttisi perusteella olet häpeäksi koko suomalaisuudelle.
"Kysymys kuuluimitkä on sellaisia ruokia mitä ulkomailla voi valmistaa suomalaisuutta edustamaan?"
Niimpä niin. Siis mielestäsi on parempa etsiä historian... kirjoista joku todella Suomalainen ruoka ja tarjota sitä ulkomaalaisille, kun ko ruoka ei nykyään edes Suomalaisille kelpaa?
Mielestäni ruoka pitää olla semmoista, että se Suomalaisillekkin kelpaa ja sitä syövätkin.
Noissa tilaisuuksissa missä edustetaan Suomalaista ruokaa niin usein se on semmosta, ettei sitä mielellään syö. Juuri tuommoista tarjottiin Berlusconille ja hän erehtyi sanomaan ääneen mielipiteensä Suomalaisesta ruuasta, eikä kaunistellut sitä kuten muut ovat tehneet. Tietenkin se hyviin tapoihin kuuluu kehua ruokaa vaikka kuinka kammottavaa olisi.
En tiedä minkälaisia historiankirjoja sinä luet? Minulle ainakin nämä aikaisemmassa kommentissani luettelemani ruokalajit ovat hyvinkin ajankohtaisia, ja syön niitä melko usein. (Ja en ole isoäiti karjalasta, vaan 26-vuotias, ja asun ulkomailla!) Etenkin karjalanpiirakoista ja munavoista, suolalohesta, pullapitkosta, kanelikorpuista ja ruisleivästä ovat paikalliset ystäväni pitäneet. Syömisiä joita en erityisesti suosittele tarjottavaksi ulkomaalaisille (jos ei ole tarkoitus shokeerata) ovat esimerkiksi salmiakki ja mämmi.
Kyllä minäkin olen maistanut paikallisia erikoisuuksia, enkä nyrpistellyt yhtään, vaikka ne eivät olisikaan juuri sitä mihin olen aikaisemmin tottunut. (Tosin esimerkiksi etanat ja aivot tietenkin kyllä hieman epäilyttivät aluksi.)
Jos on kyse jonkinlaisesta kulttuurivaihtosta, niin siinä on kaiketi tarkoituksena oppia ja kokeilla jotakin uutta. Eli mitä järkeä olisi tarjota ulkomaalaisille "suomalaisuutta edustavina" ruokalajeina vaikkapa pizzaa, hampurilaisia tai pastaa?
Entäs jos tekisi sellaista yleisskandinaavista ruokaa?
Lihapullat ja perunat tai muusi. Kastikkeeksi vaikka herkkusienikastiketta.
Tohon muuten vielä kävisi rosolli ja sen kastike.
Entäs ihan tavallista lihakeittoa? Lantun saaminen voi tosin olla ongelmallista..
Kauniisti tehtyjä voileipiä: esim. muna- suolakalaleipä tillillä tai juustoleipä jossa päällä tomaattia ja maustekurkkua, persiljaa.
Näiden kanssa vaikka juuressosekeittoa.
Tai voileipäkakkua.
Entäs pienet kalat jotka tehdään kuten suomessa muikut tai silakat: kieritellään suolalla ja pippurilla muastetuissa jauhoissa ja paistetaan rauhassa voissa kunnes ruodot ovat pehmenneet.
Tilliä yleensä löytyy siihen lisäksi jostain kaupasta ulkomaillakin. Ja keitinperunoita tai muusia.
Kaalikääryleitä ja perunoita.
Tuore pulla on minun ulkomaisille vierailleni aina maistunut.
Jos ei ole ulkomailla käytettävissä uunia niin lettuja ainakin pystyy paistamaan. Ja siihen hilloa. ja vaikka jätskiä vielä päälle.
Nuo ruoat ovat jo ihan OK, joskin niistäkin osa melko arkisia.
Mutta nuohan ovat OIKEASTI hyviä ruokia, joista suomalaisetkin pitävät ja syövät mielellään. Eivätpähän ole ALKUPERÄLTÄÄN suomalaisia vaan useimmat ruotsalaisia. Mutta sehän on ongelma vain näille, jotka syövät mieluummin muttia ja talkkunaa ja klimppisoppaa ja ohrapuuroa ja mämmiä. Oikeiden pääruokien sijasta, siis.
Pulla on tosin melko kummallinen syötävä. Suomalainen lihakeittokin on aika vaatimaton useiden ulkomaisten, mm. venäläisten, unkarilaisten ja ranskalaisten lihakeittojen rinnalla.
Ei ollut tarkoitus valmistaa talkkunaa, rötkävuassua eikä mämmiä. Mutta meidän normaalit arkiruoat ovat suoria kopioita maailmalta (spaghetti bolognaise ym. pastat, borssi, pizzat) vaikkakin hyviä ruokia ovatkin. Moneen maahan karjalan paistikin on aika vaisu ruoka ilman yrttejä sekä juureksia.
Tämän tähden rupesin kyselemään onko mitään hyväksi koettua vinkkiä antaa mutta kun ruvetaan arvostelemaan henkilökohtaisuuksiin mennen niin antaa olla.
Rauhallista juhannusta kaikille...
Vastasin mielestäni melko asiallisesti kysymykseesi.
Koska itse olen työskennellyt paljon ulkomailla, voisit noiden kertomieni lisäksi leipoa aitoa hapanta reikäleipää. Tee aitoa voita itse suolaten, savustakalaa, lämminsavustettuna vaikka makrilli on monelle uusi tuttavuus jne. Näitä minä tein mm.ja hyvin kelpasi. Mielikuvitusta kehiin poika. Ja hyvää juhannusta!
Tuossa mietiskelin tätä 'suomalainen ruoka' asiaa... Miksi väheksyä tai hävetä sitä perinteistä ruokaa mitä meillä syödään päivittäin? Jos kerrot ruokavieraille että tänään syödään suomalaista kotiruokaa, niin fiksut kaverit eivät käy nyrpistelemään ja naureskelemaan ruualle. Olet kuitenkin sen itse valmistanut ja nähnyt vaivaa vieraittesi eteen.
Jos ajattelen esim. itseäni ulkomailla ruokavieraana niin en minäkään koskaan mieti syödessäni että onpas meillä suomessa parempaa ruokaa. Ainakin minä tarkastelen ateriaa kiinnostuneena. Maistelen ja haistelen ja mietin että mitenköhän tämä on valmistettu. Ja olen iloinen siitä että olen saanut tämän kutsun tulla syömään ja maistelemaan jotain uutta.
Jos olisin osannut, olisin kirjoittanut nuo lauseet itsekin, niin täydellisesti ajatuksemme ovat samoilla aaltopituuksilla. Kiitos!