Olen etsiskellyt ruokaohjeita joissa suklaata käytettäisiin mausteena suolaisessa ruoassa (esim. kastikkeissa) en ole löytänyt..Ohjeita please!!Samoin etsin erikoisia ruokaohjeita, jotka myöskin toimivat raaka-aineiden "erikoisuudesta" huolimatta..Kertokaa erikoisin ruoka-ohjeenne.Toivoisin ettei vastaukseksi tulisi "kato vittu googlesta" tai "otetaan puoli litraa puhdistettua bensaa ja lisätään pari perunaa.."
Erikoisin ruokaohje jota olen itse kokeillut on
valkosipuli-jäätelö: elikkäs puoleen kiloon hivenen sulanutta vaniljajäätelöä lisätään 1 valkosipulin kynsi murskattuna...jäädytetään pakastimessa uudelleen..Makuelämys oli erikoinen, ei paha, mutta täytyy myöntää että mieluummin maustan jätskin jollakin toisella tavalla, mutta tulipa kokeiltua =)
Suklaisia reseptejä/ erikoisia ruokaohjeita
6
808
Vastaukset 6
- turhuudenjumala
suklaa-sherrykastike:
1 rkl voita
1 dl kuivaa sherryä
0,5 dl soijakastiketta
0,5 dl tummaa balsamiviinietikkaa
1 oksa timjamia
50-60 g tummaa suklaata
2 dl demi glace - kastikepohjaa
0,5 rkl maizenaa
Sulata kattilassa voi ja lisää siihen sherry, soija, balsamiviinietikka ja timjamin oksa. Anna kiehua kunnes nesteestä on jäljellä noin 1/3 osa. Lisää suklaa ja demi glace. Anna kastikkeen kiehua hiljalleen n. 10 minuuttia ja tarkista maku. Mausta tarvittaessa suolalla ja mustapippurilla. käy aika hyvin esim lampaalle.- I.S.
Tää oli ihana =)
- thechef
käykös toi kastike johkin muuhun ku lampaaseen ??
- turhuudenjumala
thechef kirjoitti:
käykös toi kastike johkin muuhun ku lampaaseen ??
muillekkin lihoille, siitä vaan kokeilemaan.
- klytaimestra
kun pätkii. Mexicossa on joku kansallisruoka, liha sellainen johon laitetaan suklaata. Nimi alkaa muistaakseni M kirjaimella. Tunnistaako joku? Palaan heti jos tulee mieleen.
- klytaimestra
MOLE-KASTIKE
10 kpl punaista chiliä
2 tl korianterinsiemeniä
1 tl seesaminsiemeniä
25 g murskattuja manteleita
5 kpl mustapippureita
2-3 kpl neilikkaa
1 sipuli, siivu
3 kpl valkosipulinkynsiä murskattuna
1 rkl kaakaojauhetta
kasvisöljyä paistamiseen
400 g murskattuja tomaatteja
pala kanelitanko
sokeri, maista määrä
150 ml vasikanlientä
100 g tummaa suklaata (70%), raasteena
Murskaa huhmaressa chili, korianterin siemenet seesaminsiemenet, mantelit, pippurit ja neilikat.
Paahda mausteita kuivalla pannulla noin 2 minuuttiakuullota sipulia, valkosipulia ja kaakaota noin kaksi minuuttia.
Lisää tomaatit ja paahdetut mausteet, kaneli, sokeri ja liemikeitä noin 25 minuuttia.
Soseuta pyreeksi ja sekoita joukkoon raastettu suklaa.
Ja vielä vähän tarinaa päälle.
Mole sauce
A wonderful rich sauce made with the unlikely combination of chocolate, chilies and many spices. It can be red or green depending on the ingredients and the moles of Puebla and Oaxaca are particularly famous, hence ‘mole poblano’ or ‘mole oaxaqeño’. The sauce is often served over chicken, though turkey is more traditional.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Mikä on totta mikä ei?
Onko juoru vai ei että nimeltä mainitsematon henkilö on tehnyt naiselle/naisille jotain joka on väärin?212024- 128895
Just saying
Mies joka antaa naiselle turvallisen olon, on seksikäs. Ei kieroja kikkoja ja haluaa olla vain sen yhden naisen mies.138701Päivän aivopieru Trumpilta
Trump julisti sodan hyttysiä vastaan. Myös punkit ovat Trumpin sodan kohteena. Eikö vieläkään USA:n kansa tajua tuon uko66677- 54626
Löytyikö syy miksi Martina on Muhiksen kanssa
Saipa naurut Gekkosen kuvasta, missä ovat ravintola Hookissa Immu fight night ottelun jälkeen, Muhoksella pullottaa hirv94597- 65541
Jos selviäisi että kaivattusi
Olisi savant asperger? Rakastaisitko vielä? Savant-lahjakkuus olisi kapea-alaista neroutta liittyen mekanisiin ja tilan88540- 12537
Jokin ei täsmää
Joskus yksi vuosiluku saa katsomaan koko tarinaa uudestaan. Löysin gradun. Matematiikka ei oikein täsmää siihen, mitä mi298536Jorma Uotinen läväytti härskin heiton - Paljastus uudesta TTK-romanssista?
Tuomari Jorma Uotisen linja on välillä hyvinkin rohkea TTK:ssa. Hän näpäytti Jaakko Parkkalille ja Kastanja Rauhalalle v11533- 42525
Toivotko vielä viestiä
Minulta? En rohkene enää ottaa yhteyttä, kun varmasti jo uusia naisia elämässä. Nolaisin vain itseni.36492Oliko Jani Halmeen aika jo tippua TTK:sta?
Jani Halme ja Claudia Ketonen joutuivat jättämään TTK:n. Halme ja Ketonen saivat viimeiseksi jäänestä tanssista, sambas26474Kuka kaipaa T m?
Kerro nainen kirjaimesi vaan... Haluan miettiä kuka tulee ekana mieleeni.. kuin kurkistus tunteiden meren pinnalle, jota36470- 108450
Miksi jotku naiset on niin tyhmiä
Että elättelevät turhaa toivoa toisen kustannuksella. Onko ne kaikki kaappilesboja vai mikä niitä vaivaa? Sitten itketä51437- 41434
- 58422
S-ryhmän vastuullisuuden kaksoisstandardi
Vastuullisuuspuhe on helppoa. Vaikeampaa on selittää, miksi S-ryhmän omien merkkien tuotteita ja raaka-aineita hankitaan10412