Etsin hyvää salaatin ohjetta.
Olen syönnyt joskus jossakin ravintolassa rapsakan ihanan vihersalaatin jossa oli mansikoita ja vuohenjuustoa, selalinen rinkula...Olisiko ollut helsingissä Kynsilaukkassa. siellä näyttää edelleen olevan tälläinen ruoka kuin: Kutun Kutsu: Kuumaa Vuohenjuustoa.
Löysin lisäksi netistä tälläiseen:
Oat cheese 12.40 e
Grillattua vuohenjuustoa, mansikka-pinjansiemen salaattia
Grilled goat’s cheese, strawberry and pine nut salad
Siis miten grillataan vuohenjuusto? Taiparilloidaan/paahdetaan se?
Osaisiko joku neuvoa hyvän mansikka-vuohenjuusto salaatin? Jokin Ölhypohjainen kastike kenties?
Tarttisin ohjetta lauantaiksi... =)
Olen syönnyt joskus jossakin ravintolassa rapsakan ihanan vihersalaatin jossa oli mansikoita ja vuohenjuustoa, selalinen rinkula...Olisiko ollut helsingissä Kynsilaukkassa. siellä näyttää edelleen olevan tälläinen ruoka kuin: Kutun Kutsu: Kuumaa Vuohenjuustoa.
Löysin lisäksi netistä tälläiseen:
Oat cheese 12.40 e
Grillattua vuohenjuustoa, mansikka-pinjansiemen salaattia
Grilled goat’s cheese, strawberry and pine nut salad
Siis miten grillataan vuohenjuusto? Taiparilloidaan/paahdetaan se?
Osaisiko joku neuvoa hyvän mansikka-vuohenjuusto salaatin? Jokin Ölhypohjainen kastike kenties?
Tarttisin ohjetta lauantaiksi... =)
Vastaukset 1
Vanhimmat
vuohenjuustojahan on erilaisia, kuten varmaan tiedätkin. ja sulla taitaa olla tiedossa mitä juustoa salaattiin käytät.
juuston voit paahtaa kuumalla paistinpannulla molemmin puolin, öljyä ei välttämättä tarvita.
salaattipohjan voit repiä useammasta salaatista, kuten jenkkiä, lollo rossoa, tammenlehvää, punasalaattia, jne. tomaattia paloina, paprikaa, oliiveja, aurinkokuivattuja tomaatteja, punasipulia, mansikkaa... mielikuvitusta
kastikkeeksi voi valita monia. itse valitsisin tähän happamanmakean balsamicosiirapin.
se ei ole vaikea valmistaa:
n.5dl balsamiviinietikkaa
laita balsamico teräskattilaan. Älä keitä vaan anna lämmetä ja pikkuhiljaa haihtua kasaan, niin että etikkaa on jäljellä n. 2dl.
sekoita salaattipohja revityistä salaateista, asettale keskella lautasta keoksi, voit kostuttaa salaattia hieman oliiviöljyllä halutessasi. ripottele päälle haluamiasi raaka-aineita. paahda juusto kuumalla pannulla, asettele salaatin päälle ja valuta päälle siirappi.
jos tällä pääsis alkuun...