Miksi kemiläiset ravintolat myrkkysuolaavat lounasruokansa?
Esimerkkejä löytyy keskustan ravintoloiden seisovista lounaspöydistä paljon:
- erään nimeltämainitsemattoman pizzerian lihakeitto oli niin tönkkösuolattua, että sitä ei pystynyt syömään
- erään nimeltämainitsemattoman salaatteihen erikoistuneiden ravintolan salaattipöydän lohi on aina ylisuolaista - vastapäisen kilpailevan kahvilaravintolan lounaan perunamuusi oli myös aivan liian suolaista
- erään nimeltämainitsemattoman itämaisen ravintolan noutopöydän lohi on erittäin makoisasta maustettua, mutta liian suolaista
Syön lounaan päivittäin joko työpaikkaruokalassa tai sitten jossain muualla. Liian suolaisuuden ongelmaa en ole työpaikkaruokaloissa havainnut koskaan, en myöskään koulujen ruokaloissa, mutta muualla suolan liiallisuus tuntuu olevan enemmän sääntö kuin poikkeus. Onko kyse ruuanlaittajien ammattitaidosta vai miksi ns. oikeat ravintolat lisäävät ruokiin liikaa suolaa? Ettei noutopöydästä syötäisi liikaa ?
Suola on helpompi lisätä ruokaan kuin ottaa pois.
Esimerkkejä löytyy keskustan ravintoloiden seisovista lounaspöydistä paljon:
- erään nimeltämainitsemattoman pizzerian lihakeitto oli niin tönkkösuolattua, että sitä ei pystynyt syömään
- erään nimeltämainitsemattoman salaatteihen erikoistuneiden ravintolan salaattipöydän lohi on aina ylisuolaista - vastapäisen kilpailevan kahvilaravintolan lounaan perunamuusi oli myös aivan liian suolaista
- erään nimeltämainitsemattoman itämaisen ravintolan noutopöydän lohi on erittäin makoisasta maustettua, mutta liian suolaista
Syön lounaan päivittäin joko työpaikkaruokalassa tai sitten jossain muualla. Liian suolaisuuden ongelmaa en ole työpaikkaruokaloissa havainnut koskaan, en myöskään koulujen ruokaloissa, mutta muualla suolan liiallisuus tuntuu olevan enemmän sääntö kuin poikkeus. Onko kyse ruuanlaittajien ammattitaidosta vai miksi ns. oikeat ravintolat lisäävät ruokiin liikaa suolaa? Ettei noutopöydästä syötäisi liikaa ?
Suola on helpompi lisätä ruokaan kuin ottaa pois.
Vastaukset 3
Vanhimmat
näin, että itse teet suolattomia ruokia niin muitten ruoat maistuvat sitten tönkkösuolaisilta.
Kouluthan ovat vähentäneet suolan käyttöä, että olisivat ns terveellisiä ja siihen kuuluvat myös sairaalat.
Niitäkin käytän säännöllisesti.
Ehkäpä ravintoloitsijat ajattelevat virheellisesti, että "kalaruuassa pitää aina olla reilusti suolaa" tai "lounasruokailijat ovat raavaita työmiehiä, joille pitää olla reilusti suolaa sopassa". En sanokaan, että joka ruoka samaisissa ravintoloissa olisi liian suolattua, mutta jos maksaa ruuasta 7,50 euroa ja pöytään sattuu parikin lajia, joita ei pysty syömään, se harmittaa.
Minusta näin ei saisi olla. Suola on mauste, jota ruuan valmistajien tulisi osata käyttää kohtuullisesti jo terveydellisistäkin syistä.
Minun työpaikkaruokalan suolassa on yleensä liian vähän keittoa. Että joskus näinkin päin.