mä oon friteerannu katkarapuja ja sipulirenkaita.. eli aikas rajoittunutta vielä tähän saakka, mutta täytyypä laajentaa repertuaaria siinäkin lajissa ;)
0Äänestä
turhuudenjumala
kalaa, kanaa, katkarapuja, vihanneksia ja lihaa(lähinnä possua). käy kiinalaisessa ravintolassa syömässä ja vakoile ruokalistaa friteerattujen ruokien osalta. esim. vihanneksista sopii mainiosti parsakaali/kukkakaaali friteerattavaksi.
0Äänestä
vaikka
joitakin juustoja (paneroituna) vihanneksia perunoita (tikkuina, tai kiekkoina)
0Äänestä
vanha kokki
vaikka kirjoitti:
joitakin juustoja (paneroituna) vihanneksia perunoita (tikkuina, tai kiekkoina)
Kesäkurpitsaa. Leikkaa kesäkurpitsasta pitkittäin n. 5 mm:n paksuisia siivuja, jotka sitten paneroit munassa ja jauhoissa. Friteeraat kullanvärisiksi ja nautit tirisevänkuumina esim. tsatsikin tai munakoisotahnan kera.
0Äänestä
ohjetta??
vanha kokki kirjoitti:
Kesäkurpitsaa. Leikkaa kesäkurpitsasta pitkittäin n. 5 mm:n paksuisia siivuja, jotka sitten paneroit munassa ja jauhoissa. Friteeraat kullanvärisiksi ja nautit tirisevänkuumina esim. tsatsikin tai munakoisotahnan kera.
Haluaisin friteeraa isoja scampeja ja en ole aiemmin friteerannut koskaan, nyt on hakusessa frittitaikinaohje. Katselin netistä ja löytyy tosi paljon erilaisia ohjeita, meni vaikeaksi koska haluaisin onnistua ekalla kerralla, sen verran on kalliita nuo scampit. Joissakin ohjeissa laitetaan kaljaakin(!) taikinaan... Haluaisin mahdollisimman helpon ja maistuvan ohjeen.
0Äänestä
ei niin vanha kokki
ohjetta?? kirjoitti:
Haluaisin friteeraa isoja scampeja ja en ole aiemmin friteerannut koskaan, nyt on hakusessa frittitaikinaohje. Katselin netistä ja löytyy tosi paljon erilaisia ohjeita, meni vaikeaksi koska haluaisin onnistua ekalla kerralla, sen verran on kalliita nuo scampit. Joissakin ohjeissa laitetaan kaljaakin(!) taikinaan... Haluaisin mahdollisimman helpon ja maistuvan ohjeen.
Haluatko valmistaa ravut miten???? Mutta tässä muutama oje: 2,5dl vettä hiukan soodaa, vehnäjauhoja 2,5-3 dl suolaa ripaus. tee jäykkä massa , pyörittele ravut siinä ,frittaa heti muista liikutella rapuja fittauksen aikana.
Ja se toinen ohje, maissijahoon lisätään suolaa ja rapu keittimeen tirisemään.
toki on muitakin ohjeita mutta tässä helpoimmat
0Äänestä
Larry The Chef
Lonely Planetin ohjelmassa näyttivät friteeratun Mars-patukan. Piti kokeilla. Kokonainen ei mennyt alas, mutta jos olisi tehnyt puolikkaan per syöjä, ja siihen jäätelöpallo viereen, oikein hyvä jälkiruoka. On alkuun sisältä tosin kuuma kuin helvetin lieskat.
Vastaukset 8
Vanhimmat
mä oon friteerannu katkarapuja ja sipulirenkaita.. eli aikas rajoittunutta vielä tähän saakka, mutta täytyypä laajentaa repertuaaria siinäkin lajissa ;)
kalaa, kanaa, katkarapuja, vihanneksia ja lihaa(lähinnä possua). käy kiinalaisessa ravintolassa syömässä ja vakoile ruokalistaa friteerattujen ruokien osalta. esim. vihanneksista sopii mainiosti parsakaali/kukkakaaali friteerattavaksi.
joitakin juustoja (paneroituna) vihanneksia perunoita (tikkuina, tai kiekkoina)
Kesäkurpitsaa. Leikkaa kesäkurpitsasta pitkittäin n. 5 mm:n paksuisia siivuja, jotka sitten paneroit munassa ja jauhoissa. Friteeraat kullanvärisiksi ja nautit tirisevänkuumina esim. tsatsikin tai munakoisotahnan kera.
Haluaisin friteeraa isoja scampeja ja en ole aiemmin friteerannut koskaan, nyt on hakusessa frittitaikinaohje. Katselin netistä ja löytyy tosi paljon erilaisia ohjeita, meni vaikeaksi koska haluaisin onnistua ekalla kerralla, sen verran on kalliita nuo scampit. Joissakin ohjeissa laitetaan kaljaakin(!) taikinaan... Haluaisin mahdollisimman helpon ja maistuvan ohjeen.
Haluatko valmistaa ravut miten????
Mutta tässä muutama oje: 2,5dl vettä hiukan soodaa, vehnäjauhoja 2,5-3 dl suolaa ripaus. tee jäykkä massa , pyörittele ravut siinä ,frittaa heti muista liikutella rapuja fittauksen aikana.
Ja se toinen ohje, maissijahoon lisätään suolaa ja rapu keittimeen tirisemään.
toki on muitakin ohjeita mutta tässä helpoimmat
Lonely Planetin ohjelmassa näyttivät friteeratun Mars-patukan.
Piti kokeilla.
Kokonainen ei mennyt alas, mutta jos olisi tehnyt puolikkaan per syöjä, ja siihen jäätelöpallo viereen, oikein hyvä jälkiruoka.
On alkuun sisältä tosin kuuma kuin helvetin lieskat.
Banaania! on hyvää...