Villisikaa

kokki nelonen

Olen saanut pari säilykepurkkia villisian lihaa lahjaksi.

Ovat seisseet kaapissa pari vuotta kun en oikein saa tolkkua mitä tuollaisesta säilykkeestä voisi tehdä.

netistä ei oikein ohjeita heru, olisiko teillä.

Ja ei, en ole uusavuton, en vain ole ikinä moista lihasäilykettä käsitellyt.

4

2856

Äänestä

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vanha kokki

      Avata purkin ja leikata sisällöstä siivuja leivän päälle, ei se villisika niin kauhean erikoista ole, hyvää kylläkin. Voihan siitä jotain kastikkeen tapaistakin valmistaa, mutta kun säilykkeesä on aina se säilykkeen maku.

      • rotissööri

        tölkkivillisikaa voi myös siivutettuina paistaa tai pistää sellaisenaan salaatteihin, joko majoneesipohjaisiin tai tuoresalaattiin. Kastikkeeksi sopii tumma beurre mani. Perunamuussi maistuu mainiona lisäkkeenä.

      • vanha kokki
        rotissööri kirjoitti:

        tölkkivillisikaa voi myös siivutettuina paistaa tai pistää sellaisenaan salaatteihin, joko majoneesipohjaisiin tai tuoresalaattiin. Kastikkeeksi sopii tumma beurre mani. Perunamuussi maistuu mainiona lisäkkeenä.

        on jokaiselle harrastelijalle aivan tuttu juttu, vai mitä arvelet?

      • Vinha kokki
        rotissööri kirjoitti:

        tölkkivillisikaa voi myös siivutettuina paistaa tai pistää sellaisenaan salaatteihin, joko majoneesipohjaisiin tai tuoresalaattiin. Kastikkeeksi sopii tumma beurre mani. Perunamuussi maistuu mainiona lisäkkeenä.

        Beurre manié'han nyt ei ole mikään kastike. Ei tumma eikä vaalea. Jos joku sellaista väittää ja käyttää vielä nimimerkkiä rotissööri, niin voi elämä!

        Beurre manié on siis jauho-voi -seos, jolla saostetaan keitto tai kastike.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Takaisin ylös

    Luetuimmat keskustelut

    1. Upea peppuisella naisella

      Upea peppuisella naisella on upea peppu.
      Ikävä
      100
      6394

    2. Nikkalassa vauhdilla nokka kohti taivasta

      Mitähän Darwin sanoisi näistä 4 suomalaisesta, jotka kävivät Haparandan puolella näyttämässä, kuinka Suomi auto kulkee t
      Tornio ja Haaparanta
      30
      3833

    3. törniöläiset kaaharit haaparannassa

      isäpapan autolla kaahatta 270 km/h metsään https://www.lapinkansa.fi/nsd-kaksi-suomalaista-kuoli-kolarissa-haaparannall/
      Tornio ja Haaparanta
      28
      3200

    4. Sitä saa mitä tilaa Perussuomalaiset!

      https://yle.fi/a/74-20160212 SDP:n kannatus se vain nousee ja Keskusta on kolmantena. Kokoomus saanut pienen osan persu
      Maailman menoa
      370
      1726

    5. Mihin se sysipska hävisi?

      Katso Frida Kahlo elämäkerta ja opi.
      Ikävä
      33
      1398

    6. Upea peppuisella miehellä

      Upea peppuisella miehellä on upea peppu.
      Ikävä
      27
      1340

    7. Eelin, 20, itsemurhakirje - Suomalaisen terveydenhuollon virhe maksoi nuoren elämän

      Yksikin mielenterveysongelmien takia menetetty nuori on liikaa. Masennusta sairastava Eeli Syrjälä, 20, ehti asua ensi
      Maailman menoa
      46
      969

    8. Anteeksi kulta

      En oo jaksanut pahemmin kirjoitella, kun oo ollut tosi väsynyt. Mut ikävä on mieletön ja haluisin kuiskata korvaasi, hyv
      Ikävä
      11
      956

    9. Perttu Sirviö laukoo täydestä tuutista - Farmi Suomi -kisaajista kovaa tekstiä "Pari mätää munaa..."

      Ohhoh, Farmilla tunteet alkaa käydä kuumana, kun julkkiksia tippuu jaksosta toiseen! Varo sisältöpaljastuksia: https:
      Tv-sarjat
      11
      890

    10. Tykkään susta todella

      Paljon. Olet ihana ❤️
      Ikävä
      42
      869
    Aihe
    TietosuojaselosteKäyttöehdotEvästeasetuksetSäännöt