Lomaillessani Pohjois-Karjalassa tänä kesänä sain taas eteeni suussasulavia karjalanpiirakoita, kukkosia, vesirinkeleitä yms. Tietääkö kukaan, saako pääkaupunkiseudulta jostakin leipomosta, kauppahallista tai vastaavasta paikasta ostettua kukkosia? Tuntuvat olevan harvinaista herkkua täällä päin...
Kukkosia pääkaupunkiseudulla?
Herkuttelijan vikaa
2528
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 2
Vanhimmat
ainakin saa. Nami! Nyt sait mullekin veden kielelle... :)
tee tavallinen sämpylätaikina,anna kohota.
Pyöritä pulliksi,anna kohota.
Sillä aikaa tee perunamuusi/riisi/ohratäyte
Sitten painat lasilla sen sämpylän lysyyn ja siihen se täyte.
Paista kunnes on kypsää.
Täällä on kyllä parempi ohje olemassa:
http://www.kookas.fi/articles/read/763
http://www.suomenhiiva.fi/leivontaohjeita/haku.html?document=52&opendir_id=
http://www.martat.fi/keskustelu/ruokanurkka/?x33064=203202
http://www.luovutettukarjala.fi/perinne/ruoka/ruokaperinne.htm
taitaapa olla joka talolla oma mallinsa tähän herkkuun...että ne onkin hyviä!