Neuvokaa, miten herkkutateista saadaan etikkasieniä. Äitini, joka kasvoi Pietarissa, valmisti niitä ja olivat tosi herkullisia, mutta ei jättänyt ohjetta meille jälkeläisille.
Vastaukset 4
- yksi...
Liemeen: 0,5 l viinietikkaa (jos raaskii käyttää, tai 2,5 dl vettä ja 2,5 dl etikkaa) 2 dl sokeria, 2 tl suolaa, 10 neilikkaa, 10 valkopippuria, pala inkivääriä, 1 laakerinlehti, hyvin pieni pala kanelia. Sienenpaloja keitetään liemessä 5 minsaa.
- vanha kokki
1/2 ltr. pieniä tatin hattuja
Liemi:
1 dl etikkaa, 1 1/2 dl vettä, 1 rkl. sokeria,
ripaus suolaa, 4 maustepippuria ja 4 neilikkaa
Kiehauta tatin hatut ensin tilkassa vettä.
Keitä neilikoita ja pippureita vedessä 20 minuuttia. Lisää suola, sokeri ja etikka.
Kaada mausteliemi sienien päälle. Anna sienien maustua pari päivää. Tarjoa sienet liharuokien lisäkkeenä.
Lähde: Jaakko Kolmonen, Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat. - niin geelimäisiä?
vanha kokki kirjoitti:
1/2 ltr. pieniä tatin hattuja
Liemi:
1 dl etikkaa, 1 1/2 dl vettä, 1 rkl. sokeria,
ripaus suolaa, 4 maustepippuria ja 4 neilikkaa
Kiehauta tatin hatut ensin tilkassa vettä.
Keitä neilikoita ja pippureita vedessä 20 minuuttia. Lisää suola, sokeri ja etikka.
Kaada mausteliemi sienien päälle. Anna sienien maustua pari päivää. Tarjoa sienet liharuokien lisäkkeenä.
Lähde: Jaakko Kolmonen, Karjalan ja Petsamon pitäjäruoat.Miten limaisuuden voi herkkusienillä estää?
Voitatissa auttaa vähäsen kalttaus.
- musta-g
venäläiset käyttävät muitakin sieniä kuin herkkutatteja tuon herkun valmistukseen.
Jokin erikoisohje heillä on valmistukseen, en ole missään syönyt venäläisten sienien veroista säilykettä.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Kysely : Juuri kukaan ei halua nykyisen hallituksen jatkavan
Ylen kysely: Juuri kukaan ei halua nykyisen hallituksen jatkavan – eivät edes hallituspuolueiden omat kannattajat Kes1261496Salaisuudet paljastuu
Viimeiset hetket meneillään ottaa yhteyttä. Kertoa totuus ja selvittää asioita. Viimeiset hetket meneillään jos joku1421314Kelan mukaan veronpalautukset ovat tuloa tuet lähti
https://www.is.fi/taloussanomat/art-2000012225387.html Verohallinnon maksama veronpalautus tulee niille, jotka ovat mak109794Sinkkujen tilanne kiinassa katastrofaalinen
800 naista osallistui sinkkujen iltaan, paikalle saapui 0 miestä. Ei mahdollisuuksia, kun nainen on 38 -vuotias, ja120761- 62695
- 53671
- 37571
Minne katosi Sofian Jeff-rakas ystävä?
Seiskalehden mukaan Jeffreytä ei ole näkynyt, kuin kesäkuussa maininta Sofian ommissassa insramissa. Onko jo tullut ero144549- 6515
Stubbin ylimielinen uho vie Suomea sotaan!!?
https://m.youtube.com/watch?v=aQ3c540lm9o Miten voi olla että maamme presidentii toimii näin vastuuttomasti kuten hölöt286509