oliiveita? Säilöntäaineettomia ja suolattomia siis. Mielellään vaikka kreetalaisia. Kaupan säilykkeet on aika tympeitä.
Saako mistään
hyviä
72730
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 7
Vanhimmat
Kreikkalainen Eleftherios Gavrielides tuo Suomeen kreikkalisia oliiveja ja hyvinvarustetuissa kaupoissa niitä on tarjolla. Mustat Kalamata oliivit ovat säilötty suolaveteen ja punaviinietikkaan ja niissä ei ole säilöntäaineita. Löytyy myös vähäsuolaisia oliiveja, mutta niissä joudutaan käyttämään happamuudensäätöaineita, sitruuna- ja askorbiinihappoa. Täysin suolattomia oliiveja tuskin löydät mistään muualta kuin oliivipuusta.
http://www.egavrielides.fi/
Kreikkalaiset Calamata oliivit ovat jotakin aivan muuta kuin Italialaiset ja Espanjalaiset. Etenkin mustat kivelliset ovat ainoa oikea osatekijä kuuluisassa maalais-salaatissa Horiatikissa.
Kreikkalaisten oliivien maku on jotenkin pehmeämpi kuin muiden ja jo muodoltaankin ne eroittaa, suipohkon kärkensä ansiosta. Kreikassa niitämyydään usein eriasteisissa suolaliemissä joissa saattaa olla myös viinietikkaa. Käsittelemättömiä oliiveja en ole Suomessa tavannut.
Nykyään kyseiset oliivit ovat K-ja S-ryhmän valikoimissa.
puoli purkkia mustia Kalamata oliiveja. Olivat mainioita. Kiitos vinkistä. Olivat muuten vähäsuolaisia (2,9%), mutta ei ollut happamuudensäätöaineita.
maistanut saman valmistajan vihreitä oliiveita, mutta en niin kauheasti tykännyt. Tänään ostin mustia ja olivat erinomaisia. Myös kreikkalainen oliiviöljy on mielestäni parempaa kuin italialaiset ja espanjalaiset öljyt. Usein syön sitä lusikalla pelkiltään ja espanjalainen ja italialainen on turhan kirpakkaa kurkulle, mutta kreetalainen paljon pehmeämmän makuista.
Muuan sähköliike alkoi joitakin vuosia sitten tuoda Suomeen koemielessä espanjalaisia vähäsuolaisia Manzanilla-oliiveja. Nyttemmin tuonti on paisunut ja edustanee hyvinkin huomattavaa osaa firman liikevaihdosta.
http://www.oliivi.fi/
Saa ainakin monista K-kaupoista. Oliivit jakavat mielipiteitä – monet tykkäävät ja toiset eivät pidä juuri minkään arvoisina. Vähäsuolaisuutta arvostava vaimoni (joka ei ole erityinen oliivien ystävä) kelpuuttaa Päivänsäde-oliivit monien muiden tuotteiden edelle, eivätkä ne minunkaan suussani suinkaan huonoimmasta päästä ole! Kannattanee kokeilla.
Nämä Päivänsäde-merkkiset oliivit on kyllä varsin mainioita, eikä hintakaan ole "suolainen". Joka marketista ei taida löytyä, mutta ainakin S-ketjun kaupoista löytyy. Ja tässä samalla ihmettelen, että miksi hitossa puolet kauppojen oliiveista on täytetty paprikalla??? Oliivin maku on parhaimmillaan, kun siinä on kivi vielä jäljellä.
mutta lisäaineet ja peltipurkki ei kuulosta kovin hyvältä.