Moi
Onkohan kellään tietoa kuinka kauan pakastetu sika-nauta jauheliha säilyy syötävänä pakastimessa?
Meiltä löytyy pakastimesta puolivuotta sitten pakastettua jauhelihaa onko sen paikka roskis vai vieläkö siitä tehtyä ruokaa uskaltaa syödä?
jauhelihan pakastaminen
epätietoa
7
11250
Vastaukset
- Pataan vaan
Jos on pakkaset kunnossa eli tarpeelliset -18 niin säilyy se vaikka kuinka. Kuumennus kannattaa suorittaa mahdollisimman nopeasti ja kypsyttää läpikypsäksi.
- vanha kokki
kelvollista, edellyttäen että se ei ole päässyt välillä lämpenemään ja pakastus on alunperin suoritettu oikein. Säilymisajat ovat kuitenkin rajalliset, olipa pakaste kuinka kylmä hyvänsä, sillä rasva alkaa härskiintyä tietyn ajan kuluttua ja sille ei mahda mitään. Kala säilyy lyhyemmän ajan, koska kalan rasva on erilaista, kovettumatonta.
- menee.
vanha kokki kirjoitti:
kelvollista, edellyttäen että se ei ole päässyt välillä lämpenemään ja pakastus on alunperin suoritettu oikein. Säilymisajat ovat kuitenkin rajalliset, olipa pakaste kuinka kylmä hyvänsä, sillä rasva alkaa härskiintyä tietyn ajan kuluttua ja sille ei mahda mitään. Kala säilyy lyhyemmän ajan, koska kalan rasva on erilaista, kovettumatonta.
Kokemukseni mukaan lohi/kirjolohi on rasvaisena kalana arka härskiintymään pakastimessakin. Kolmen kuukauden kuluttua ei voi puhua enää makunautinnosta, vaikka tavara olisi vielä ravinto-opillisesti ja mikrobiologisesti syömäkelpoista. Tämä oli minulle konkreettinen ongelma joskus pari vuosikymmentä sitten, kun isävainaa kasvatti kirjolohia ja niitä tuli minullekin aina syksyisin teurastusaikaan parinkymmenen kilon satsi. Kolmessa kuukaudessa oli kirjolohta syötävä niin että sitä tuli jo korvistakin ulos...
Vähärasvainen hirvenliha säilyy puolestaan jauhelihanakin hyvin. Selvästi yli puolen vuoden ikäistä tavaraa on käytetty menestyksellisesti hyväksi ruuanlaitossa ja paloina pakastettua jopa ylivuotisenakin. Muuta jauhelihaa ei ole tullut juuri pakastettuakaan. Oletettavaa on, että rasvainen possu säilyy pakastimessa selvästi huonommin kuin rasvaton hirvi.
- Lady74
Jauheliha säilyy pakastimessa(jos tuoreena laitettu) n. 2-3 kk. Ja esim. broileri ja kala n. 6kk koska niissä vähän rasvaa. Lisätietoja http://www.yhteishyva.fi/ruokamaailma/kysymyspalsta/ruoan_sailytys/fi_FI/ruoan_sailytys/
- vanha kokki
kalan säilyvän 6 kk. Pakastettu rasvainen lohikala ei säily priimana puolta vuotta normaalissa kotipakasteessa. Sellainen on harhaanjohtava väite. Jokainen voi sen kohdallaan kokeilla, sillä eron huomaa jos on makuaisti kunnossa. Yleensäkin kala on ongelmallinen pakastettava, sillä prosessin pitää olla nopea, jotta härskiintymiseltä vältytään. Nyrkkisääntönä kylläkin voidaan pitää, että mitä vähärasvaisempi pakastettava tuote on, sen pidempi on säilymisaika hyvälaatuisena.
- koska tulee matoja
kalat ja lihat jos haluaa että elää vielä syömisen jälkeen.jos pakastus on tehty normaalisti.
- Löysin juuri
Pakastimesta jauhelihaa joka on pakastettu 05/2005,kai tuota ainakin vielä kissoille voi antaa kun paistaa ensin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude27415346Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy13910592Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h1109442Polttomoottoriauto tulessa parkkihallissa Tampereella
Pystyy näkemättä jo sanomaan, koska sähköautoissa ei ole palavia nesteitä lainkaan. Ihme ettei polttomoottoriautoja ole678222Sanna Marin saa ylistystä Hillary Clintonilta
Jos joku ei tiedä kuka tämä rouva Hillary Clinton on, niin kerrottakoon "fun fact", eli hän on se keneltä Donald Trump297705Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1866615Gallup, PS:lle JÄRISYTTÄVÄ nousu, SDP suurin laskija
https://yle.fi/a/74-20186114 PS kovaa vauhtia nousemassa ennen 2027 vaaleja suurimmaksi puolueeksi. Nyt mennään jo etua1936343Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri355948IL - Patteriauto syttyi parkkihallissa Tampereella - 50 autoa LUNASTUKSEEN!
"Palon aikaan parkkihallissa oli 90 autoa, joista noin 50 tuhoutui palossa korjauskelvottomiksi. Lisäksi palo vaurioitti1654191Ja jälleen uusi latauksessa olleen sähköauton palo! Nyt Keravan Prisman parkkihallissa.
IS 3.10.2025 Latauksessa ollut sähköauto syttyi yöllä tuleen Keravan Prisman parkkihallissa, Keski-Uudenmaan pelastusla263352