Olen aina himoinnut Disneyn Lumikki-piirretyssä Lumikin vallmistamaa mustikkapiirakkaa (vaikka ne "mustikat" on kyllä siinä vihreitä).
Niin olisiko kellään ohjetta tai vinkkiä minkälaista taikinaa sitä tehdessä pitäisi käyttää. Olen aina halunnut tehdä piirakan jossa on taikinakuori päällä. Pitäisikö sitä pohjaa kuitenkin paistaa vähän aikaaa ennen kuin laittaa mustikat ja sen "kannen" siihen päälle?
Lumikin mustikkapiirakka
2
1287
Vastaukset
- kkkkkkkkkkkkkk
kauniin "sarjakuvien" piirakan teko on todellakin vaikeaa, se kuori tahtoo aina litsahtaa vähintään uunista otettaessa.
Kokeile kuitenkin ihan kaupan voi/torttutaikinasta
käytä korkealsitaista vuokaa ja lisää marjoihin reippaasti perunahauhoa (jotta ei valu vellinä ulos piiraasta)
tee pohjataikinasta vähän piirakkavuokaa suurempi, jotta taikin yltää reunojen yli, lisää marja-sokeri-perunajauhoseos ja tee toisesta taikinasta kansi piiraalle.
Kaulitse kansitaikinasta noin, ½ sentin paksuinen
ja vähän vuokaa suurempi. käännä piirastaikinan reunat marjojen päälle ja leikkele ihan kaikkein suurimmat "ylimääräiset" pois, jätä sitä taikinaa marjoje päälle sellanen sentin kahden kaistale.
Voitele kaistale kananmunalla (tai kylmällä vedellä) ja liimaa kansitaikina päälle, painele reunat hyvin kiinni ja voitele torttukansi kananmunalla. leikkaa saksilla haluamasi kuviot (irtileikattuja paloja voi myös käyttää koristeena)
Paista kauniin ruskeaksi, vie varmaankin sellaset 30 minsaa, jotta pohjakin ehtii kypsyä.
Onnea yrityksessäsi
PS.voit koettaa samalla systeemillä myös murotaikinasta, mutta se on vaikeampaa, koska taikina on "murenevaista", tosin maku saattaa olla mehevämpi samoin leikattavuus vähän helpompi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Ukrainan ulkoministeri: Moskova aistii tappion Ukrainassa
Dmytro Kuleban mukaan Venäjä yrittää puheillaan pelotella länsimaita. Ukrainan ulkoministerin Dmytro Kuleban mukaan Venäjän esittämät varoitukset kol2614206Stefu haikailee
Julkaisi stooreissa kuvan vickestä. Sitten Martinasta treenaamassa Hangossa ulkona. Hmm.2653435Harmi mies ettet arvostanut
Minua tarpeeksi. Myöhemmin kaikki olisi palkittu ja olisin antanut sinulle aitoa rakkautta. Tämä sattuu mutta yritän ajatella, että ehkä se rakkaus ku1541792Oi! Legandaarinen Vesa-Matti "Vesku" Loiri, 77, poseeraa kahdessa eri kuvassa - Some riemastui!
Vesa-Matti "Vesku" Loiri on kyllä legenda jo eläessään. Hienoa nähdä, että virtaa piisaa. Voimia, iloa ja eloa, Vesku! https://www.suomi24.fi/viihde251657Lavrov väläyttelee WW3:sta
Venäjän ulkoministeri Sergei Lavrov varoittaa, että kolmannen maailmansodan uhka on todellinen. Lavrov sanoi venäläiselle uutistoimisto Interfaxille,2971424Ketä Sofia fanit veikkaatte seuraavaksi lompakoksi?
Kenestä Sofia höynäyttää itselleen seuraavan lompakon?132925Voiko hyvää omatuntoa ostaa?
Olen tässä nyt muutaman päivän paininut erään rahaan liittyvän pulman kanssa. Kerron ensin vähän taustaa ... Eli erosin 15 vuoden parisuhteesta 9 vuo235856en vaan saa häntä pois
Mielestäni pyörimästä. Onko kellekään toiselle käynyt näin? Ihastuin pakkomielteisesti noin vuosi sitten erääseen naiseen. Ei vaan katoa mielestä va115828Suomi24 kysely: ihmisten kuplautumista ei pääosin koeta vakavaksi ongelmaksi
“Kuplautumista on mahdotonta estää. Ihmiset ovat aina viihtyneet samankaltaiset arvot ja maailmankatsomuksen jakavassa seurassa ja muodostaneet sen pe17797