Olen aina himoinnut Disneyn Lumikki-piirretyssä Lumikin vallmistamaa mustikkapiirakkaa (vaikka ne "mustikat" on kyllä siinä vihreitä).
Niin olisiko kellään ohjetta tai vinkkiä minkälaista taikinaa sitä tehdessä pitäisi käyttää. Olen aina halunnut tehdä piirakan jossa on taikinakuori päällä. Pitäisikö sitä pohjaa kuitenkin paistaa vähän aikaaa ennen kuin laittaa mustikat ja sen "kannen" siihen päälle?
Lumikin mustikkapiirakka
ohjeita?
2
1326
Vastaukset
- kkkkkkkkkkkkkk
kauniin "sarjakuvien" piirakan teko on todellakin vaikeaa, se kuori tahtoo aina litsahtaa vähintään uunista otettaessa.
Kokeile kuitenkin ihan kaupan voi/torttutaikinasta
käytä korkealsitaista vuokaa ja lisää marjoihin reippaasti perunahauhoa (jotta ei valu vellinä ulos piiraasta)
tee pohjataikinasta vähän piirakkavuokaa suurempi, jotta taikin yltää reunojen yli, lisää marja-sokeri-perunajauhoseos ja tee toisesta taikinasta kansi piiraalle.
Kaulitse kansitaikinasta noin, ½ sentin paksuinen
ja vähän vuokaa suurempi. käännä piirastaikinan reunat marjojen päälle ja leikkele ihan kaikkein suurimmat "ylimääräiset" pois, jätä sitä taikinaa marjoje päälle sellanen sentin kahden kaistale.
Voitele kaistale kananmunalla (tai kylmällä vedellä) ja liimaa kansitaikina päälle, painele reunat hyvin kiinni ja voitele torttukansi kananmunalla. leikkaa saksilla haluamasi kuviot (irtileikattuja paloja voi myös käyttää koristeena)
Paista kauniin ruskeaksi, vie varmaankin sellaset 30 minsaa, jotta pohjakin ehtii kypsyä.
Onnea yrityksessäsi
PS.voit koettaa samalla systeemillä myös murotaikinasta, mutta se on vaikeampaa, koska taikina on "murenevaista", tosin maku saattaa olla mehevämpi samoin leikattavuus vähän helpompi.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Eroa Orpo! Orpo eroa!
Suomen kansa vaatii viimein ottamaan meidät huomioon, eikä vain ulkomaalaisia pääomasijoittajia. Koska täällä Suomessa1182772SDP esti Suomen luisumisen kohti 1984 Orwell -yhteiskuntaa
Äärioikeistohallitus olisi halunnut Stasin tapaan mikrofonit jokaisen kansalaisen kotiin, mutta SDP esti tuon siirtymän241761Odottavan aika on pitkä, Lindtmanin hallitusta tule jo!
Eilisen perusteella nykyinen hallitus epäonnistui kaikissa vaalilupauksissaan, joten olemme ansainneet uudet eduskuntava621744Naiset ei halua kilttejä miehiä
Näin se vaan on..jos olet ilman tatskoja, et rähjää, sinulla ei ole rikosrekisteriä, olet liian kiltti, et sano pahasti,2721638Wille Rydman (ps) osoitti olevansa kommunisti
Hän toistaa Neuvostoliiton virhettä. Haluaa pitää palveula yllä maksoi mitä maksoi, vaikkei ole maksavia asiakkaita. --161600Seiska: Helmi Loukasmäki paljastaa - Näin Danny ja Helmi tapasivat
Helmi Loukasmäki, 25, ja Ilkka Danny Lipsanen, 83, ovat seurattuja julkkiksia. Mutta tiesitkö, miten he tapasivat? Lue281291Ainoastaan 10 aloitusta ekasivulla yhdeltä henkilöltä
Kovasti on vaivaa, ei oo muuta tekemistä tällä henkilöllä päivisin ja öisin... Taas märehtimistä ja samaa jankutusta.281174Menettämisestä
Ajatteletko, että olet menettänyt mahdollisuutesi häneen? Osaatko sanoa miksi niin tapahtui?971098Kiinteistökauppoja
Onko totta ettö haapaveden kaupunki on ostanut vanhan kesoilin kiinteistön? Kuulemma siihen muuttaa autokorjaamo vanhan411082RAAMATULLINEN KASTE ON SAPATTI-LAUANTAI, EI SUNNUNTAI
Aihe, josta ehkä on eniten kiistaa kristillisten seurakuntien piirissä, on kysymys oikeasta raamatullisesta pyhäpäivästä4041042