mitä kananmunasta

on hyvää. Tai tee munasta pizzapohja niin et vatkaat esim. 5:n munan valkuaisen valkoiseksi vaahdoksi, lisäät siihen keltuaisen hieman rikottuna -> pellille ja sit vaan pohja paistumaan uuniin hetkeksi, jonka jälkeen lisäät täytteet ja uudestaan uuniin.
Eikä edes maistu kananmuna.

Munavelli:

Riko 3-4 munaa kattilaan ja selita kevyesti lisää maitoa ( suht sama määrä kun munaakin on, ei ole tarkkaa)ja vähän suolaa. Anna keehahtaa pohjia myöden hyvin sekoitellen, jätä vielä hetkeksi kannen alle hautumaan ja siinä sinulla on ihana munavelli - vispauksesi määrästä "samettinen" tai rakeinen (itse pidän rakeisemmasta).
Voit valmiiseen velliin lisätä nokareen voita tai lorauksen kermaa ja joskus vaihtelun vuoksi jotain tuoreita yrttejäkin. On oikeesti hyvää - vähän kun munakokkeli, mutta parempaa.

UUNIJUUSTO:
4 dl maitojauhetta
4 dl vettä
3 munaa
1-2 tl suolaa
1-2 tl sokeria)
vuokaan: 1 rkl voita
Sekoita maitojauhe tasaisesti veteen. Lisää munat ja mausteet varovasti sekoittaen. Kaada seos matalaan voideltuun uunivuokaan. Kypsennä 175 asteessa 30-40 minuuttia. Tarjoa sellaisenaan, salaateissa. lihan/kalan lisukkeena kera tai jälkiruokana marjojen ja kermavaahdon kera.

TÄYTETYT MUNAT:
4 kovaksi keitettyä kananmunaa
2 rkl hienonnettua ruohosipulia tai purjoa
1 dl smetanaa
1 tl sinappia
1/2 tl suolaa
1/4 tl valkopippuria
muutama pieni tillinoksa
Keitä kananmunat koviksi (8 minuuttia). Jäähdytä, kuori ja halkaise munat poikittain. Koverra keltuainen varovasti pois. Hienonna keltuainen, sekoita joukkoon silputtu ruohosipuli tai purjo, smetana ja mausteet. Täytä valkuaiset seoksella. Koristele tillinoksilla - hyvä lisuke kalalle tai ihan vaan huikopaloiksi.