Tarttis saada tietoon hyvä luumurahka resepti. Mielellään otan vastaan myös muita makeiden luumuherkkujen reseptejä!
Luumurahka resepti!
Vinskinen
97059
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 9
Vanhimmat
...mutta eipä kai siihen tarvita muuta, kuin rahkaa ja sokerista luumusosetta? Jos haluaa tuhdimpaa, niin lisää sokeria ja kermavaahtoa.
punssia yms.???
jos et kerran muista, niin älä siitä tule tänne lässyttämään
Näin vähän itsekin arvelin. Täytyy varmaan varata vähän kaikkea ja valmistaa maistelemalla, mikä tuntuu hävälle.
Meidän perinteinen luumuherkku:
keitä kuivatuista luumuista sose
sekoita rahkan ja kermavaahdon kanssa
mausta kahvilikörilla tai konjakilla
nam
luumupiiras onnistuu kaupan murotaikinsta ihanasti.
Kiehauta luumut pikaisesti ja soseuta jollain käsipelillä, kivet lähtee irti samalla.
Voit myös poistaa kivet ilman keittämistä ja käyttää luumut ilman kiehauttamista - se vain on vähä työläämpää.
KIISSELI luumuista on herkkua: Kiehauta luumuja kivineen muutama minuutti ja puristele lävikön läpi irti mehut. Lisää maun mukaan sokeria.Lisää mehuun perunajauhosuurus (paketissa on ohje)ja kiehauta nopeasti. ÄLÄ VATKAILE kiehautuksen loppupuolella, jotta ei tule sitkeää.
Liota kuivattuja luumuja vesitilkassa (yön yli) ja kiehauta nopeasti, jäähdytä.
Vatkaa purkki kermaa yhtä rahkapurkkia kohden, sekoita ensin luumut rahkaan, sitten kermavaahto luumu-rahkaseokseen. Mausta sokerilla ja vaniljasokerilla, kokeile itsellesi sopiva makeus. Valitettavasti en osaa sanoa paljonko luumuja tarvitaan, jos on esim. purkki kermaa ja purkki rahkaa.
Nopea versio: valmista luumumarmeladia, kermaa ja rahaa, muuten mennään tuon työselostuksen mukaan.
Jouluna olen joskus hyydyttänyt tuon rahkan, siinä on kätevä liottaa luumut, koska kuumennettuun liotusveteen on hyvä liuottaa liotetut liivatelehdet.
Luumu on hyvää ja terveellistä ja siitä saa vaikka mitä hyvää.
http://www.kotiliesi.fi/ruokaohjeet/luumumasariinit
http://www.kotiliesi.fi/ruokaohjeet/luumuboston
Näillä ohjeilla saa jo paljon aikaan! Kiitos avusta!