Olen suuri sein ystävä ja nyt haluaisin oikein makoisia ohjeita ko. kalasta. Keitto on varmaan parasta mutta mites uunissa? Kaikis ohjeis on juustoo ja kermaa, milläs ne vois korvata? Entäs voisko seitä käyttää johonkin pataa tai laatikkoon??
Seiti
on kala!
8
1294
Vastaukset
- Skäri
todellakaan tykkää seitistä, mutta voihan siitä tehdä vaikka mitä. Ihan hyvää laatikkoa siitä saa esim. purjon ja perunasuikaleiden kanssa. Kerman pelossa voit käyttää sidosaineena vaikkapa munamaitoa.
Patoihin kala sopii mainiosti, kunhan muistat, että kala ei pidä pitkästä kypsennysajasta. Kannattaa siis lisätä se muiden ainesteen joukkoo vasta viimeisenä.- diiiiiiiiiiing
me tehdään joskus näin: voitele vuoka kevyesti öljyllä,laita seiti-palat vuokaan.Ripottele oäälle purjoa ja sipulia.Sitten vielä jäisiä katkarapuja ja tomaattimurskaa.Uuniin!todella kevyttä ja uskomattoman maukasta
- Skäri
diiiiiiiiiiing kirjoitti:
me tehdään joskus näin: voitele vuoka kevyesti öljyllä,laita seiti-palat vuokaan.Ripottele oäälle purjoa ja sipulia.Sitten vielä jäisiä katkarapuja ja tomaattimurskaa.Uuniin!todella kevyttä ja uskomattoman maukasta
että tuo on maistuvaa. Mutta niin kauan kun minulla on satoja kiloja itsepyydettyä kalaa pakastimessa, ja lisää tulee melkein joka päivä, en taatusti syö seitiä! ;)
- Herkkua!!
Skäri kirjoitti:
että tuo on maistuvaa. Mutta niin kauan kun minulla on satoja kiloja itsepyydettyä kalaa pakastimessa, ja lisää tulee melkein joka päivä, en taatusti syö seitiä! ;)
No kyllä mäkin kalastan mutta ei se mua estä pitämästä seistä. Koko kesä on syöty haukea, muikkua, kuhaa ja ahventa. Eilen lohta. Meillä vaan ei oo tapana pakastella itse pyytämiä kaloja vaan ne syödään tuoreena. Että silleen. Ja syönhän mä tonnikalaakin vaikka se on purkissa. Onko monipuolisuudessa jotain vikaa vai? Sei on tosi helppo laittaa ruuaksi.. ja hyvää! Jos meidän järvestä sais seitä niin asia vois olla toisin.
- herkkua!!
diiiiiiiiiiing kirjoitti:
me tehdään joskus näin: voitele vuoka kevyesti öljyllä,laita seiti-palat vuokaan.Ripottele oäälle purjoa ja sipulia.Sitten vielä jäisiä katkarapuja ja tomaattimurskaa.Uuniin!todella kevyttä ja uskomattoman maukasta
Mitenkä pitkään ja missä lämmössä oot pitäny tuota tomaattimurskaseitä?
- Skäri
Herkkua!! kirjoitti:
No kyllä mäkin kalastan mutta ei se mua estä pitämästä seistä. Koko kesä on syöty haukea, muikkua, kuhaa ja ahventa. Eilen lohta. Meillä vaan ei oo tapana pakastella itse pyytämiä kaloja vaan ne syödään tuoreena. Että silleen. Ja syönhän mä tonnikalaakin vaikka se on purkissa. Onko monipuolisuudessa jotain vikaa vai? Sei on tosi helppo laittaa ruuaksi.. ja hyvää! Jos meidän järvestä sais seitä niin asia vois olla toisin.
on makuasioita. Ehkä vika on myös siitä, että on tuttuja, jotka ovat olleet siellä "seititehtaalla" töissä... Kun itse pyytää, niin ainkin tietää mitä saa.
- miekku
siis kalapihvejä olen joskus seistä tehny, olivat hyviä! En nyt muista mitä ohjetta käytin, mutta tässä olis ainaki yks sen tyyppinen:
400 g kalafileetä (esim. seiti, kuha, siika, kirjolohi)
1 prk (2 dl) kermaviiliä
1 tl kalamaustetta
1/4 tl jauhettua valkopippuria
1/2 tl suolaa
2 munaa
1/2 dl tillisilppua
Piffit voi paistaa uunissa (oliskohan 200astetta ja n. 15 min hyvä), mutta pannullakin voi ihan hieman öljyä sipaisemalla paistaa.
Hmm, oliskohan muuten vielä sipulisippu pihvitaikinassa paikallaan...?- on herkkua!!
Kiitti vaan ohjeista, pitää koklata ainakin tuota tomaattimurskajutskaa, kuulostaa hyvältä. kerran tein välimeren kalakeittoa johon tuli tomaattimurskaa, katkarapuja ja seitä, oli aivan älyttömän hyvää. :)
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
- 417054
- 323958
- 473391
- 402959
- 172736
- 372238
- 162206
- 412173
Voi ei! Jari Sillanpää heitti keikan Helsingissä - Hämmästyttävä hetki lavalla...
Ex-tangokuningas on parhaillaan konserttikiertueella. Hän esiintyi Savoy teatterissa äitienpäivänä. Sillanpää jakoi kons472127- 402078