Kanasandwich

Kurkuma- niminen mauste värjää hyvin keltaiseksi.
Se ei ole voimakkaan makuista.

Muihin kysymyksiin en ikävä kyllä osaa vastata.

laita johonkin koneeseen, jolla saat aikaiseksi "mössöä" kaupan valmiiksi paistettua broileria (ei luita tai nahkaa) lisää majoneesia, kurkumaa ja karria, suolaa, mutapippuria, vaikkapa maustekurkkua, kapriksia, kermaviiliä (se vähän keventää) paprikaa paria väriä ja muuta maun mukaan (voit korvata nämä "lisukkeet" kaupan almiilla tartar tai remulande -sooseilla, kermaviili keventää niitäkin kivasti) - anna koneen pyörittää ainekset karkeaksi mössöksi.

Jos et halua osta kaupasta valmista broiskua voit tehdä sen itse tuoreista fileistä (maustamattomia, kevyt suolaus OK) höytyttämällä tai pienessä vesitilkassa kiehauttamalla - uunissa paistaminen ei tee broiskusta arpeeksi pehmeää.

Leiväksi käy isot paahtikset ja niistä kuoret pois (ulkonäkö on fiinimpi jos kokoat leivät ensin ja sitten poistat kuoret terävällä veitsellä)

curry pieninä määrinä myös vain värjää keltaiseksi ja varsinkin jos mauste on vanhaa ja vähän väljähtänyttä ei sen voimakkuus enää ole haitaksi.

Yhtä kehnoja on vaikea itse tehdä, mutta paljon parempia saa nopeasti ja pienellä vaivalla et sillei hei! Paista kanan kokonainen file (filesuikaleet ovat kuivia) ja siivuta sekä pilko se et sillei hei! Sen jälkeen sekoitat kanaan majoneesia ja currya, joka värjää keltaiseksi täytteen keltaiseksi. Ohentaa voi sitruunamehulla. Mausta täyte suolalla ja pippurilla. Lado täyte kahden Fazerin ison paahtoleivän päälle. Väliin sopii laittaa myös salaatinlehti, tomaatinsiivuja ja suolakurkkua et sillei hei! Laita päälle vielä yksi paahtoleipäsiivu. Täytteen kanssa on turha kursailla. Kun kolmikerroksinen leipä on valmis, leikkaa se kolmionmuodossa kahtia. Siinä sulla on kaksi kanakolmioleipää et sillei hei!