Näin yöstä kun ei oikein polla pelaa, joten päätin kysellä täältä. Elikkäs, osaako joku sanoa että missä marsipaania tulisi säilyttää? Itse laitoin sen kuivakaappiin, mutta en tiedä kuuluuko se sinne?
Tein marsipaanista myös kakun päälle koristekukkia, enkä oikein tiedä kuinka ne tulisi kuivattaa.
Luin netistä, että jotkut kuivattavat kylpyhuoneessa ja jotkut laittavat jääkaappiin.
Itse laitoin jääkaappiin, mutta kauanko niillä sitten menee kuivumiseen?
Tein marsipaanista myös kakun päälle koristekukkia, enkä oikein tiedä kuinka ne tulisi kuivattaa.
Luin netistä, että jotkut kuivattavat kylpyhuoneessa ja jotkut laittavat jääkaappiin.
Itse laitoin jääkaappiin, mutta kauanko niillä sitten menee kuivumiseen?
Vastaukset 4
Vanhimmat
tuotteiden säilyttäminen on aika kätevää, kun muistaa mistä ne on ostanut.
Eli kylmästä hankitu laitetaan kulmään jne.
Marsipaani myydään ihan suoraan huoneenlämmöstä, joten selleisessa paikassa se myös säilyy kotioloissa.
jääkaapissa marsipaani saattaa imeä itseensä kosteutta ja sitten lössähtää. Jos erityisesti haluat sitä "kuivattaa" niin auringonpaisteeseen vaikkapa ikkunalaudalle. Mutta sen jälkeen siihen tulee pinnalle kova kalvo, mikä ei ole miellyttävää.
Marsipaani ja mantelimassa säilyvät pisimpään pakastimessa. Eivät kuivu ja sulavat nopeasti yhtä hyviksi kuin juuri kaupasta ostettuna. Jos uskoo kuluttavansa marsipaaninsa muutamassa päivässä, kannattaa se laittaa jääkaappiin mutta ilmatiiviiseen pakkaukseen (monet tuotteet eivät säily avattuina huoneenlämmössä, vaikka avaamattomat pakkaukset ovatkin kaupassa lämpimässä. Kun pakkauksen avaa sinne pääsee välttämättäkin bakteereita, jotka lisääntyvät huoneenlämössä huomattavasti nopeammin kuin jääkaapissa. Marsipaanin sokeri on bakteereille oiva viljelyalusta, joten suosittelen viileässä säilyttämistä lämpimästi)
Mutta voiko marsipaania väärän säilytyksen jälkeen enää pehmittää? Itselläni meni aivan kovaksi tuo pötkö ;))