Ankanrasva

qwertyuix

Onko kenelläkään hyviä reseptejä, joihin kuuluu ankanrasvaa? Siis muita kuin varsinaisia ankkareseptejä; ankka on nimittäin syöty, rasvaa jäi läjäpäin... Kiitos jo etukäteen, jos tietoa löytyy:)

5

7760

    Vastaukset

    Anonyymi (Kirjaudu / Rekisteröidy)
    5000
    • vaikka

      kanan( ei siis broilerin) kypsentämistä ko:rasvassa miedossa lämmössä (max.120c)
      Mausteena pippuri ,suola ja yrttejä (timjami rosmariini)
      Tai TUOREEN TONNIKALAN kypsentämistä samoissa lämpötiloissa

    • Leipää kansalle

      Käytä rasvaa paistamiseen. Esimerkiksi paistetuista perunoista tulee ankanrasvassa paistettuna huippuhyviä.

    • vemp

      Ostan itse ankanrasvaa pienissä purkeissa mm. Saksasta. Siihen on joskus lisätty valmiiksi jo joitain yrttejä mm, mutta ihan naturelkin on parasta mahdollista paistinrasvaa. Paistetut vihannekset, perunat sekä mikä vaan, jonka omaa makua ei kannata hävittää vaan korostaa, tulevat ankanrasvassa aivan ihaniksi. Samoin otan talteen ja puhdistan sianrasvan myöhempää käyttöä varten - saksalaisista rostkartoffeleista ei tule ilman sitä minkään makuista.

      • vanha kokki

        ja se sian ihra on sitä toiseksi parasta,eli laardia. Mutta senkin valmistus on meillä lopetettu ja meidät on opetettu,tai ainakin yritetty opettaa käyttämään kunnollisten rasvojen tilalla kasvisrasvoja ja margariinejä. Aina kun teollisuus iskee kyntensä johonkin, niin kansanterveyslaitos myötäilee hyväksyvästi hymisten. Aidot aineet ovat aina olleet ihmisen ravintoa, tehdastuotteet ovat nykyajan keksintöjä.


    • Jhgg

      Juuri näin.

    Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.

    Luetuimmat keskustelut

    1. Miten voit manipuloida katsojalukuja?

      Palstatrolli ja väsynyttä sontaa palstalle suoltava Varmakkakkiainen on viime aikoina vedonnot siihen, että hänen ketjuj
      Ateismi
      50
      2942
    2. Oletteko naiset huomanneet sellaista asiaa

      että vaikka miehiä tulee ja menee ja hakeutuu seuraanne mitä viehättävämpiä olette niin sitä enemmän itseasiassa te olet
      Naisen logiikka
      92
      2860
    3. Kysynkin sinulta nyt...

      Tahdotko sinä minusta miehestä enää mitään..koskaan? Vastaa kyllä/ei/en tiedä ja siihen puhelinnumeroni kaksi viimeistä
      Ikävä
      39
      2476
    4. KRP alkaa tutkia Ulvilan murhaa

      Jokohan nyt löydetään riittävä näyttö Annelin tuomitsemiseen miehensä murhasta tai taposta.
      Henkirikokset
      130
      2112
    5. Onkohan tämä jotain elämää suurempaa

      Vai olenko kehitellyt nämä tunteet vain omassa pääkopassani. Tunne kyllä sanoo että jotain tässä on.. Toivottavasti et m
      Ikävä
      38
      1728
    6. Missä paikassa ja minkälaisessa tilanteessa

      Olit silloin kun tajusit ihastuneesi häneen?
      Ikävä
      102
      1566
    7. Nainen sä olet

      arvokas muista se. Yritän pitää pienen kontaktin yllä vaikka turhaahan tämä on. Toivottavasti joulu meni hyvin ja otat r
      Ikävä
      82
      1556
    8. En ole häneltä kylläkään koskaan nähnyt sellaista

      Tottakai jos hän olisi jonkunlaisen selvän eleen tai jonkun jutun näyttänyt, että häntä kiinnostaakin niin tietenkin si
      Ikävä
      3
      1474
    9. Onko Estlink-2 kaapeli lainkaan vaurioitunut?

      Vai onko kyseessä Naton operaatio Venäjän ns. varjolaivaston pysäyttämiseksi, ja kaapelivaurio vain simuloitu.
      Maailman menoa
      288
      1445
    10. Kuinka paljon

      Olet tutustunut kaivattusi arvomaailmaan?
      Ikävä
      117
      1294
    Aihe