Onko kenelläkään hyviä reseptejä, joihin kuuluu ankanrasvaa? Siis muita kuin varsinaisia ankkareseptejä; ankka on nimittäin syöty, rasvaa jäi läjäpäin... Kiitos jo etukäteen, jos tietoa löytyy:)
Ankanrasva
qwertyuix
5
8032
Vastaukset
- vaikka
kanan( ei siis broilerin) kypsentämistä ko:rasvassa miedossa lämmössä (max.120c)
Mausteena pippuri ,suola ja yrttejä (timjami rosmariini)
Tai TUOREEN TONNIKALAN kypsentämistä samoissa lämpötiloissa - Leipää kansalle
Käytä rasvaa paistamiseen. Esimerkiksi paistetuista perunoista tulee ankanrasvassa paistettuna huippuhyviä.
- vemp
Ostan itse ankanrasvaa pienissä purkeissa mm. Saksasta. Siihen on joskus lisätty valmiiksi jo joitain yrttejä mm, mutta ihan naturelkin on parasta mahdollista paistinrasvaa. Paistetut vihannekset, perunat sekä mikä vaan, jonka omaa makua ei kannata hävittää vaan korostaa, tulevat ankanrasvassa aivan ihaniksi. Samoin otan talteen ja puhdistan sianrasvan myöhempää käyttöä varten - saksalaisista rostkartoffeleista ei tule ilman sitä minkään makuista.
- vanha kokki
ja se sian ihra on sitä toiseksi parasta,eli laardia. Mutta senkin valmistus on meillä lopetettu ja meidät on opetettu,tai ainakin yritetty opettaa käyttämään kunnollisten rasvojen tilalla kasvisrasvoja ja margariinejä. Aina kun teollisuus iskee kyntensä johonkin, niin kansanterveyslaitos myötäilee hyväksyvästi hymisten. Aidot aineet ovat aina olleet ihmisen ravintoa, tehdastuotteet ovat nykyajan keksintöjä.
- Jhgg
Juuri näin.
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Sä et pääse yli, mä en pääse yli
Jäädäänkö kuinka pitkäksi aikaa kärvistelemään omissa kuplissa näihin tunteisiin vai aletaanko puskemaan jo tätä läpi. V1281478- 371401
- 671215
Hei sinä nainen
Haluan olla rehellinen – olet hämmentänyt minua todella paljon. En ota sinusta mitään selvää, ja ehkä juuri siksi huomaa541139- 69984
Mitäs te venäjän puolustajat tekisitte, jos venäjä todella hyökkäisi tänne?
Tää on se mielenkiintoinen kysymys. Tehän olette lähinnä vasemmistolaisia, eikä armeijaa ole käyty, eikä rintamalle mi254944Kelan perkeleellinen käytäntö
Kun äiti joutuu hakemaan Kelalta tukia vähien tulojen tähden, niin aina otetaan huomioon lapsen tilillä olevat rahat. Ei193924- 73911
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask napauttavat - Tällaisten ihmisten ei kannata muuttaa Italiaan: "Ei..."
Ellen Jokikunnas ja Jari Rask toteuttivat oman unelmansa Italiassa. He ostivat kakkoskodin Italian Pugliasta. Lue lisää15823Miksi kaikki jauhaa KAJ:sta
Se bastulauluhan on todella huono, vanhanaikainen ja oikea junttilaulu. Oikein ällöttää, kun idiootit hehkuttaa sitä ps106818