MIten nuo astevuorokaudet menee niin kuin eri riistalajeille? Hirvelle se oli muistaakseni 40 astevuorokautta, mutta mikä oli se maksimilämpötila? Mites muu riista?
Riistan astevuorokaudet
Roikuttaja
3
917
Vastaukset
- hölyn pölyä,
mutta intiaanit sanovat että hirveä pitää riiputtaa vähintään 7 vrk.
- getpwned
kyllä balalaikka laulaa, unohdetaan tommoset astevuorokaudet, antaa soittaa vaan.
- Eräsmies!
Hirvenlihan raakakypsytys tulisi tehdä 1 - 5 asteen välisessä lämpötilassa, 2 - 3 astetta olisi optimi.
Muistaakseni muidenkin paistilihojen rakakypsytys noudattaa samoja periaatteita kuten kauriin, peuran ym.
Linnut ja jänikset ovat hieman eri juttu. Ne laitetaan yleensä pata- tai uuniruuiksi jossa on mukana kaikki syötävät lihat. Tällöin raakakypsytyksen idea mureuttaa pihvi- ja paistiliha etukäteen jotta kypsennysaika olisi lyhyempi ei toimi. Pienriista on usein ammuttu haulikolla jolloin verestymiä on lihaksissa ja myös epäpuhtauksia voi olla vatsaontelossa.
Itse riiputan vain pari päivää viileässä, korkeintain viikon. Useimmiten pakastan ja kypsennän padassa kypsäksi.
Vanha niksi on mureuttaa jänistä maidossa. Kannattaa kokeilla!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
SDP palauttaa Suomen kansalle kulta-ajat
Hyvinvointivalto on pääosin SDP:n ja osin myös Maalaisliiton rakentama. Hyvinvointivaltion ylläpito edellyttää oikeude15113447Aamun Riikka: työttömyydessä lähestytään viime laman synkintä vaihetta
Nopeasti mentiiin upean Marinin hallituksen ennätystyöllisyydestä toiseen ääripäähän, kohti Suomen historian kurjimpia t729751Älkää vassarit kuvitelko, että Marinin kulta-ajat palaavat
Vaikka demarit voittaisivat seuraavat vaalit, se ei palauta Marinin taskut-täyteen-kelasta-aikaa takaisin, ei voi eikä h969148Suomen velka kasvoi ennätysvauhtia - Mäkynen repostelee
– Velka kasvoi eniten tilaston historiassa, Mäkynen kirjoittaa. – Vuoden 2025 toisella neljänneksellä selvästi eniten k208086Giorgia Meloni vs Riikka Purra
Kyllä Italian pääministeri on kauniimpi ja seksikkäämpi, kuin Suomen valtiovarainministeri Riikka Purra. Mitä jotkut näk406773Johtuuko vasemmistolaisten inho kristinuskoa kohtaan heidän islamin uskostaan?
Tätä jäin pohdiskelemaan.1496186Ohhoh. Kokoomusvirkamiehen mukaan Suomessa ei ole työttömyyskriisiä
Kun kokoomuksen johtama hallitus epäonnistuu täydellisesti talouspolitiikassaan, niin aikaisemmin erittäin pahaksi määri243365Persut JYTKYTTÄÄ ylös, ohi kepun! +2,1 %
Persut palasi kolmen suurimman joukkoon ja on matkalla kohti kevään 2027 eduskuntavaalivoittoa. Sosialistit ovat syöksy271657En lähde armeijaan enkä siviilipalvelukseen
Maanantaina telkan uutisissa toistamiseen kerrottiin tästä luuserista, joka kärsii muka "masennuksesta", mutta nauraa rä3971265Aikuisten säälittävä käytös
Mikä mahtaa aikuisia hiertää ja mistä näin kovaa että alaikäisen pahoinpitelyn jälkeen vielä kirjotellaan täällä. Sana v71184