MIten nuo astevuorokaudet menee niin kuin eri riistalajeille? Hirvelle se oli muistaakseni 40 astevuorokautta, mutta mikä oli se maksimilämpötila? Mites muu riista?
Riistan astevuorokaudet
Roikuttaja
3
996
Vastaukset
- hölyn pölyä,
mutta intiaanit sanovat että hirveä pitää riiputtaa vähintään 7 vrk.
- getpwned
kyllä balalaikka laulaa, unohdetaan tommoset astevuorokaudet, antaa soittaa vaan.
- Eräsmies!
Hirvenlihan raakakypsytys tulisi tehdä 1 - 5 asteen välisessä lämpötilassa, 2 - 3 astetta olisi optimi.
Muistaakseni muidenkin paistilihojen rakakypsytys noudattaa samoja periaatteita kuten kauriin, peuran ym.
Linnut ja jänikset ovat hieman eri juttu. Ne laitetaan yleensä pata- tai uuniruuiksi jossa on mukana kaikki syötävät lihat. Tällöin raakakypsytyksen idea mureuttaa pihvi- ja paistiliha etukäteen jotta kypsennysaika olisi lyhyempi ei toimi. Pienriista on usein ammuttu haulikolla jolloin verestymiä on lihaksissa ja myös epäpuhtauksia voi olla vatsaontelossa.
Itse riiputan vain pari päivää viileässä, korkeintain viikon. Useimmiten pakastan ja kypsennän padassa kypsäksi.
Vanha niksi on mureuttaa jänistä maidossa. Kannattaa kokeilla!
Ketjusta on poistettu 0 sääntöjenvastaista viestiä.
Luetuimmat keskustelut
Persut eivät ole kertoneet euronkaan edestä säästökohteita
Mutta änkyttävät kysellä niistä muilta jatkuvasti. Vaikuttaa ettei persuilla ole kykyä omaan ajatteluun ja päätöksenteko1952727Nuorille miehille ei kelpaa enää paljon käytetty nainen
"En ikinä huolisi mitään kyläpyörää", Tomi täräyttää TikTokissa https://www.iltalehti.fi/kotimaa/a/27182b8f-7759-49d0-82942604Marinin hallituskaudella Suomen BKT sentään kasvoi
Tämä ns. kauhukabinetti ei ole saanut aikaan kuin vahinkoa. Otti ennätysvelat rikkaiden veroalennuksiin ja sai työttömyy412334Drone-epäily Uudellamaalla
Ihmisiä kehotetaan siirtymään sisätiloihin. https://www.is.fi/kotimaa/art-2000012008358.html1591414Loppuiko MTV3 näkymästä? Vinkki, miten näet mm. Salatut elämät jatkossa
MTV:n maksuttomien tv-kanavien (MTV3, MTV Sub, MTV Ava) näkyvyys Elisan palveluissa päättyi 12.5.2026. Tämä aiheutti har171102Oho! Martina Aitolehti teki radikaalin hiusmuutoksen - Uskaltaisitko itse?
Martina Aitolehti on menestyvä yrittäjä. Nyt hän on mukana Erikoisjoukot-realityssä. Erikoisjoukoissa Aitolehti nähdään471080- 57782
Muistatko? Pete Parkkonen kohahdutti intiimillä videolla - Katso se tästä!
Pete Parkkonen sai kohujulkisuutta Kohta sataa -videolla. Nyt Parkkonen voi kohahduttaa Euroviisuissa ainakin silloin, j10771- 19699
- 55682