Mikä siinä on että ukonilmalla maito happanee? Kiinnostaisi tietää mikä reaktio siinä tapahtuu. Kuulin sen alunperin vanhainkodissa työssä ollessani mummoilta ja sen jälkeen olen itsekin todennut että niin se on. Tänäkin aamuna kaadoin maitoa kahvin sekaan niin tuli pelkkää puuroa, kun viime yönä ukosti niin kamalasti.
Ukkonen ja maito
ihmettelen vaan
42592
0Äänestä
Muut lukivat myös
Odottaa vastausta
Näihin keskusteluihin ei ole vielä vastattu. Ole ensimmäinen.
Vastaukset 4
Vanhimmat
jääkaapissani maito ei happane ukkosella eikä ole koskaan hapantunutkaan.
Ukkosella maidon ei kyllä pitäisi hapantua jääkaapissa. Lämpimänä pöydällä säilytettäessä kylläkin. Salamointi lisää ilmakehän otsonipitoisuutta maanpinnan lähellä. Otsoni on yksi hapen muoto. Kun se reagoi maidossa olevan rasvan kanssa, maito otsonoituu eli sen rakenne muuttuu. Otsoni hapettaa, hapantaa rasvan.
Luulisin että on yksinkertaisesti ollu vain sähkökatko yöllä ja maito on lämmennyt jääkaapissa.
Tottahan tuo, käynyt itelle 2 kertaa (ja epäilijöille - ei ollut kummallakaan kerralla sähkökatkoa :)
Lisätietoa: http://www.tieteenkuvalehti.com/Crosslink.jsp?d=157&a=1219&id=7345_4