Valmistin etikkakurkkuja Saarioisten kurkkusäilötteen avulla, niin kuin aina ennenkin.
Lisäsin purkkeihin muutaman valkosipulinkynnen niin kuin aina ennenkin.
Seuraavana päivänä en meinannut uskoa silmiäni: valkosipulit olivat muuttuneet etikkaliemessä kirkkaan turkoosin värisiksi!
Nyt olisi mielenkiintoista tietää mistä väri aiheutuu, ja voiko säilykettä ollenkaan syödä...
Mieheni ehdotti että väri voisi johtua kuparista tai jostain muusta metallista tai yhdisteestä joita ruoassa ei kuuluisi olla.
Lisäsin purkkeihin muutaman valkosipulinkynnen niin kuin aina ennenkin.
Seuraavana päivänä en meinannut uskoa silmiäni: valkosipulit olivat muuttuneet etikkaliemessä kirkkaan turkoosin värisiksi!
Nyt olisi mielenkiintoista tietää mistä väri aiheutuu, ja voiko säilykettä ollenkaan syödä...
Mieheni ehdotti että väri voisi johtua kuparista tai jostain muusta metallista tai yhdisteestä joita ruoassa ei kuuluisi olla.
Vastaukset 5
Vanhimmat
on taas näköjään se aika kuukaudesta kun ihmetellään valkosipulin sinertävää väriä. tuore valkosipuli alkaa sinertää, vanhempi ei.
ehkä olet oikeassakin, en mene väittämään vastaan... mutta en ole yli viisikymmentä vuotta kestäneen elämäni aikana nähnyt niin myrkynväristä valkosipulia, ja niitä on sentään tullut joitakin kiloja käytettyä.
Kiinalaisen ruoan puhtaudesta on ollut lähiaikoina jonkin verran juttua, ja ainakin itse en kiinalaisia ruokavalmisteita osta. Kasteluvedet saattavat olla ihan mitä sattuu, ja olikos se Hesarissa, kun oli artikkeli jostain joesta, joka oli aivan järjettömän saastunut, että eläimetkin kuoli vettä juotuaan. Samalla vedellä kuitenkin kasteltiin vihanneksia...
valkosipulillasi on tekemistä kiinalaisuuden kanssa?
se on siis kiinalaista valkosipulia, ainakin lapussa lukee made in China. Luenhan minäkin lehtijuttuja, ja sen takia epäilen niitä kiinalaisia. laittavat lyijypitoista maalia lastenleluihinkin. ja kaikki tehtaat päästää mitä tahansa vesistöihin. et silleen...kun ei ole mitään valvontaa eikä varaa tehdä parannuksia.